1选材排骨可以适当加一根，猪大腿骨不想太油腻的可以不加莲藕粗短的为，好不要细长的可以问卖的说要粉的藕一般冬天，的藕好些2工具要用吊子 。
排骨炖藕属于杭州的一道家常菜本菜可，安神健脑清热消痰补血养颜健脾开胃老少皆可，食用材料藕200克排骨500克盐5克生姜，10克大蒜5克香菜10克 。

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