中国居民平衡膳食宝塔(2016)建议 , 一天的主食(包括了谷类、杂豆类以及薯类)总量应达到250—400克 , 其中包括了50—150克全谷物和杂豆类 , 以及50—100克薯类 。
对于减肥人士 , 减肥人士可以在正常主食的基础上 , 每天减少100克左右的主食 , 不要减的过多 , 以免产生注意力不集中、生理期紊乱等问题 。
“谭维维食谱”中主食还有一个重要的特点是多种多样 , 且以杂粮为主 。
谭维维一周要吃12种主食 , 包括全麦面包、蒸玉米、红薯、蔬菜饼、蛋包饭、糙米薏仁红豆粥、糙米饭、小花卷、杂粮粉、南瓜粥、鸡蛋饼、蒸紫薯 。
不同种类的食物营养素含量有很大区别 , 这就保证了营养的均衡 。
而众多主食以杂粮为主 , 可以让我们摄入摄入充足的膳食纤维 , 有更强的饱腹感 , 这对于减肥来说 , 是非常重要的 。
2. 吃晚饭 , 三餐规律
很多减肥人群对晚饭避之不及 , 可“谭维维食谱”却有一个显著特点是吃晚饭 , 而且每天都吃 。这也是科学减肥值得提倡的 。
科学减重主张少食多餐 , 就是每一次餐食吃的时候不要那么多 。并不主张餐次很少 , 因为餐次太少的话 , 会影响到下一餐 , 有可能下一餐吃的会更多 , 那这样实际上一天的总的这个食量并没有下来 。而我们要减重 , 实际上是要控制一个总的能量 , 要把这个总能量控制住 , 同时我们要把这营养素给全面给权衡 。所以说晚餐不吃的话 , 其实达不到减肥的目的 。
3. 吃鸡蛋 , 保障蛋白质摄入
谭维维食谱还有一个重要特点是并非全素饮食 , 里面包含了牛奶、鸡蛋、酸奶、蛋白粉等食物 , 这些都是优质的蛋
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