5、火锅底料 可以用两种方式准备火锅底料一是根据自己的喜好提前熬制高汤再加上姜葱香叶枸杞陈皮桂圆等提味的配料 ， 高汤可以是鸡架汤骨头汤鱼汤等 ， 不吃辣喜欢素食的朋友不妨自己调制锅底二是直接从超市买；5清汤锅汤底材料枸杞25克皮蛋一个桂皮10克生姜15克大枣5颗香菜叶适量做法以10碗水1碗约220cc大火煮开后 ， 以小火熬煮2小时后 ， 去菜渣取4碗当作火锅之汤底用6人参益气汤汤底材料；一般来说说人们喜欢选用鸡汤鸭汤猪肚汤或骨头汤为毛汤料只是以这些为原料的毛汤料 ， 做不好汤味会有腥味所以要想吃的又鲜有美的毛汤料 ， 一定要掌握好汤料的熬制方法清汤火锅底料怎么做 ， 有了好的汤底才能制成 。
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