补钙食疗补钙食疗方( 二 ) _经验知识

（2）泥鳅汤
[配方]泥鳅250克，花生油15克，水1000毫升，食盐、味精适量。
[操作]先将炒锅烧热，再将活泥鳅倒入锅内，盖严，使粘液沾在锅上。将锅及泥鳅分别洗净，去掉粘液，将泥鳅剖腹去内脏并洗净，沥干水；锅放油，将泥鳅入油锅中煎至金黄。锅内加水煮开，放食盐、味精适量即可。
[疗效]泥鳅能补中益气、利水祛湿、解毒消痈，是补钙的好菜肴。
（3）五彩虾仁
[配方]虾仁250克，豌豆、胡萝卜、蛋糕丁、水发香菇丁各25克、鸡蛋半个、香油6克、精盐3克、料酒5克、淀粉15克、葱、姜末各少许，植物油300克（实耗30克）。
[操作]将虾仁洗净，用洁布搌干水分，放入锅中，加入精盐拌匀，再加入蛋清、干淀粉拌匀备用。将胡萝卜丁、香菇丁放开水锅中汆熟。炒锅置火上烧热，放油烧至四成热，下入虾仁滑散，捞出沥油。原锅留油少许，下入葱、姜末炝锅，加入少许鸡汤（或水），放入豌豆、胡萝卜丁、香菇丁烧一会儿，再放入蛋糕丁，加入精盐、料酒，用湿淀粉勾芡，倒入虾仁淋入香油，盛入盘内即成。
[疗效]益气开胃、补钙。

文章插图
什么食物补钙最好最快的方法如果想保持身体的正常运转，就需要向人体补充各种营养元素和微量元素，那么钙元素是人体必需的一种营养元素，只有当身体内的钙元素充足的时候，我们的身体才会健康，那么怎样向身体补充足量的钙元素呢？下面将为您介绍能够向人体补充足量钙的一些食物。
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1、肉类和蛋类有助于补钙
肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，肉类食物的蛋白质是完全蛋白质，可以提供人体所需的全部种类的胺基酸，促进钙的吸收。蛋类中的蛋清营养素主要是蛋白质，而蛋黄比蛋清含有较多的营养成分，钙、磷和铁等无机盐多集中于蛋黄中。
2、喝牛奶有助于补钙
每100克牛奶所含营养素如下：热量 (54.00千卡) 、蛋白质(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、维生素A (24.00微克)、钙(104.00毫克)等，含有很多的矿物质。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙吸收。
3、吃豆制品有助于补钙
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似。
4、鱼类中的泥鳅有助于补钙
同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。
5、果蔬类中的苋菜、小油菜有助于补钙
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K 。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。
在现在生活当中，有很多人的身体出现了缺钙的现象，如果身体缺少了钙元素，身体往往会表现出一些不舒服的症状，那么您的身体缺少钙元素呢，如果您的身体也缺少钙元素的话，可以尝试用上面的方法来向人体补充一些钙。上面通过食疗的方式向身体补钙是非常科学的。
关于补钙食疗和补钙食疗方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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