1、橘皮粥：在熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后 ， 不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用 。
2、橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮 ， 不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味 ， 会使人吃起来没有油腻的感觉 。
3、橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香 ， 而且有开胃、通气、提神的功效 。
【橘皮怎么做才好吃】4、橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用 。橘子酒有清肺化痰的功效 。如果浸泡时间稍长，酒味更佳 。

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