1、鸡胸放入水中，放入葱、姜、料酒煮熟，可以用筷子扎透
2、鸡肉凉凉，撕成条放入碗中，放生抽，糖 ， 花椒面 ， 油辣椒 ， 熟芝麻拌匀备用
3、芝麻酱用香油澥开
【凉面的做法】4、蒜拍碎切末
5、蒜末放入碗中，加入生抽，醋，香油，凉白开调匀
6、黄瓜切丝
7、锅中放水，水开后放入面条嗯煮沸1分钟
8、捞入凉水过凉
9、面条捞入碗中，放黄瓜丝，鸡丝，浇调味汁，芝麻酱，撒少许葱花，拌匀即可
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