夏天做面包要注意一些什么
夏天做面包要注意，气温高，面团容易发酵过度 。在揉面的时候应该加一点冰水，或者揉好面团以后先放冰箱冷藏一会（15~30分钟），再拿出来室温发酵，这样可以稍微减慢发酵速度，不容易发酵过度 。
面包的分类
1、根据面包的柔软程度分为两大类：软式面包、硬式面包 。
2、根据面包的内外质地分为四大类：软质面包、硬质面包、脆皮面包、松质面包 。
3、根据面包的用途分为四大类：主食面包、点心面包、餐包、快餐面包 。
4、根据面包的成型方法分为两大类：花式面包、普通面包 。
5、根据地域分为六大类：法式面包、意式面包、德式面包、俄式面包、英式面包、美式面包 。
【夏天做面包要注意一些什么】
文章插图
- 哈蜊油是什么东西做成的，谁知到这东西叫什么名字
- ps如何做边缘羽化，ps怎么羽化图片边缘
- 平板支撑标准姿势，做平板支撑屁股要翘起来
- 檀香是什么材料做的，檀香木马桶什么意思
- 大乌贼怎么做好吃
- 百叶包肉要蒸多长时间，上海正宗百叶包肉做法
- 现捞的做法及配方
- 自制饼干一般能放多久，自己做的棉花糖饼干能放多久
- 柏了叶饼怎么做，饼的做法玻璃叶饼怎么做好吃玻璃叶饼的家常做法
- AI中怎么做镂空图形