11、轻松剥去柚子皮
【12个健康生活常识】柚子好吃皮难剥 。但因为皮不好剥而放弃美味 ， 可不是我们的作风 。下次记得将柚子放在光滑的硬桌子上，用力揉几下，让柚子跟桌面来个“亲密接触”，它的皮和肉就会分离，这时候再剥就很容易啦 。
12、蛋黄蛋清巧分离
想当厨房巧手 ， 最先要搞定的是一项最基本的料理任务：分开蛋清和蛋黄 。用个塑料瓶就能帮你 。将鸡蛋磕到碗里后，捏紧瓶子，将瓶口对准蛋黄 ， 一松手，蛋黄就会自动被吸到瓶子里了，而蛋清还好好地留在碗里 。
这个方法不但能非常简单地分开蛋清和蛋黄，保存暂时不用的蛋黄也很方便呢 。
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