夏季养生之道_养生之道的春萌夏长中的长是啥意思?

夏季养生喝开水还是凉茶好?【夏季养生之道_养生之道的春萌夏长中的长是啥意思?】
夏节有哪些养生之道食谱如题 谢谢了夏季养生饮食原则: 1、要补充足够的蛋白质:这是因为高温条件下,人体组织蛋白分解增加 , 尿中肌苷和汗氮排出增多,从而引起负氮平衡 。因此,蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10%~15%,每天的供给量须达100克左右,并注意补充赖氨酸 。2、要补充维生素:这是因为热环境下维生素代谢增加,此外,汗液排出水溶性维生素增多,尤其是维生素C , 此外汗液中还有维生素B1及B2 。因此,在夏天人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上,大剂量维生素B1、B2、维生素C乃至维生素A,对提高耐热能力和体力有一定的作用 。3、要补充水和无机盐:当机体大量出汗或体温过高时,不但体内水分不足,而且还会流失大量的钠、钾;而缺钠可引起严重缺水,所以要补充水分和无机盐 。水分的补充最好是少量、多次,这样可使机体排汗减慢 , 减少人体水分蒸发量 。4、夏季饮食调养,除了要注意补充一些营养外,还必须多吃一些能够清热、利湿的食物 。夏季适宜食物1、主食及豆类的选择:绿豆、赤豆、小米等各种主食均可,适当食用粗粮和豆制品 。2、肉蛋奶的选择:猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等 , 奶及奶制品,咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类 。3、蔬菜的选择:苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海带等 。4、水果的选择:柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣等 。夏季饮食禁忌1、夏天一定要少吃太热的食物,如羊肉、狗肉等 。2、切忌因贪凉而暴吃冷饮 。如果过量 , 会引起疾病,使人胃胀难受,以致腹痛、腹泄 。3、夏季忌暴饮暴食 。4、不要大量补水,大量喝水不仅会冲淡胃液、影响消化功能,还会引起体内水分和盐分进一步大量流失 。一日参考膳食早餐:小米、绿豆、鸡蛋、芹菜、萝卜、圆白菜、海带、青椒等,如小米绿豆粥、煮鸡蛋、花卷、多味蔬菜丝;加餐:酸奶;午餐:粳米、糙米、冬瓜、虾皮、鳝鱼、芹菜、鸡蛋、杏仁、豌豆等 , 如二米饭、杏仁拌豌豆、翠皮爆鳝丝、冬瓜虾仁汤;加餐:西瓜适量;晚餐:百合、粳米、玉米面、苦瓜、猪瘦肉等夏季营养食谱1、龙眼大枣莲子汤 材料:龙眼肉120克,大枣120克,莲子适量 。做法: 洗净材料后 , 以三碗水煲成一碗 , 用中火煲约60分钟即成 。2、番茄乳酪三明治 材料:全麦吐司2片 。约3厘米厚的番茄1片,低脂乳酪1片 。做法: ①将乳酪片置于土司上,再放上擦干水分的番茄 。②依个人口味,适量挤上少许黄芥末酱并撒上少许黑胡椒,然后用另一片土司将材料夹起来 。③以锡箔纸将土司整个包好,放进预热的烤箱,烤8~10分钟即可 。3、肉丝拌黄瓜 材料:猪瘦肉150克,黄瓜200克 。配料:凉粉、海米粉、香菜、酱油、豆油、料酒、香油、香醋、味精、蒜泥各适量 。做法: ①将瘦肉切成5厘米长的细丝 , 炒锅上火加底油,烧热下入肉丝煸炒,见变色烹料酒,加酱油、味精,用中火炒至汁浓时出锅装盘,晾凉备用 。②黄瓜洗净切丝,香菜切段,海米粉用温水泡发好,再用凉水淘凉,切5厘米长的段 。将煸炒好的肉丝、黄瓜丝、凉粉码在盘内(可码成各式图案),同时将海米粉、香菜放在上面 。用香油、酱油、香醋、味精、蒜泥装入碗内调匀,浇上即可 。
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