土豆、青椒、红椒切丝 ， 青葱切末，猪肉切丁 。起锅将清水煮沸，放入土豆丝焯水30秒 。另起锅烧油，倒入食用油，加葱末、猪肉炒至变色 。倒入土豆丝、青椒、红椒、鸡粉、盐、白砂糖、生抽、蚝油，翻炒均匀即可 。
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1、土豆去皮切丝、青椒切丝、青葱切末、红椒切丝、猪肉切丁 。
【肉炒土豆丝怎么炒好吃】
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2、起锅将清水煮沸，放入土豆丝焯水30秒 。
3、另起锅烧油，倒入食用油、加葱末、猪肉 ， 炒至变色 。
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4、倒入土豆丝、青椒、红椒、鸡粉、盐、白砂糖、生抽、蚝油，翻炒均匀 。
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