用料：鲍鱼、粉丝、蒜、玉米油、一品鲜酱油、蚝油、糖、水淀粉 。鲍鱼洗净用小刀将肉取出再将鲍鱼内脏清除 ， 处理好的鲍鱼用冷水洗净沥干水分备用 。鲍鱼壳清洗干净，沥干水分稍后做盛鲍鱼的容器 。鲍鱼用刀切出十字花但不要切断 。粉丝提前用开水煮一下，不要太软，沥干水分切成小段备用 。
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用料：鲍鱼12个、粉丝30g、蒜20g、玉米油1勺、一品鲜酱油1匙、蚝油2匙、糖1匙、水淀粉1匙 。
1、鲍鱼洗净用小刀将肉取出再将鲍鱼内脏清除下来 。
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2、处理好的鲍鱼用冷水洗净沥干水分备用 。
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3、鲍鱼壳同时也要清洗干净，沥干水分稍后做盛鲍鱼的容器 。
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4、鲍鱼用刀切出十字花但不要切断 。
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5、粉丝提前用开水煮一下，不要太软，沥干水分切成小段备用 。
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【鲍鱼怎么做好吃又入味】6、粉丝放入鲍鱼壳中 ， 鲍鱼放在粉丝上面摆入盘中 ， 放入蒸锅大火蒸8分钟即可 。
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