都可以，但建议煮熟 。虽然紫薯生吃和熟吃的都可以，但生紫薯对于人体的胃部环境刺激比较大 。建议不要生吃太多的紫薯或者是紫薯汁 ， 因为生紫薯本身含有比较多的氧化酶 ， 而且还含有比较多糖分，生吃的太多容易引起消化不良、腹胀等不良反应 。
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【紫薯汁应该是熟的还是生的】都可以，但建议煮熟 。虽然紫薯生吃和熟吃的都可以 ， 但生紫薯对于人体的胃部环境刺激比较大 。建议不要生吃太多的紫薯或者是紫薯汁，因为生紫薯本身含有比较多的氧化酶，而且还含有比较多糖分，生吃的太多容易引起消化不良、腹胀等不良反应 。
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