鸭子1只、姜适量、大蒜适量、红烧酱油适量、蚝油适量、青椒适量、紫苏适量 。将鸭子切块，干锅炒鸭肉，鸭肉会出水，炒干水分 。将炒干的鸭肉放入高压锅，加姜片，加水，没过鸭肉 ， 压20分钟 。将压好的鸭肉捞出，下油，爆炒姜片、大蒜 。倒入鸭肉翻炒，加入青椒、紫苏 。
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【泡姜炒鸭肉怎么做好吃吗】鸭子1只、姜适量、大蒜适量、红烧酱油适量、蚝油适量、青椒适量、紫苏适量 。
将鸭子切块，干锅炒鸭肉，鸭肉会出水，炒干水分 。
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将炒干的鸭肉放入高压锅，加姜片，加水，没过鸭肉，压20分钟 。
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将压好的鸭肉捞出，下油，爆炒姜片、大蒜 。
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倒入鸭肉翻炒 ， 加入青椒、紫苏 。
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加入蚝油、酱油和水，没过鸭肉，大火收汁即可出锅 。
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