1、将去皮切开的莲藕放清水或淡盐水中浸泡 ， 使其与空气隔绝，防止氧化变色 。2、煮莲藕时切忌用铁锅，以用砂锅为宜，切藕时最好用不锈钢刀 。3、炒藕丝时，藕丝通常会变黑，如果一边炒一边加些清水，炒出的藕丝就会洁白如玉 。4、用莲藕制作很多菜肴时，都可以加几滴白醋，也能有效防止莲藕变色 。

文章插图
1、将去皮切开的莲藕放清水或淡盐水中浸泡，使其与空气隔绝，防止氧化变色 。
2、煮莲藕时切忌用铁锅，以用砂锅为宜，切藕时最好用不锈钢刀 。
3、炒藕丝时 ， 藕丝通常会变黑 ， 如果一边炒一边加些清水，炒出的藕丝就会洁白如玉 。
【煮藕怎样才能不变色】4、用莲藕制作很多菜肴时，都可以加几滴白醋，也能有效防止莲藕变色 。

• 上班族怎么才能久坐不累
• 关于摄入脂肪的7大误区
• 安全模式解除网站_dnf怎样解除安全模式。为什么点击解除时不会跳出网...
• 房子怎样装修好看? 房子怎样装修好看
• 土豆怎么炒才会软
• 咸鹅蛋怎么腌制才出油
• 自助旅游多吃这些东西才健康 自助旅游多吃哪些食品才健康
• 孩子的心声_父母该怎样倾听孩子的心声
• 孩子发烧怎么办_孩子发烧怎么办，怎样退烧快呢？
• 孩子做题粗心怎么办_怎样克服孩子做题粗心的毛病