宾县美食 _生活经验

宾县美食有酱炖泥鳅鱼、白斩鸡、新甸烧鸡、庆红拌生鱼、羊杂汤等。1、酱炖泥鳅鱼：民间有“天上斑鸠，河里泥鳅”的美谚。泥鳅含蛋白质、多种维生素和微量元素。2、白斩鸡：始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡” 。

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1、酱炖泥鳅鱼：民间有“天上斑鸠，河里泥鳅”的美谚。营养成分：泥鳅鱼含蛋白质、多种维生素和微量元素。
2、白斩鸡：始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡” 。
3、新甸烧鸡：烧鸡颜色深，为老红色，肉质酥烂，易于咀嚼，口味纯正、醇厚，老味更足。
4、庆红拌生鱼：由多种配菜凉拌制作，拌出的生鱼，爽口不腻，鲜嫩可口。
【宾县美食】5、羊杂汤：是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味。