煮鸡放什么香料 煮鸡做法

【煮鸡放什么香料 煮鸡做法】

煮鸡放什么香料 煮鸡做法

文章插图
1、准备人参,母鸡 , 火腿,玉兰片,香菇 , 葱,生姜,精盐,料酒,味精 。
2、将人参用开水泡开 , 上笼蒸30分钟取出 。
3、将母鸡置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精 , 添入鸡汤,上笼,在大火上蒸至烂熟 。
4、将蒸熟的鸡放在大碗内,将人参切碎,与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上,将蒸鸡的汤倒在勺里 , 烧开 , 撇去沫子,调好口味,浇在鸡肉上即成 。