文章插图
1、食材：猪肉200克、姜2-5克、葱15-20克、盐2-5克、花生油5-10毫升、菜籽油15-20毫升、酱油10-15毫升 。
2、现将猪肉剁成肉馅 。
3、加入少许花生油拌匀 。
4、炒锅烧热，加入菜籽油 ， 油温升高后，放入姜爆香 。
5、先放点盐，再将葱花碎放入锅中煸香 。
6、再将剁碎的肉沫放入锅中 。
7、翻炒断生后再放入少许酱油 。
【四川家常肉臊子怎么做 如何做家常肉臊子】8、继续翻炒至肉沫熟透后起锅即可 。

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