文章插图
1、蘑菇表面有黏液,沾在上面的泥沙不容易被洗 。洗蘑菇的时候可以在水里加入少许食盐,先将蘑菇浸泡一会儿 ， 就能洗掉黏液和泥沙 。
2、将蘑菇放入淘米水中浸泡10分钟,就可以将蘑菇洗干净 。
3、温水中加入少许的白糖,将洗净的蘑菇切好后放入浸泡，泡蘑菇加入糖 ， 既可以使蘑菇吃水快,保持原有的香味，蘑菇在浸泡过程中吸收了糖份,煮出来味道会更加鲜美 。
4、如果蘑菇比较脏，用淡盐水浸泡后 ， 可以将盐水顺着同一个方向搅动，这样粘在蘑菇表面的灰尘和杂质就可以很快被就清洗掉了 。
5、洗蘑菇之前,最好把蘑菇的菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即使用盐水浸泡也不容易清洗干净，且也不容易被人体消化 。
【蘑菇的表面怎么清洗 蘑菇的表面如何清洗】6、蘑菇比较脏的地方在柄部，最好将其剪掉，而蘑菇的主要营养在伞部 ， 并且也是比较干净的部位,不需用过分的清洗,否则会损失蘑菇原有的营养成分 。

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