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【红灯圆子怎么做才酥脆 红灯圆子如何做才酥脆】1、将红薯洗净去皮，切成5mm左右的薄片，码放进容器中，上锅蒸20分钟，取出沥干水分，用勺子碾碎成糊状，加入糯米粉适量搅匀，做成丸子放到白芝麻中蘸匀，起锅放油待油温5成热 ， 把麻球放入慢火慢炸 。
2、并且轻轻搅动使之受热均匀，炸至黄色捞出控油 。待丸子晾凉，把锅中的油烧热至5成热，再把丸子倒入油中炸至金黄色，捞出控油即可 。
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