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1、达县乌梅，四川省达县特产，中国国家地理标志产品 。
【乌梅是哪的特产 乌梅来自哪里】2、乌梅为蔷薇科植物梅，是《药典》收载品种“耳梅”，基原纯正 ， 品种优良，是乌梅GAP标准制标品种，其有效成分枸橼酸含量29.4%，高出《药典》标准近一倍，居全国第一 。
3、达县乌梅果实椭圆形 ， 青中透黄，果径2.3厘米左右，单果重20克以上，种核属椭圆籽类型，两侧无棱线 ， 呈流线型边缘 。果肉率85.5%，每公斤50粒 ， 无病虫害 ， 味极酸 。达县乌梅初加工后成品呈不规则的耳扁球形，直径1.5～2.3厘米 。表面棕黑色至乌黑色，皱缩不平，在放大镜下可见有细毛茸 。一端有圆形的果柄痕 。果肉柔软 ， 乌黑色或黑棕色 。核坚硬 ， 椭圆形 ， 棕黄色，表面有小凹点；内含淡黄色种子1枚 ， 形状酷似樱桃仁 。气微，味极酸，经药检部门检验，枸橼酸含量高达29.4% 。
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