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【怎样保持蔬菜长期新鲜 如何保持蔬菜长期新鲜】1、保持绿色蔬菜干燥如果你不准备马上消耗它们，那请不要急着清洗 。
2、青江菜、小芥菜、菠菜这一类的绿色蔬菜，首先需要将其均匀的摊开来然后阴干三十分钟左右，使得不要有湿气水气覆盖在叶片上面 。
3、买来的新鲜蔬菜 ， 如果吃不完，可以考虑冷冻 。冷冻不仅能延长蔬菜保存期，也能很好地保留蔬菜里的营养物质 。
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