【怎么做猪油才能好吃 制作猪油的方法】
文章插图
1、购买猪脂时请摊商绞成自己要的大小 。
2、清洗过的猪脂沥干水份后放入没有水份的锅子里（避免油爆），先开中小火 ， 把猪脂拌开不沾锅后，待油脂开始出来之后转中火 。
3、猪脂会慢慢变小变干快转金黄色时 ， 先关火让未炸干的猪脂继续在油锅出油 。待油温稍降后会发现有一些是沉下去 ， 一些是浮上来的，浮上来的还有一些空间可以处理，此时再开中小火，待大部份的猪油呈金黄色时，尽快将猪脂全数捞出，关火 。
4、冬天猪油在室温约一二小时就会凝固，若不放冰箱要尽快食用完 。
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