怎么做清蒸螃蟹好吃 清蒸螃蟹的做法

【怎么做清蒸螃蟹好吃 清蒸螃蟹的做法】

怎么做清蒸螃蟹好吃 清蒸螃蟹的做法

文章插图
1、主料: 螃蟹1000克 。
2、辅料:黄酒15克、姜末30克 蒜末30克 酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克 。
3、将螃蟹用清水流净,放在盛器里 。
4、将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和 。另取一小碗,放醋待用 。
5、将螃蟹上笼 , 用火蒸15~20分钟 , 至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出 。上桌时随带油调味和醋 。