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1、将鸡蛋打到碗里的时候 ， 鸡蛋下面有个白色物质，这个白色物质就是腥味最终的地方，只要用筷子挑出那个白色物质，鸡蛋做起来就不会腥了 。和葱花一起炒也可以去腥 。
【鸡蛋黄怎么炒才不腥 如何做炒鸡蛋不腥】2、葱花炒蛋的具体做法，主料：鸡蛋2个、小葱1棵辅料：油适量、盐适量，鸡蛋打散备用 。小葱切碎放入鸡蛋液中 。加入适量盐搅拌均匀 。不粘锅倒入油热后，加入鸡蛋液小火翻炒 。用铲子翻炒均匀 。如果太干沿着锅边淋入少量开水，炒熟即可 。
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