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1、炖猪蹄放的调料：枣、枸杞、盐、味精、料酒、黄豆、干辣椒 。
2、炖猪脚是一道菜品，制作原料主要有猪手、黄豆、干辣椒等，口味鲜美，营养丰富 。猪脚异常软烂、肉色红润诱人，甜味自然 ， 酱香浓郁 。炖猪脚肥而不腻，色泽青黄，气味带有浓郁的草木清香，口感纯厚，自然 。
【炖猪蹄放什么调料 炖猪蹄放哪些调料】3、猪蹄的营养价值是非常高的，而且味道是十分美味，不仅可以作为菜肴，同时还是滋补身体的一大补品，据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克 。

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