文章插图
1、新鲜裙带菜，简单清洗即可，快速加热，再清洗和切，然后就可以凉拌或者其他烹调了 。
2、裙带菜营养物质很多是水溶性，因此浸泡方式不可取，最好是流水清洗，因为新鲜的菜会有粘液，但是只要加热后就不会有粘液的困扰了 。
【正确清洗新鲜裙带菜的方法 裙带菜如何清洗干净】3、另外，盐渍裙带菜的清洗也是类似的：最好是流水清洗，表面无盐即可 。如果为节水 ， 可以用盆洗，不需要浸泡，清水放入菜用手轻轻揉，然后拿起菜，换清水，此法三遍即可，切勿浸泡 。

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