【猪蹄排骨怎么做好喝又简单 猪蹄排骨如何做好喝又简单】
文章插图
1、准备食材：猪蹄（切成小块）和排骨冷水下锅，加入少量料酒焯水，捞出后洗净表面的血沫备用；葱切大段，姜切片 。
2、锅烧热倒油，放入冰糖 ， 小火炒出焦糖色后放入猪蹄排骨翻炒上色 。
3、放入所有的香料，一起翻炒几下，加入调味料（料酒1.5勺、陈醋1勺、生抽1勺、酱油2勺、豆瓣酱1勺）不要着急调大火；将调味料放入后继续用小火炒出调味品的香味 。
4、加入开水，开水，开水！重要事情说三遍 ， 一定要加开水 ， 可以适当多加一些，一次加足量，盖盖调中火炖45分钟到1小时左右 。
5、根据自己火的情况，猪蹄软烂即可 。最后大火收一下汁 ， 建议不要收太干，这样吃起来味道更浓 。
- 冬季青辣椒干的晒制方法 冬季青椒晒成干怎么做
- 冰冻猪蹄怎么做好吃又简单 冰冻猪蹄如何做好吃又简单
- 肉汤怎么加工好喝又简单 肉汤如何加工好喝又简单
- 西红柿怎么做才好吃营养 西红柿的做法
- 怎么做鸡汤营养好吃 营养鸡汤的做法
- 虾仁怎么做营养又好吃 芥菜淮山炒虾仁的做法
- 芒果怎么做营养好吃 琥珀芒果蜜饯的做法
- 怎么判断杯子发霉了没发霉 如何判断杯子发霉了没发霉
- 怎么判断海参变质 判断海参变质的方法
- 怎么判断猪肝新鲜 判断猪肝新不新鲜的方法