煎茄子的家常做法 _生活经验

做法，香煎茄子片怎么做好吃，香煎茄子片的家常做法香煎茄子的做法
1.蒜切末，小葱切段，干辣椒剪成圈，花生米压碎
2.茄子纵向剖成两半；少许盐，生抽，蚝油兑适量的水成料汁

3.从背面切花刀，如图，记得不要切到底断开，要连着
4.锅内放油烧热，放入茄子煎一下，接着放2/3的蒜末，小火慢煎至茄子发软

5.煎的过程中，适时的倒入一点儿2步的料汁，能让茄子很快熟
6.茄子差不多熟的时候放入剩下的蒜和辣椒以及一半的葱末
7.茄子煎熟撒入剩余的葱末和花生碎，拌匀盛盘即可

煎茄子片的做法加面包糠食材
主料
茄子
3个

辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
番茄酱
适量
水
适量

步骤

1.把茄子洗净备用

2.茄子切成薄片备用

3.把淀粉放入容器中

4.在加入适量的盐搅拌均匀

5.在加入适量的水

6.用勺子搅拌成顺滑的能流动的面糊备用

7.电饼铛刷适量的油

8.用筷子夹茄子片，均匀的裹上面糊

9.再把裹上面糊的茄子片平铺在电饼铛上面，煎制

10.待一面变成金黄色，翻面在煎，两面都煎好即可出锅

11.把茄子片表面均匀的抹上番茄酱

12.在把另一片盖在上面，就像夹心饼干一样

13.上个成品图吧，酸甜咸的口味。

茄子片的做法步骤图，煎茄子片怎么做好吃把我们需要的主料与辅料准备好，以备下面使用
2
把茄子洗干净后，斜着切成厚度红0.4厘米的片状，同时把其它的辅料切好，装盘中备用
3
在不沾锅中加入花生油并大火加热，茄子喜油，可以稍多加一点花生油。待油加热至七成熟时把上面准备好的茄子片放入锅中
4
接下来用文火加热，待茄子片一面煎至金黄时，再煎茄子的另一面，待两面都煎至金黄后盛出，以备用
5
如果锅内油还比较多的话，可以倒出一部分。在锅内底油中加入上面准备好的姜、蒜、干红辣椒爆香，先放入姜，一小会后放入蒜，再过一小会放入干红辣椒，以免辣椒炒黑了
6
这时把上面煎好的茄子放入锅内翻炒，加入适量的盐与少许食醋
7
在出锅前撒入准备好的葱花，翻一下后就要吧装盘了
8
看一下又香又下饭的香煎茄子做好了

煎茄子片的家常做法我特别喜欢吃茄子，所以一直在不停试验烧茄子的各种方子。今天这和大家分享3种茄子的做法，希望大家喜欢。一、肉末茄子真的太美味了！老公就着它吃掉了两碗饭。虽然是素菜，但其味道鲜美，营养丰富，您也试试吧。食材：茄子1根、肉末100克、柿子椒1个，盐半勺、郫县豆瓣酱1勺，生粉半勺、生抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，胡椒粉半勺、水小半碗，葱姜蒜适量。做法：1、长茄子洗净，去皮，切成滚刀状，调入半勺盐，抓匀后，腌制10分钟，然后把腌制茄子的水倒掉。2、柿子椒切块备用。3、葱姜蒜切末备用。4、准备一个碗，加入生抽，蚝油，白糖，葱花，半碗水，搅拌均匀。5、锅里倒少许油，小火放入切好的蒜末姜末葱末炒香，接着把肉末快速滑散。6、再放一勺豆瓣酱小火炒出红油。7、加入腌好的茄子，翻炒匀，让茄子均匀的裹上酱料。8、再倒入柿子椒翻炒均匀，把调好的碗汁倒入。9、翻炒至入味即可。10、下饭下粥很不错。二、香煎茄饼香煎茄饼真的很好吃，外皮脆脆的，茄子在里面软糯极了，简直就是入口即化。食材：茄子1个、鸡蛋2个、食盐1勺、五香粉半勺、面粉、水各适量。做法：1、茄子清洗干净。2、横切，把茄子切成薄片。3、鸡蛋打散，放入面粉或淀粉，加适量水调成糊。4、加1勺盐。5、加半勺五香粉，稀稠程度以能挂住浆为准，搅拌均匀，没有面粉颗粒，成糊状。6、稀稠程度以能挂住浆为准，就是你用一片茄子进去粘一下，面糊糊不会马上掉下来，就可以了，茄子片放入鸡蛋面糊中裹满面糊。7、炒锅热油，油五分热的时候放入茄子片，小火煎炸，要及时翻动。8、看到茄子片两面金黄即可捞出。9、煎好的茄子片配酱汁很美味喔。三、鱼香茄子一道圆茄的做法，吃起来有鱼香的味道，做法很简单的，你可以试试。食材：圆茄1个、鸡蛋2个、葱1根、独蒜1个、八角1个、1勺盐、1勺白糖、2勺醋、2勺酱油。做法：1、备好食材。2、茄子洗净后去皮切厚一点的片状，葱，蒜切碎备用。3、鸡蛋打散，放入茄子片，均匀的裹上蛋液。4、锅中放适量的油，中小火炸裹满蛋液的茄子片。5、两面炸至金黄，捞出备用。6、炒锅中放少许油，放入葱，蒜，八角炒香。7、放入2勺醋2勺酱油烧开。8、放入炸好的茄子，用铲子轻轻的搅拌，别把茄子搅烂。9、接着放入少量的清水，放入1勺盐，1小勺白糖，小火炖5分钟，夹一块尝尝没有硬心就可以了。

家常煎茄子怎么做好吃茄子下饭大家都清楚吧！小时候每次妈妈做茄子都能多吃一碗饭呢，没办法实在太好吃，太下饭了。今天给小伙伴们分享一道香煎茄子，小白觉得这道茄子更好吃，更下饭，不信你就学会了做来试试咯？香煎茄子所需食材与配料：茄子（1根）、食用盐（半汤匙）、生抽（1汤匙）、老干妈（适量）、蒜（适量）、鸡蛋液（适量）、面粉（适量）。香煎茄子事前准备：将茄子清洗干净，菜刀斜切片备用，然后将蒜切末备用。香煎茄子烹饪步骤第一步：将切好的茄子片放入玻璃碗中，加入半汤匙食用盐、一汤匙生抽、老干妈两勺子和切好的蒜末，用筷子搅拌均匀，腌制十分钟。香煎茄子烹饪步骤第二步：然后取出面粉和鸡蛋液，将腌制好的茄子片先裹上一层面粉，再裹上一层鸡蛋液，然后再裹上一层面粉。香煎茄子烹饪步骤第三步：平底锅烧油，油热后改小火，然后将裹上鸡蛋液和面粉的茄子片放入油锅中煎，一面煎好后翻煎另外一面，煎至两面金黄，即可出锅装盘，然后倒入自己喜欢的酱汁即可。美食做好，求点赞支持哦。香煎茄子简易步骤（做饭厉害的看这里就可以咯）第一步：茄子斜切片，加入食用盐、生抽、老干妈、蒜末搅拌均匀后腌制十分钟。第二步：茄子胭脂好后裹上一层面粉后再裹上一层鸡蛋液再裹上一层面粉。平底锅油热后加入茄子片，煎至两面金即可出锅装盘再加上喜欢的酱汁就可以啦！

水煎茄子的做法步骤图，水煎茄子怎么做好吃水煎茄子的做法茄子去皮，切薄片，备用生抽、味达美，醋、料酒、盐、糖加水调汁，葱花切好备用（醋要多放）锅中放油，油热后放葱花、花椒，倒入茄子稍微煎一下（可多放点油）茄子煎好后，倒入调好的汁，大火煎至汤汁变少、浓稠出锅，可以尝尝了～
煎茄子片的做法，煎茄子片怎么做好吃，煎茄子片的家常主料
茄子
3个

辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
番茄酱
适量
水
适量

步骤
1.把茄子洗净备用
2.茄子切成薄片备用
3.把淀粉放入容器中
4.在加入适量的盐搅拌均匀
5.在加入适量的水
6.用勺子搅拌成顺滑的能流动的面糊备用
7.电饼铛刷适量的油
8.用筷子夹茄子片，均匀的裹上面糊
9.再把裹上面糊的茄子片平铺在电饼铛上面，煎制
10.待一面变成金黄色，翻面在煎，两面都煎好即可出锅
11.把茄子片表面均匀的抹上番茄酱
12.在把另一片盖在上面，就像夹心饼干一样

怎样用电饼铛做茄子1.茄子去皮切成薄片。2.面＋水＋蛋液＋盐＋五香粉＋油，拌成面糊。3.茄子片裹面糊，放入电饼铛烙熟即可。食用时可蘸自制的调料汁，也可撒些盐和味精
美味的电饼铛茄子怎么做好吃又简单，做法主料茄子：一个辅料盐：适量美味的电饼铛茄子怎么做好吃又简单具体步骤第一步茄子洗净后放入抹好油后的电饼铛中，上下火煎烤大概5-6分钟，让里面的茄子瓤变软。期间要翻过来一次哦~~~第二步把茄子豁开，平摊在电饼铛上，继续用上火煎烤3分钟左右。第三步在茄子瓤上抹上蒜蓉辣酱，然后继续煎烤2分钟左右。第四步撒入烧烤料，在继续煎烤2分钟左右。
的做法，香煎茄子片怎么做好吃，香煎茄子片的家常做法想吃这个茄子片很久了，一直没抽空做，这天早上起得稍微早了点，觉得不能在这样吊自己胃口了，快点做了解馋吧，正好宝宝在家也能一起吃。
茄子的营养比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，有防止出血和抗衰老功能。吃茄子最好不要去皮，不同的烹制方法对人体所起的作用也有所不同。(收起)
食材
主料
圆茄子
1个

辅料
油
适量
盐
适量
中筋面粉
适量
十三香
适量
鸡蛋
3个

步骤

1.准备食材

2.鸡蛋打散加适量面粉搅拌成蛋糊

3.放适量盐

4.适量十三香搅拌均匀

5.圆茄子切成薄片

6.电饼铛预热，到一点豆油抹匀

7.茄子片放入蛋糊里均匀裹上蛋糊

8.放入电饼铛里

9.两面煎熟
小贴士
剩下的蛋糊一起倒入最后的一锅茄子片里一起就吃了

拌茄子的做法步骤图，蒸拌茄子怎么做好吃食材明细主料茄子500克红辣椒一个辅料盐适量猪油适量香油适量蒜米适量生抽适量微辣口味蒸工艺半小时耗时普通难度鲜红辣椒拌蒸茄子的做法步骤1备茄子和辣椒2茄子切成两半过清水去涩味3沥水放蒸锅蒸熟4切辣椒5放盐6淋上香油7淋上生抽8合成汁待用9蒸好的茄子10装碗里11用快子搅碎12如图13倒进合好的辣椒汁14放点猪油15拌匀16上桌
油煎茄子的做法步骤图，油煎茄子怎么做好吃用料：鸡蛋面粉盐辣椒油香油长茄子:2只醋花椒粉
步骤：
1面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。
2茄子切半cm左右的薄片。
3茄子蘸一层面糊。
4放入提前热油的煎锅里。
5小火煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄即可出锅。
6蒜制成泥，加醋和香油，辣椒油调成蒜泥汁，吃时蘸食。

油煎茄子的做法大全茄子属于一种比较常见的蔬菜，由于茄子非常常见，价格低廉，而且做成菜非常好吃。所以很多家庭喜欢将茄子做成炒菜。茄子有很多种做法，比如红烧茄子，油煎茄子，茄子咸菜等等。线茄子也属于茄子众多做法中的一种，这是一种比较特殊的做茄子的方法，下面就来学习一下吧。如果是想烧茄子的话有很多做法，不过必要的步骤就是切滚刀块，切记块不要太小，然后就是必须过油，这样茄子本身的甜度才可以被激发出来。油一定要多，油少了，茄子容易糊，也容易碎，有时候还会有腥味。不要担心油过多，其实热的时候捞出，是不会吸油的，如果是油少了，油温不够，这才容易吃油呢。油温要求180摄氏度左右。根据油的不同，皮的不同，茄子的不同，切块大小的不同，不能很明确的告诉你炸多少秒钟，建议捞出一个试试，茄子中心有变颜色就可以了，说明茄子中心已经开始熟了。捞出就可以了。不要等茄子中心变软了，那样你再加芡汁的时候，茄子就容易烂了。最后加个芡汁就可以了。芡汁不同，味道就不同。但是前面的做法都是相同的。你可以用糖醋汁，也可以加咸甜口的汁，豆瓣酱，四川火锅调料都可以做汁。如果要硬皮的效果，脆的就挂湿淀粉加点油，加点调味料，薄的皮，比较硬整的效果，就挂点鸡蛋加淀粉。1先准备主食和辅料，如果没有蒜头或因个人原因不吃蒜头的也可以不用蒜头。2洗干净茄子，切成段，大约如手指般长短。3对半切开。4将切开的半块都切成长条状，我一般一半切成6等份。（注意尽量能薄点，这样快熟，但太薄也容易煮烂。）5全部切开，备用。6用盆子盛适量水，加入适量食盐，搅拌使盐完全溶解。7将切好的茄子放入盆中。8为了使茄子能全部浸泡在盐水中，可以用一个碗压在上面。泡5分钟左右。9等待的过程中，准备唯一的辅料。10用菜刀拍蒜头。（这样不用去泼皮，拍打过程中，起到防止蒜头碎飞得到处都是）11把浸泡过的茄子用清水冲洗两次，沥干。（不怎么滴水即可）12热锅。,倒入油。（尽量多放）13油热后，将蒜头放入翻炒一会，待闻到蒜香味后将茄子放入，一起翻炒。14看茄子皮，开始变色了，这样还不行，续继中火翻炒。15待整块茄子皮都变色了，茄子肉也有点酥软了。到下一步16倒入适量生抽。（放多颜色就会深点，这里我就放了少许。）17倒入适量食盐。（按你平时口味放，虽然刚才用盐水浸泡过，但清洗过了，盐味基本都洗掉了的。）18翻炒至均匀。1

鸡蛋煎茄子的家常做法大全怎么做好吃主料茄子1个鸡蛋1个高筋面粉2汤匙辅料油适量盐适量胡椒粉少许蕃茄沙司少许步骤鸡蛋煎茄子的做法步骤11.主材：茄子1个、鸡蛋1个、面粉2汤匙鸡蛋煎茄子的做法步骤22.茄子切薄片（大约在0.5-1cm间），然后撒些盐让茄子出水好沾面粉，也是给茄子一点底味。鸡蛋煎茄子的做法步骤33.将茄子两面都沾上一层薄面粉。鸡蛋煎茄子的做法步骤44.鸡蛋里加点盐和胡椒粉打散。鸡蛋煎茄子的做法步骤55.将茄子的两面都沾上蛋液。鸡蛋煎茄子的做法步骤66.放入油锅（油要宽）里用中火煎，一面煎黄翻面再煎另一面，煎好的要及时捡出来。鸡蛋煎茄子的做法步骤77.调个蒜香酱油汁、甜酸汁，或番茄沙司，与煎好的茄子一同上桌，就叫香煎茄子或鸡蛋煎茄子。也可用点葱姜蒜炸锅，加一点水和酱油焖2分钟，就是锅塌茄子。

鸡蛋煎茄子的做法，鸡蛋煎茄子怎么做好吃，鸡蛋主料茄子1个鸡蛋1个高筋面粉2汤匙辅料油适量盐适量胡椒粉少许蕃茄沙司少许步骤1.主材：茄子1个、鸡蛋1个、面粉2汤匙2.茄子切薄片（大约在0.5-1cm间），然后撒些盐让茄子出水好沾面粉，也是给茄子一点底味。3.将茄子两面都沾上一层薄面粉。4.鸡蛋里加点盐和胡椒粉打散。5.将茄子的两面都沾上蛋液。6.放入油锅（油要宽）里用中火煎，一面煎黄翻面再煎另一面，煎好的要及时捡出来。7.调个蒜香酱油汁、甜酸汁，或番茄沙司，与煎好的茄子一同上桌，就叫香煎茄子或鸡蛋煎茄子。也可用点葱姜蒜炸锅，加一点水和酱油焖2分钟，就是锅塌茄子。
鸡蛋面粉煎茄子的家常做法怎么做好吃食材用料
细茄子15跟左右干面粉适量
鸡蛋一个相克食物鸡精适量
油适量酱油适量
生姜适量相克食物盐适量
鸡蛋面粉煎茄子的做法
1.准备好新鲜茄子
2.茄子切好，盐腌制十分钟，把盐出的水份捏干
3.加鸡蛋，干面粉搅拌。。
4.搅拌均匀
5.锅内倒油比平时炒菜多点，下锅煎
6.煎制两面金黄，出锅装盘。。。

香煎鸡蛋茄子的做法，香煎鸡蛋茄子怎么做好吃1.鸭蛋打入碗里，加一小勺盐

2.用筷子打散

3.半个茄子切碎，放进蛋液里，打匀

4.剩余的茄子切丝

5.锅中倒油

6.油锅烧热，倒入蛋液

7.等蛋液凝固以后，翻面，煎好盛出

8.再次倒油

9.油锅烧热，倒入茄子丝，翻炒

10.倒入煎好的蛋，炒匀

11.倒入适量水，没过边缘

12.盖上锅盖，煮一会

13.茄子软了以后，加盐，糖调味，炒均匀

14.盛出装盘，很美味哦

煎茄子怎么做好吃，鸡蛋煎茄子的家常做法茄子煎蛋主料白茄子4条肉馅50g鸡蛋3个辅料蒜蓉10g盐适量茄子煎蛋的做法步骤1. 把白茄子洗干净后切块，随意切；放到锅里蒸熟；大概5到10分钟左右。2. 把准备好的蒜蓉、肉馅下锅炒熟，然后放入白茄子，把白茄子捣碎，成图片形状，炒熟，加入适量盐，出锅。3. 鸡蛋打散，放锅里煎半熟，然后放已炒好的白茄子。4. 加入白茄子后，把鸡蛋翻过来，中小火煎至全熟。5. 香喷喷的茄子煎蛋就完成了！

吃完鸡蛋煎茄子可以吃西瓜吗？当然可以的鸡蛋茄子🍆西瓜🍉全部属于普通食物大可放心食用，一点问题都没有。放心吧。其实吃什么不必太拘谨反而不好，网上流传的食物相克，原因是大量长期食用才会引起相克，但是想想如果一个把天天总吃那几样食物，应该早就厌烦了，人的嘴巴味觉是很灵敏的。

茄子和面粉怎么做?炸茄盒。
做法:
1、茄子斜切成可以夹肉的样子，一刀连一刀断开。
2、肉剁末，加入你喜欢的佐料，例如虾皮冬菇等一起剁。
3、肉末里加调味料搅拌均匀，醸到茄子里。
4、鸡蛋打匀，茄盒裹面粉，蘸蛋液，下油锅炸，记得中小火。
然后，OK，慢慢享用。

黄瓜,鸡蛋,茄子,西葫芦怎么做菜拍黄瓜：用糖腌制一会，再加适量盐，加芝麻酱。
煎茄子：茄子切条，裹上鸡蛋再裹上面。等葱姜蒜炒香后加入拌好的茄子中火勤翻炒。记得油不能少，不要加水。炒到焦黄。多炒炒好吃，别糊了。绝对好吃的家常菜
番茄炒西葫芦：西葫芦如果有番茄可以先炸番茄再倒入切好片的西葫芦炒，这样好吃点。没有就算了，直接葱姜蒜炒香后抄了。记得控干水。西葫芦本身就很多水。

香煎茄子怎么做好吃，香煎茄子的家常做法【煎茄子的家常做法】茄子洗净沥干水份

将茄子斜切成7毫米左右的大片

将面粉和水还有鸡蛋调匀

平底锅内放一大勺油，将茄子片在面糊中沾一圈

放入锅内中小火煎至两面焦黄后取出放厨房纸巾上吸取多余油脂

制作茄子蘸料：生抽加蒜泥和少许香油拌匀

吃的时候蘸食蒜汁或辣酱即可