八宝饭的家常做法 _生活经验

八宝饭怎么做好吃，自制八宝饭的家常做法教你八宝饭最正宗的家常做法
八宝饭的家常做法怎么做？

文章插图

主料：糯米。辅料：牛油，馅料，红豆蓉。1、将糯米清洗干净之后用清水泡浸三小时。2、将泡好的糯米加入少许白糖和清水，放入微波炉叮熟（也可以用蒸锅蒸熟）。3、将适量的牛油放入熟的糯米饭里拌均匀。4、深底小碗抹上些牛油。5、准备的馅料。6、用枸杞子摆小花状，木瓜果脯摆圆形，瓜子洒在里面（也可以按自己喜欢的形状摆盘）。7、取少许糯米饭压扁块。8、铺上摆好形状的碗底上。9、上面铺上其他馅料。10、再铺一成糯米饭然后再铺上红豆蓉。11、最后铺上一成糯米饭压紧放入电饭锅蒸十分钟即可。12、蒸好的八宝糯米饭趁热翻转碗底即可。
中国美食烹饪方法？溜：溜菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油温炸过；第二步将芡汁调料等放入锅内，倒入炸好的原料，颠翻出锅。溜菜具有香脆、鲜嫩、滑软等特点。一般在第二步溜炒时宜用旺火，快速翻炒出锅。常见菜肴有“焦溜肉片”、“醋溜白菜” 。

焖：是把主料先过油后炸至半熟，再加汤用文火焖至熟烂的烹制法，特点是软烂不腻。如“黄焖鸡块”、“油焖大虾” 。

烧：是先将主料用油炸过或用火焯过，再加上辅料，兑入汤汁煨至熟烂的方法，特点是汁浓、汤少，菜质软烂，色泽美观。如“红烧海参”、“干烧鱼” 。

汆：汆是用生料加工调味后，放开水锅中煮熟的方法。氽菜简单易做，重在调味。一般用鸡汤、骨肉汤，同时加入配料增味。特点是清淡、爽口。有菜有汤，适宜冬季适用。如“汆丸子” 。

蒸：是将生料或半熟原料，加调料调味后上笼屉蒸熟的方法。蒸分清蒸、干蒸和粉蒸。原汁原味，形状完整，质地鲜嫩。如“清蒸鸡块”、“粉蒸肉” 。

炸：将主料挂糊或不挂糊下热油锅，由生炸熟的方法，外焦里嫩。如“干炸里脊”、“软炸虾仁”等。

酥：先将原料下锅煮熟或蒸熟再用油炸至香酥的方法，特点是外焦脆，里嫩软、鲜香可口。如“香酥鸡”、“香酥肉” 。

烩：是将原料油炸或煮熟后改刀，放入锅内加辅料、调料、高汤烩制的方法。有香嫩、鲜的特点。烩制方法简单，要注意火候，一般用中火使汤收浓。常见有“烩三鲜”、“烩鸡丝” 。

扒：是锅底加油烧熟，炒锅加汤，放入主料及调料，用文火扒烂，勾芡收汁的烹制法。鲜软，汁浓，易消化。常见的有“扒三鲜”等。

炖：此法比较多见，方法简便，是先将主料切块煸炒，再兑入汤汁，用文火慢煮的方法。特点是有汤有菜，菜软烂，汤清香。如“清炖鸡” 。

爆：是旺火热油，原料下锅后快速操作。要求刀工处理粗细一致，烹前备好调味品，动作要麻利迅速。如“葱爆羊肉”、“酱爆鸡丁”等。

炒：是指锅内放油，油烧熟，下生料炒熟。一般用旺火快炒，以减少菜的维生素损失。炒肉一般用中火。

砂锅：将原料加工后，装入砂锅中，调入作料、配料，用文火慢慢煨炖至熟烂，营养丰富。如“砂锅豆腐”、“砂锅鸡” 。拔丝：是将糖加沙(或油)熬成糖棉后挂上主料的方法。拔丝菜要有丝，有口味香甜腻的特点，属技术菜，重在掌握炒糖稀。老了发黑不行，嫩了色泽浅拔不起丝也不行。要掌握火候，操作要快。有“拔丝菜果”、“拔丝山药”等。
美食烹饪方法
美食烹饪方法
美食/烹饪
烹饪美食的制作方法?。浚浚?/h3>
八宝饭家常做法，正宗八宝饭怎么做教你八宝饭最正宗的家常做法
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主料
糯米
100克

辅料
猪油
适量
白糖
适量
红豆沙
适量
葡萄干
适量
山楂酱
适量
蜜红豆
适量
蔓越莓干
适量

步骤

1.糯米洗净后浸泡四个小时，

2.放上适量的水，上锅蒸熟，大约用三十分钟，

3.准备材料，葡萄干，蔓越莓干，圣女果干，

4.豆沙和蜜红豆，

5.蒸好的糯米饭加入一勺猪油，

6.再加入一勺白糖，拌匀，

7.准备一个碗，碗里抹上油，

8.把果脯干铺在最下面，

9.倒上一些拌好的糯米饭，抹平压紧，

10.再铺上一层山楂酱，抹平，

11.再倒一层糯米饭抹平，

12.在中间倒入蜜红豆，

13.边上挤满红豆沙，把剩余的果干洒在上面，

14.最上面再紧铺一层糯米饭，

15.把碗放入蒸锅，大火蒸五分钟，

16.取出来趁热扣在盘中即可食用
小贴士
糯米饭在趁热才好扣在盘子上，凉了就不好扣了。
饭怎么做好吃，咸味八宝饭的家常做法
八宝饭怎么做好吃，自制八宝饭的家常做法【八宝饭的家常做法】用料
主料

糯米1000克

辅料
葡萄干
5克
花生仁
5克
葵花籽油（熟）
80克
核桃仁
10克
白糖
100克
芒果干
5克
红枣
2个
枸杞子
2克
松仁豆沙馅
200克
八宝饭的做法
1.
糯米淘洗干净后用清水浸泡至用手指能轻松捏碎糯米后冲洗沥干水分

2.
蒸格上垫上浸湿的蒸布，加入糯米盖上大火蒸20分钟

3.
蒸到10分钟后打开用筷子往米饭中打均匀的饭眼再盖上至蒸熟

4.
准备果干

5.
准备松仁豆沙馅（这是我提前做好的）

6.
准备熬熟的葵花籽油和白糖

7.
蒸好的糯米饭倒出后趁热加入白糖拌匀

8.
加入熟油拌均匀

9.
碗中抹上一层油，把果干均匀摆入碗底

10.
碗底先加入糯米饭，把糯米饭慢慢的往碗边上中间掏空的状态

11.
把豆沙加入中间，轻轻压实

12.
再加入糯米饭盖住豆沙压实

13.
把碗倒扣在保鲜膜上包好，如果不是当日吃，就进入冰箱冷藏，时间久一点的直接冷冻

14.
2斤糯米做了5碗八宝饭，吃的时候再上锅蒸热，或者进入微波炉加热就可以享用了
八宝饭的做法和配料教你八宝饭最正宗的家常做法
喜宴用的八宝饭的做法？
八宝饭的做法
八宝饭的做法最正宗的做法八宝饭怎么做
需要准备的原料:糯米和薏米以及芡实还有瓜条，百合和蜜枣以及桔饼，蜜樱桃和葡萄干。冰糖和白糖都需要准备。熟猪油和生粉。
具体的做法步骤:第一把薏米和百合以及芡实都用清水洗干净。然后分装成3个小碗，往里面加少许清水，然后蒸大约25分钟就拿出来。把瓜条和桔饼以及蜜枣都切成小丁。把蜜樱桃对半剖开以及需要把葡萄干淘洗干净。
把糯米用清水淘洗干净,用大碗盛装，然后往里面加小许清水，放进笼蒸里蒸成糯米饭,取出马上加白糖和熟猪油。
然后用蒸碗把薏米和百合以及芡实还有准备好的各种蜜饯小丁和葡萄干以及蜜樱桃都放入碗里，然后上面再放入准备好的糯米饭,用手按紧之后，隔水蒸大约半个小时之后取出来倒扣在一个大圆碟中。这样一道八宝饭就完成了。

八宝饭的营养价值
八宝饭是宁波有名的腊八节食品。主要有各种食材搭配制作而成。有糯米和豆沙以及枣泥，还有果脯和莲心以及米仁，桂圆和白糖还有猪板油等原料。
糯米可以帮助人们身体补充中气，它对人体的健康有很大益处，而莲心具有强心的功能。米仁则具有健脾以及补肺的功能，桂圆的作用可以帮助补中益气。
糯米里面含有丰富的蛋白质以及脂肪还有糖类，还有微量元素，像钙、磷、铁、维生素和烟酸以及淀粉，这些都是可以帮助强壮的食品;对于一些有脾胃虚寒或者是食欲不佳以及有腹胀腹泻状况的患者来说，食用这些会有一定缓解的作用，而且糯米还有收涩作用，对有尿频以及盗汗等症状的人是一道较好的食疗食物。
大家都知道核桃含有丰富的蛋白质和脂肪酸和维生素，同时还有钙和镁以及硒，这些营养有助于防止人体细胞衰化。同时可以帮助肠道减少一些胆固醇的吸收，这样有助于润肤以及黑发，一些脑力劳动者也可以多食，可以缓解疲劳和压力。
梅子：梅子主要有蛋白质和脂肪以及碳水化合物，还有钙、磷、铁，另外还具有柠檬酸和琥珀酸等酸性物质。青梅主要功效是能够生津止渴以及开胃。而乌梅还具有抗菌和过敏的功效。杏仁也有丰富的蛋白质和维生素以及钙、镁、锌、硒等，此外，还有丰富的黄酮类以及多酚类成分，这些成分可以帮助降低胆固醇的含量，以及降低心脏病和慢性病的发病率。
葡萄干有蛋白质和微量的维生素，可以治疗贫血和对缓解神经衰弱以及过度疲劳。

椰汁八宝怎么做
需要的材料，椰子，猪油和糯米以及红豆和绿豆，花生，红枣，三色软糖，白糖，红豆泥
把杂粮洗净后用椰汁浸泡四小时，如果汁收干了，再加点椰汁浸泡。
把糯米饭蒸熟之后放在碗里，铺上保鲜膜之后挖一勺猪油，把猪油和糯米饭混合在一起，把椰汁加糖倒入糯米饭里，拌匀之后把糯米饭铺在碗底，再放入红豆泥等材料，再将剩余的糯米饭铺上，之后剩下的坚果糖果全放。稍微压紧。放入电饭锅里蒸20分钟就可以了，之后倒扣装盘就完成了。如果蒸出来的糯米饭比较干，就要多浇点椰汁，反之就少放点。
八宝饭的家常做法
饭怎么做好吃，血糯米八宝饭的家常做法步骤1：将血糯米淘洗干净，用冷水浸四五小时。步骤2：放入锅中隔水蒸煮一小时。步骤3：蒸煮好的血糯米饭拌入白砂糖和花生油。步骤4：准备一个碗，铺上保鲜膜（耐热），摆上各种坚果、果脯和红绿丝。步骤5：铺上一层血糯米饭，用勺子压平。步骤6：再在碗周围铺上红绿丝、瓜子仁和葡萄干。步骤7：然后沿着碗周围一圈铺上一层血糯米饭（不宜过多）。步骤8：当中加入红芸豆沙馅料。步骤9：再盖上一层血糯米饭。步骤10：并且用刮刀压实抹平，待凉后放入冰箱保存。
怎么做糯米八宝饭？教你八宝饭最正宗的家常做法
家常八宝饭的做法？糯米一共蒸几次？蒸多长时间？急！1、糯米洗净泡4小时
2、红枣剪成细条，葡萄干泡开，山楂糕切丁
3、碗里抹上一点点油，在碗底摆成喜欢的样式
4、像蒸米饭一样把泡好的糯米放入电饭煲蒸熟晾凉，拌上砂糖（根据自己的喜好加糖的量）
5、摆好造型的碗里压上一层糯米饭，放入豆沙
6、继续压入糯米饭直到碗满（要压瓷实一些）
7、吃时放锅内蒸10分钟，倒扣在盘子里即可！
八宝饭的家常做法
八宝饭的家常做法怎么做？

文章插图

主料：糯米250克大枣辅料：大枣适量、芒果干适量、腰果适量、桂圆干适量、葡萄干适量、熟花生仁适量、蔓越莓干适量、黑芝麻适量1、糯米用清水泡至少三小时以上。2、泡好的糯米放入笼屉上堆积好，搓几个小眼蒸半小时。3、蒸的过程中开盖淋入两次开水，一次半小碗，时间到蒸好。4、准备好自己喜欢的果仁果脯等，自己喜欢的什么都可以5、拿一个合适的导热好的小盆，里面涂上一层色拉油，先摆入红枣干果等6、在放入蒸好的米饭，轻轻压实。7、在放入一层干果，果脯，铺满米饭。8、再铺上一层米饭，轻轻压实，不要有缝隙，轻轻一点水上面。9、放入锅中，继续蒸20分，让饭和果料融合一下。10、蒸好取出，然后盖上一个盘子，上下翻转，倒扣，在取下小盆即可。11、成品。
八宝饭简单又好吃的做法？
八宝饭的做法，八宝饭怎么做好吃，八宝饭的家常做法主料
糯米
600克
红枣
18只
蜜枣
12只
枸杞子
27个
辅料
白砂糖
100克
白油
100克
豆沙馅
700克

步骤

1.准备：糯米洗净，隔夜浸泡一夜；红枣是免煮免洗的、蜜枣、枸杞子、白砂糖、白油、豆沙馅。

2.锅盛水，放入蒸笼，铺上纱布，倒入糯米，大火蒸25分钟(中间可以倒一碗热水，使糯米不会太硬) 。

3.在糯米蒸时，将红枣切半去核，蜜枣去核切细条，枸杞子洗净沥干。

4.锅热放入白油融化，关火。

5.趁热倒入蒸熟糯米，快速翻拌。

6.立即加白砂糖后，快速翻拌入味（添料可以按自己口味）。

7.在干净盘上，放上一张保鲜膜。趁热放入拌好糯米，放上豆沙馅。

8.再盖上糯米成半圆球，用枸杞子、红枣、密枣，摆成自己喜爱的图案，包上保鲜膜，很快一个漂亮的八宝饭做好啦，放冰箱冷冻。吃时取掉保鲜膜，微波炉转5分钟即可。
八宝饭怎么做啊，要好吃的如何做八宝饭？快来get吧~
正宗八宝饭的做法，八宝饭怎么做好吃又简单八宝饭材料【红豆沙材料】：红豆340克，白糖3/4杯，油80Ml【八宝饭材料】：糯米1.5杯，红豆沙适量，油1大勺，盐一小撮，各色果脯适量（如果有红樱桃颜色更漂亮更喜庆一些。我是将就家里有的用。）【糖浆材料】：白糖 1大勺（糖的多少可以根据自己的口味调整）蜂蜜 1大勺水半杯水淀粉（1/2茶匙的淀粉加1大勺的水调制）做法【红豆沙做法】：1、红豆洗净先用冷水浸泡过夜，然后放入锅内加水淹过，大火烧开后改小火慢慢将红豆煮至软烂，如果水太少了中途可以加入一两次冷水，冷水击过的红豆更容易煮烂一些。2、将煮好的红豆沥干水分，沥出来的水不要倒掉，留用。3、将沥干水的红豆放入打汁机或食物料理机内，根据情况慢慢加入沥出来的水打至红豆成泥，水加得过多，最后炒制的时间就比较长一些，所以一定要根据个人机器的特点慢慢加入。4、锅内倒入油，烧热后倒入红豆泥，慢慢翻炒。炒至红豆水分收干后，加入白糖，继续翻炒至白糖融化为止。加盖密封放冰箱可以保存一个月。【八宝饭做法】：1、糯米用水泡至少4小时，如果时间紧张最少也要2小时。2、泡好的糯米沥干水份，倒入烧开的蒸锅里隔水蒸15-20分钟左右。3、蒸好的糯米趁热加入一大勺油和一小撮盐拌匀。4、准备好各色果脯，在一个大碗里先抹上一层油，将果脯按个人喜欢的图案摆放在碗底，然后放入糯米，再在糯米上铺上一些红豆沙。如果你想把红豆沙作为夹心就只把红豆沙放在中间，四周可以再摆放一些果脯。5、最后把剩下的糯米摆满整个碗，用勺子压一压紧。然后再上锅蒸30分钟左右。6、在蒸八宝饭的时候开始做糖浆：白糖、蜂蜜、水一起放在小锅里熬制白糖融化，然后加入水淀粉搅拌均匀，使溶液比较粘稠，烧开后关火备用。7、蒸好的八宝饭端出来用一个盘子盖住翻转过来，稍冷以后揭开碗，浇上做好的糖浆就可以食用了。
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八宝饭的家常做法
八宝饭的家常做法
八宝饭家常做法，正宗八宝饭怎么做食材用料

糯米400克相克食物
白砂糖100克相克食物
红豆沙适量相克食物
果丹皮，葡萄干，适量
枸杞，猕猴桃干适量
红枣，蔓越莓适量
装饰水果适量
香油适量
八宝饭的做法

八宝饭的做法图解11.糯米要提前泡上，最好是晚上泡，第二天蒸最好。准备铺碗底的食材
八宝饭的做法图解22.泡好的糯米上锅蒸50分钟
八宝饭的做法图解33.趁热放入白糖拌匀
八宝饭的做法图解44.顺一个方向搅拌好
八宝饭的做法图解55.取小碗，碗里抹上香油，安自己的想法摆放红枣果脯，我是把果丹皮压出花形贴到碗边。
八宝饭的做法图解66.铺好花后，把糯米铺上3/1,压实
八宝饭的做法图解77.再铺上一层红豆沙压实，红豆沙是自己做的，比买的好吃
八宝饭的做法图解88.再盖上糯米，压实，铺平整个小碗，上面可以随意铺些果脯，也可以不用铺。
八宝饭的做法图解99.铺好的小碗放蒸锅大火再蒸十五分钟
八宝饭的做法图解1010.蒸好后，最好趁热扣到盘子上，如果凉了，不好扣出来。
八宝饭的做法图解1111.扣出得八宝饭，周围可以用喜欢的水果围边，更漂亮。吃的时候在八宝饭上浇上桂花糖，很美味。。也可以用炒锅烧一点水，放点糖化开，淋一点水淀粉烧开，浇到八宝饭上，就可以美美的享用了。
八宝饭有哪些做法？八宝饭要做得色泽美丽，饭甜糯润，韧而不粘牙，是有很大讲究的。具体做法：(1)制豆沙，把赤豆以旺火煮1小时左右，见外皮破裂成粥状时，将豆捞出，不要留渣，然后磨细或用勺研细，同时将与赤豆重量相等的糖倒入豆沙汤中熬烊，再将磨细的豆沙放入，以不太旺的火力烧煮。边煮边炒，不能有焦味。约炒15分钟成厚浆糊状，即将桂花放入，稍搅便成。(2)蒸糯米，将糯米淘洗干净，放在冷水中浸五六个小时，捞出，再以清水冲洗后沥干，松散地放入垫有薄布的蒸笼中，不加盖，以旺火蒸约20分钟。见蒸气上冒，米成玉色时，在米上喷些冷水(至表面米粒湿润即可)，加笼盖，继续蒸约5分钟。至蒸气直冒笼顶，即可倒入白糖(一般是米的1/2)、熟猪油(米的1/8左右)、开水，混合搅拌均匀。(3)装碗，准备红枣、什锦蜜饯等若干，分撕成片或条，先在碗内涂搽熟猪油，将上列原料分成数份，搭配分开，不要集中在一处。再将100克左右的糯米轻轻铺在蜜饯上，用手摊平摊?。屑浞哦股?50克，最后放上200克糯米，再用手沿碗口按平。(4)蒸饭，把装碗的八宝饭放入蒸笼以旺火蒸，时间蒸得越久越好，使糖油蒸入米内，米成红色味更佳。蒸好后，复装入盆内上桌。
的做法，八宝饭怎么做，八宝饭的家常做法食材
主料
糯米
100克

辅料
猪油
适量
白糖
适量
红豆沙
适量
葡萄干
适量
山楂酱
适量
蜜红豆
适量
蔓越莓干
适量

步骤

1.糯米洗净后浸泡四个小时，

2.放上适量的水，上锅蒸熟，大约用三十分钟，

3.准备材料，葡萄干，蔓越莓干，圣女果干，

4.豆沙和蜜红豆，

5.蒸好的糯米饭加入一勺猪油，

6.再加入一勺白糖，拌匀，

7.准备一个碗，碗里抹上油，

8.把果脯干铺在最下面，

9.倒上一些拌好的糯米饭，抹平压紧，

10.再铺上一层山楂酱，抹平，

11.再倒一层糯米饭抹平，

12.在中间倒入蜜红豆，

13.边上挤满红豆沙，把剩余的果干洒在上面，

14.最上面再紧铺一层糯米饭，

15.把碗放入蒸锅，大火蒸五分钟，

16.取出来趁热扣在盘中即可食用
小贴士
糯米饭在趁热才好扣在盘子上，凉了就不好扣了。
八宝饭做法？教你八宝饭最正宗的家常做法
糯米八宝饭的做法步骤图，糯米八宝饭怎么做
八宝饭简单又好吃的做法？
八宝饭的家常做法
八宝饭的做法
两性问题！答，生活本不易，切行且珍惜，为了一时的快乐放弃家庭，不值得1、已婚女人会出轨，是因为她觉得婚姻里缺少了调味剂，很平淡，可是，她不明白，平淡才是婚姻幸福的真谛。谈恋爱和结婚不同，谈恋爱的时候，与对方在一起会很开心，会觉得很有新鲜感，有激情，但是，婚姻不同，婚姻是两个人在一起过日子，是需要经营的，所以，就很难避免缺少一些调味剂，也就是所谓的新鲜感，激情，但是正因为平淡，婚姻才会是幸福的。我给妻子的婚姻，更多的是温馨、宠爱，但是没有太多的激情、大起大落的浪漫。我知道妻子的出轨对象，是一个健身教练，能够给她想要的一些婚姻里没有的激情和新鲜感，但是我想她忘记了，婚姻才是女人这一生的幸福来源。2、已婚女人会出轨，是因为她的虚荣心在作怪。虚荣这个词，说起来是贬义词也是褒义词，为什么这么说呢？是因为每个人都会有点虚荣心，有的人因为自己的虚荣心努力奋斗，创造自己的幸福，有的人却因为自己的虚荣心走上了错误的道路。我的妻子虽然生过孩子，但是身材依旧很棒，就是大家口中的辣妹。有时候妻子穿着稍微露点儿，就经常有别的男人来扫视妻子，我自然是不愿意的。所以在穿衣这一块，陪她去逛商场的时候，对于暴露的衣服，我都说的不好看。但是自从她出轨后，她穿的衣服越来越露，我知道，是那个健身教练喜欢，反正不是他自己的妻子，被别人看光了他也觉得无所谓。但是在妻子心里，可是大大满足了自己的虚荣心。3、已婚女人会出轨，是因为她觉得情夫比老公更体贴。每个男人对待另一半的体贴，都不一定太一样，有的男人是帮着做家务，以此来体贴自己的女人，表示自己的关心，有的男人是帮着带孩子，但是无论是哪一种体贴，对于有些女人来说，总是不够的。妻子是个挺高调的人，曾经在大街上，要我给她举高高，但是大庭广众之下，太惹人注目了，所以在这方面，我几乎从未满足过她。所以，在我们婚姻这么多年之后，她找了这个健身教练来满足自己想要的关心和体贴。在我得知妻子出轨以后，我曾经就在想，我可以爱得卑微，可以在婚姻中容忍她所有的小脾气，只因为这是我最爱的女人。但是，我不能爱得没有自尊，我不能让自己的女儿受到硬性，这样的妻子，如何能过得和睦，如何能教育好我们那可爱的女儿。所以，在我想明白了这一点以后，我离婚了，现在独自带着女儿。
两性问题？
两性问题 .两性生殖
也称有性生殖，指经过雌雄两性生殖细胞的结合而形成新个体的一种生殖方式，是生物界中最普遍的一种生殖方式。
两性化合物
遇强酸呈碱性、遇强碱呈酸性的化合物；能与酸化合成盐又能与碱化合成盐，常见的有铝、锌等的氢氧化物和氧化物。
两性人
由于胚胎的畸形发育而形成的具有男性和女性两种生殖器官的人。通称二性子。
夫妻
说到两性，就要谈及夫妻，即男性与女性通过法律建立一种关系，领取结婚证。
两性健康
说到两性健康，就要谈到男女双方性生活卫生方面，才能保证性健康。
两性异形
是指同一物种的不同性别之间的外表有显著的分别。包括体型、颜色、用作求偶或打斗的身体器官，如：装饰羽毛、鹿角、犄角和僚牙等。

两性论
人类的两性异形一直存有争论，尤其是在精神上的能力和心理上的性别角色方面。（这些争议可参考两性生物学（en:biology of gender）、数学能力及性别、性别和跨性别。）
异化程度越高，单一性别的缺点便越多，逼使生物跟异性结合，以弥补缺点，加速生育。
男女之间明显差别包括生育的角色、所有关于生殖的特征，尤其是内分泌系统和它在生理上和行为上的影响。
这些无可争议的两性差异包括生殖腺、性器官，乳房和毛发的差异。
一些生物学家提出一个物种两性异形的程度是和父亲参与养育孩子的程度成反比。高度两性相异的物种，如稚鸡，养育后代的工作都是由母稚鸡负责，公稚鸡是没有参与养育的。这
可以解释为何人类的两性异形情形相对地少，因为人类父亲养育幼子的比例是灵长类中最高的。
在提出的两性之间的区别之中是两性相异行为，特别是两性竞争（同性之间和异性之间）和短、长期性战略（David,M Buss 2007）。但是，在这些行为上在两性之间有很大的程度的交迭。
青春期的男性比女性的新陈代谢率约高 6%，而成年的男性则比同年女性约高10% 。女性倾向将能量转化为脂肪，男性倾向将能量转化为肌肉和可转化的能量储备。一般而言，一个18岁男性比一个同年的女性比较，上半身的肌肉约重50%，下半身的肌肉约重10-15% 。而男性的骨骼和筋腱的密度和硬度均较高。[1]
男性比女性散热较快；是因为男性的汗腺较发达，而女性的皮下脂肪较厚，有较好的绝缘功效。所以女性的耐冷能力较高，对额外持久力的活动有较好表现。然而相对冲刺性活动，两性在持久力活动的能力方面的差距较小。一般而言，男性有较粗的气管和支气管，肺容量高30% 。亦有较大心脏，红血球数量多10%，高血红素，因此携氧量较高。较多流动凝血因子（维生素K ，凝血因子II和血小板）。这些因素令男性有更快伤口回复和耐痛能力[1]

正确心理
以反常的方式放纵自己的欲望，不但会导致心理上的消极变化，还会使双方感到耻辱。所以，夫妻生活中一定要提倡性心理卫生，忽视了这一点，家庭结构就会变得十分脆弱。夫妻生活中的性心理卫生主要体现在两个方面：
首先，夫妻双方，尤其是新婚夫妻，出于各方面原因，可能会对性生活有不同的要求和认识，这是十分正常的。彼此应相互理解、相互尊重、相互配合、逐渐适应，不应不顾双方的感受和心理承受力，操之过急，强加于人。
其次，要注意保持良好的情绪、情感状态，在夫妻生活中亦要维护自己人格的整体性。这对于保持主体健康的心理和良好的人格是十分重要的。应当认为性生活中的许多内容也体现了人的文化教养、思想素质、心理品质。在夫妻性生活中，任何导致和强化主体变态心理形成和发展的行为方式，尽管很可能无损于第三者和社会，但却反映了主体不健康的心理要求和习惯。这种不良心理应当通过不断陶冶情操，提高修养，培养崇高的信念来矫正。
许多原因都可能妨碍性心理的健康发展。如，自插心理、过度的自恋、暴躁的个性特征、长期压抑亟待发泄的心理欲求、潜在的受虐和施虐欲望以及不良交友、黄色文化的影响等等，这些因素有的可能会作为潜在意识，在不良诱因的影响下而发挥作用；有的可能会作为诱因，激活潜在的不良心理因素，并以不同的形式外化为人的行为。
不注重性心理卫生会导致许多不良后果：可以破坏夫妻双方的感情，使一方对性生活抱有逃避、抵触心理，不再想去逐渐适应对方，有可能女性一方产生性冷淡，男性一方表现为早泄、阳瘘；有可能使整个性格特征发生变化，产生变态心理，甚至产生更多方面更严重的后果。

高中学生的两性问题
一、高中学生中普遍存在的两性问题
高中学生的两性问题，泛指学生在两性交往中产的问题，应当包括：学生的正常的两性交往一早恋一性行为一怀孕等一连串的心理和行为的问题，当然这也包括学生和老师或校外非学生交往而产生的两性问题。我们不提倡能把学生的性问题独立起来讨论，因为这些问题是密切相关的，应该把这些问题连在一起更便于看出问题所在和更好地找到解决之道。时下，在高中学生中，最让人“操心”的就是早恋和性行为问题，也许“早恋”太司空见惯了，相比这下，学生过早的性行为就让很多学校和老师还有家长束手无策！
高中学生随着生理发育的原因出现对异性朦胧的情感完全是一种正常的现象，客观的说这种情感是美好的。然而随着社会资讯的日益发达，网络和各种媒体过早地对中学生的性意识进行了诱导和启发，这种诱导和启发模糊了孩子心目中情感与行为的界限，原始的动机不管是自身的需要还是单纯的模仿；不管是是征服异性的虚荣和炫耀还是带有功利性的性交易；不管是因为恋爱还是失恋；不管是因为空虚寂寞还是好奇；不管因为别人的甜言蜜语还是金钱的诱惑……这让他们误以为两个人只要有了情感就能发生性行为甚至只要愿意就可以“做”！
时下，高中学生恋爱不足为奇，虽然学校明令禁止，但收效可能不大；学生谈“性”不再羞羞答答；有的学生还会在同伴间炫耀自己的性经历！除了营养的促进，影视和网络是促成青少年“早熟”的主要原因之一。相关的调查显示，高中学生的性知识来自网络和同学朋友间的交流最多，而来自学校的教育和家长所占的比例最少。而早恋，是学生性行为的最直接原因。高中学生过早的性行为，不管是同班学生间、同年级学生间、同校不同年级间还是不同的学校间，发生在早恋的学生间的最多；另外，也有发生在学生和社会上的非学生包括缀学学生、待业青年、有家室的成年人之间。更有甚者，会发生在学生和老师特别是女学生和男老师之间；发生在女生和社会上的别有用心的成年人间的性交易，也时有所闻！除了这些，女生被人强暴也应该在“两性问题”之列，因为，学校和老师有责任和义务让女学生了解，一旦这种不幸发生，不管是心理的还是生理上的，她们到底在哪里可以得到帮助呢？
二、学校对高中学生的性教育的现状
从上面列出的这些两性问题看，这些处于青春期的孩子在青少年时期是处于生长发育的重要阶段，不论是性生理及心理发育都尚未健全，他们出于对异性的爱慕、好奇和向往、对家长教育方式的抵触叛逆，导致早恋、出走或偷尝了“禁果” ，但面对怀孕等棘手问题时必然手足无措，又不敢向家长老师吐露实情。特别需要一股正面的力量去教导他们。但是，目前学校和家庭的教育对于孩子青春期心理疏导、如何正确处理两性关系等的教育实在太缺乏了，即使学校有青春期教育课，多数也是以生理教育为主，缺乏心理教育。而性教育就更是少之又少了，大多数学校开展的性教育浅尝辄止、流于形式，对学生无法真正起到解惑、引导作用。一些学校只重视应试教育，忽视包括性教育在内的素质教育，并且方法老套、枯燥，把性教育变成思想品德说教的情况也不少见。
更有甚者，教育方式使用不当，动不动就说这病那病的，把恋爱和性暗示为一种下流的肮脏的事，把性行为视为洪水猛兽一般！
如此，不仅会有越来越多学生走进性行为的误区，对身心造成莫大危害，而且他们原本处于青春期的美好情感也会受到影响，甚至扭曲他们将来对爱情和婚姻的看法，以至将来直接给他们成人好的性生活带来负面的影响。
在青少年性教育这个问题上，丹麦的做法颇有借鉴意义：丹麦的性教育课程从高中开始，重点是教会学生如何成功地避孕，如何保护自己，如何防止性病传播。令中国人瞠目结舌的是，在丹麦的性教育课上，教师会给学生分发避孕套，并教会使用方法。
也许中国人不太会接受这种做法，但有一件发生在身边的事却让我们这些做老师的觉得“落伍”了！
有个在初中教英语的朋友，她有个比她小十多岁的长得满帅气的弟弟过17岁生日时，请了一帮朋友去KTV唱歌，其中有三个初二的女生一起参加。夜半酒散时，大伙都不太想回家，两个女生和几个男生去了网吧过通宵。但朋友的弟弟离家很近所以就回家了，一个女生不愿在网吧就跟了他回家。朋友和她哥是夜猫子，当时都没有睡，发现小弟带了个女孩上楼过夜觉得很不妥。可是身为教师的朋友想来想去却是开不了口也不知怎样开口，最后，是朋友的大哥大大方方的拿了个保险套上楼去！
作为学校和老师，我们的观念是否也要更新呢？
三、正确引导高中学生面对两性问题
解决青少年的两性问题，教育工作者对学生要用真诚的心、深沉的爱、博大的宽容对待学生，为学生营造一方充满阳光朝气、令人神清气爽的天空。在恋爱问题以宽容的态度对待，抢占先机，进行集体教育；关怀体贴，教育女生自尊自爱；激发鼓励，教育男生立志自强；要让早恋学生感觉到你是在诚心关心他、帮助他，而不是要“收拾”他。
在对待学生的恋爱问题上，有些观念我们须改变。
北京第171中学张琳老师的教学论文《异性交往应成为校园的一道风景》，曾作为作为教学成果，被推荐参加北京市东城区“反思教育习惯，深化尊重教育”研讨会上。张琳老师很尊重的对待那些有早恋倾向的学生们，并且让有恋爱倾向的班内学生坐到一起。虽然这种做法不值得推广，但我们仍可看到一种观念在变！
专家认为，应以正确的心理疏导教育早恋的孩子而不是棒喝，或许用不了多久，他们自己都会分开，或许他们若干年后是美满的一对，正如有的老师承认的：“他们美好得连我们都找不到反对的理由。”
不管怎样，男女学生之间的“异性效应”是可以充分利用的，以利于他们相互学习、提高学习与活动效率，取长补短，丰富完善自己的个性，激励自己奋发向上。
四、如何对高中学生进行性教育
1．更新观念:坦然对待
性教育十分迫切，但不应草率。作为教师应该换位思考，站在青少年的角度想他们的对性的看法；掌握两性心理及科学的性知识，为学生提供全面的性教育。全面的性教育不仅包括性生理、性心理、性道德，也包括防御性病、艾滋病及性犯罪的内容；同时包括帮助青少年履行责任，减少与性有关的一些两性问题发生，让他们了解“性”更要学会“爱”！
2．正面教育：用正面力量去教导
必须让所有学生明白一点：“有爱、有责任，才能有性！”如果没有爱，如果你不能为这种爱承担得起责任，就不要有性！
这一点对于男生来说更要明白，当校园中，甚至于“告别处男”成为一种流行时，也要明明白白告诉他们可能的后果，如果他爱另一个人，他就必须对她负责，就不要伤害她，并承担因自己行为所带来的一切。爱首先是一种责任，爱情需要忠诚！
3．明确提倡婚前禁欲，守住你的贞操
有一种说来奇怪的现象，对一些男生来说，特别是城市中的高中男生或是快要走出校门的高三男生，他们羞于说自己是“处男”，认为这是没“本事”的表现的；在女生中也有这种现象，认为是处女就是没人喜欢，是“处女”却不认为是自自豪的事，相反还感到可耻？所以，应该在他们中大力提倡禁欲，对所有女生说：“请守住你的贞操”！强烈建议中学生学会拒绝，避免婚前性行为。美国的一项研究报告显示，曾公开承诺在婚前不会有性行为的少年确实比未作出类似承诺的少年较迟有性经验，二百五十万于九十年代保证不会有婚前性行为的十六、十七岁美国少年中，第一次性经验的年龄比未作出承诺的同龄少年迟了十八个月。
4．反面教育
这是我们学校在性教育上做得最多的，个中反面案例相信也非常多，但是，我们不能也不应该刻意夸大！正确的做法是让学生明白婚前性行为是恋爱阶段有悖于社会道德的越轨行为，一是婚前性行为是不法的行为，容易造成挫折；二是婚前性关系更容易使男女两人在结婚前分手，许多男人不愿娶一个跟别人发生过性关系的女孩；三是婚前性行为会造成双方的心理失调，当事者往往是在紧张、迫促状态下进行性行为的，如果不慎怀孕，又将使双方陷入难堪的境地，怕同学知道，更怕家长知道，如果采取不当方法人流，会给女生带来身心的痛苦和损失，一些危险的并发症也可因此而发生。四是发生婚前性关系的女孩，婚后容易对丈夫不忠实，离婚率较高；性伴侣数越高，婚后出轨并离婚的发生率更高！
5．教会学生减少发生两性行为的方法技巧
前面说过，谈恋爱的学生间发生性行为的比例最高，也有不经恋爱就发生性行为的。要告诫学生：尽量减少男女单独一起的机会，包括独处一室，也包括在少偏僻的野外独处，避免在对方家里过夜，避免过量饮酒，有不少女孩子“失身”；就是在自己不太清醒或男生酒后失控时发生的，不要单独在男教师办公室或住室谈话逗留；不要轻易答应和异性网友见面；不要在QQ上裸聊，不要随便答应和校外人员到迪厅、KTV娱乐场所，女孩子晚上不要在人少的地方独行……教会学生们懂得自己的身体安全的同时也要懂得性保护。
万一发生了性行为，不管自愿的还是不自愿的，如果当时没有安全措施，学生要懂得过后的补救方法。如果女生是被人强暴的话，应该让学生懂得根椐自己的意愿，寻求法律的保护，同时从学校、教师、家长或相关部门寻求必要而有效的帮助。
6．教会学生避孕套的使用方法和安全期的计算。调查显示学生在性行为中使用安全套的比例低于50%，如果性行为不可避免，至少要敢于使用懂得使用安全套，也敢于去购买安全套。如果连安全套都没有，那至少会知道安全期的计算，虽然安全期不安全，起码能相对减少怀孕的机率。
五、如何理性对待高中学生的两性问题
曾经有个高二男生，在一个周未和一个同校女生发生了关系，过后非常后悔，也不知怎么办才好。但他并没有从他的高中老师也没有从他的家长那里寻找帮助，因为他觉得都“不可信”，第二天天刚亮他就打电话给他初中时的班主任，因为他的班主任是学生心理辅课课题组的负责人，曾给过他不少帮助。他的班主任听他说完经过后，问了一句“那女孩是自愿的吗?”学生说“是”，他的班主任就说了一句“虽然不应该，但这很正常，做了就做了吧！”随后平静地开导了他，并问清了当时有否措施，教了他应该采取的补救办法。
这件事给我们一个反思，为何学生不找自己的老师或家长求助呢？我们从现在的很多高中学校对学生的两性问题的处理习惯就可以看出一二了。很多学校特别是重点学校，对这种事的态度是决不宽容，除非是班主任瞒了下来，要不轻则留校察看，重则开除或劝转，女生可能受的处分要轻点，但也难逃一劫！
我们应该理性的替当事人想一想，这种处理办法算得人“人性化”吗？也许这一时的“失足”就这样给学生一生留下一个无法抹去的阴影，也许学生从此一蹶不振影，抬不起头，影响他的一生！
难道，学生的一次性行为，就这么大“罪”吗？对家长来说，就一个孩子，无论对男对女，这样的处理也是不公平的，也是他们不希望的。千万不要把这些少男少女的纯情逼上绝路，变成离家出走、绚情自杀的悲剧。
再反过来想一想，有哪位教师，说过学生恋爱和性的美好呢？
2008年2月22日，笔者参加了一对学生的婚礼，两位新人都是24岁，从初中一年级认识一周后开始“拍拖”，直到高中同校、大学同市，男生考大学时为了能在女孩子的身边，选择了和女孩所选大学的另一所专科学校，而女孩是本科，男生毕业后为了和女孩在一起，毅然在那个城市打了一年零工。一年后双双回老家考取了公务员。就如那位幸福的新娘说的“我们认识12年拍拖12年，！初恋，我们一谈就是12年！”
六、高中学生两性问题的底线
高中学生两性问题的底线：不怀孕不传染性病和HIV
也许这个观点不会为太多人接受，也许很多学校和老师不敢跟学生“透”这个底。但是，我们觉得，禁止学生恋爱是不可能的，杜绝他们的性行为也是不现实的，说了总比不说好，要心一切可能，防止那些最糟糕的情况出现。
1．不要让女生怀孕、不要传染性病和爱滋。现在妇科大夫都总结出少女怀孕的公式了：恋爱——性行为——无避孕——妊娠——不知道怀孕——大月妊娠——人工流产或引产。原因是她们对性知识的缺乏，有了性关系不知道怎么去避孕，最后甚至怀孕了都不知道。学校要做的是：引导、减少学生性行为的发生，尽量避免女生意外怀孕和性病传播。
如果意外怀孕已经发生，学校和老师要将学生人流的危害降到最低！这一条底线，通常作为主动一方的男生更有责任了解清楚！
2．教师处理校园未婚怀孕事件之伦理原则
教师要做的事：去除刻板印象与偏见；接受与包容：保密及保护；少责备,多关怀，协助当事人确认怀孕的事实；担任学生与家庭的桥梁，协助学生获得家人的支持；适当地提供建议，但不主导决策；尊重学生的最后决定。
教师不应该做的事：不对当事人贴标签；不批判、不怀疑学生的说话内容；不责备不贬抑、不处罚、不比较；不做不切实际的保证；不主导学生的决定；不催促学生做决定；不过度对当事人道德劝说；不强迫他们做不愿意的事；不做超出能力范围的事；不要过度期待自己能够解决问题。
七、警惕高三学生毕业时发生性行为
警惕高三学生毕业时发生性行为的“高峰”现象
学生毕业离开校门就不是高中生了，但有一个现象，应该让学生特别是高三学生警惕：种种现象提示高三学生尤其是女生，高考结束后，脱离了老师的监管，很容易将放松升格为放纵，导致“青春失守” ，而这类轻率行为导致的直接后果是学生的身心不同程度受损。来自医院妇产科的数椐表明，每年九、十月份接收做人流的少女中，主要是24岁以下的大学生，其中相当数量的是中学生，这就说明了这一问题的严重性了！
一时放任必将导致切肤之痛，学生身体重创和心灵隐痛在警醒每位高三女生：请为自己的将来负责，珍惜青春！要提醒每位高三女生：高考结束后，请守住宝贵的人生第一次！
结束语
在此引用一个笑话，比较中国、日本和美国三国对谈恋爱的中学生的处理态度的不同。
中国教师：你们这样是会影响学习的，为了对你们的今后负责，从今以后，你们不能在一起。
日本教师：为了你们今后能走在一起，你们现在必须互相促进，比翼齐飞。
美国教师：你们真心相爱吗？那好，给你们每人一个安全套。
随着社会的发展，观念在相互撞击，恋爱观、伦理道德也在改变。也许有一天，我们会让恋爱的学生把恋爱当成一种动力，也许有一天，就如同大学校园一样，高中学生就能在学校小卖部或卫生室买到避孕套……无论如何，我们要把正确的利弊观和责任观灌输给学生，也许有一天我们对高中学生的性教育就如上一堂文课一样平常，也许到那一天，高中学生的两性不问题不再成为问题！
有关两性问题
两性知识都包括哪些问题？很多都是来自于自个和另一半，而且两性问题，也是很多人都很难解决的一个问题，并且一定要锻炼G动提升硬度，持久度