芹菜功效与作用及禁忌有哪些芹菜具有一定药理和治疗价值 。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用 。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称 。由于芹菜的钙磷含量较高，所以他有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病 。
常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶 ， 对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用 。芹菜可炒，可拌;可熬，可煲;还可做成饮品 。
芹菜的功效与作用 搭配禁忌有哪些【芹菜的功效与作用禁忌】 芹菜具有一定药理和治疗价值 。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用 。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称 。由于芹菜的钙磷含量较高，所以他有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼 ， 预防小儿软骨病 。常吃芹菜 ， 尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用 。芹菜可炒，可拌;可熬，可煲;还可做成饮品 。
芹菜的食用禁忌有哪些芹菜以其独特芳香赢得人们的青睐，营养丰富 ， 有良好的保健功效，被赞为“菜之美者” 。然而食用时有禁忌 。下面来看看芹菜的禁忌人群 。
1.胃寒、腹泻者
《本草汇言》载：“脾胃虚弱，中气寒乏者禁食之 。”由于芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，腹痛腹泻者不宜多食 。
2.血压低者
芹菜有降血压作用 ， 血压偏低者不宜多食 。
3.生育期男性
据报道 ， 国外有医生经过实验发现，男性多吃芹菜会抑制雄性激素的生成，影响生育，此种情况在停止食用芹菜后数月又可恢复正常 ， 故生育期男性不宜多食 。
4.过敏体质者
芹菜属光敏性强的蔬菜，食之过多，容易导致光敏性物质在体内增加，此时如果照射强光，就会和日光发生反应 ， 引起日光性皮炎等皮肤炎症 。芹菜含少量呋喃香豆素，易引起皮炎，若受霉菌感染 ， 则含量快速升高 。经常或大量接触者，手臂及指间往往发生疱疹性皮炎 。至于癞疥患者，最好勿食 。
芹菜的食用禁忌 吃芹菜要注意什么芹菜虽好 ， 但不是随便吃的 ， 芹菜这样吃还不如不吃呢！
芹菜不能和什么一起吃 ， 吃芹菜有什么好处及食用禁忌这些食物最好不要和芹菜一起吃芹菜和甲鱼：一起吃会中毒，可以用橄榄汁解毒芹菜和醋一起吃：损伤牙齿芹菜和蛤蜊一起吃：影响维生素的吸收芹菜和虾米一起吃：将所含的维生素B1全部破坏 。芹菜和蛤：一起吃会引起腹泻 芹菜和南瓜一起吃：会腹胀、腹泻芹菜和黄瓜一起吃：会降低营养芹菜和牡蛎一起吃：降低锌的吸收芹菜和鸡肉：一起吃会伤元气
芹菜的功效与作用 搭配禁忌有哪些芹菜具有一定药理和治疗价值 。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用 。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用 ， 故有“厨房里的药物”、“药芹”之称 。由于芹菜的钙磷含量较高，所以他有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病 。
常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用 。芹菜可炒 ， 可拌;可熬，可煲;还可做成饮品 。
芹菜禁忌什么人不能吃芹菜具有有平肝清热 ， 祛风利湿，除烦消肿，凉血止血 ， 解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效 。人们吃芹菜时应注意两点：一是芹菜属凉性食物，阴盛者常吃可清火，阴虚者则不宜多吃，多吃会导致胃寒，影响消化，大便变?。?二是芹菜所含营养成分多在菜叶中，应连叶一起吃 ， 不要只吃茎杆丢掉叶 。
芹菜的食用禁忌 哪几种人不能吃哪些人不能吃芹菜?
脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士慎食 。
芹菜的食用禁忌
1.芹菜属凉性食物，阴盛者常吃可清火，阴虚者则不宜多吃，多吃会导致胃寒，影响消化，大便变稀 。
2.芹菜不宜久煎、久炒 。
花甲的食用禁忌有哪些花甲有哪些食用禁忌？
芹菜禁忌与相克 芹菜性微寒，味甘苦，无毒, 富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油, 具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲 。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥 ， 经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便 。在生活中 ， 人们习惯把芹菜叶摘掉抛弃，这是不科学的，营养成分——绿叶素都含在叶中，叶比茎营养价值更高 。所以 ， 在食用时除烂、黄叶摘掉外，应茎叶同食.不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了；因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎 。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的8倍；维生素C的含量是茎的1 3倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍 。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视 。 芹菜不能和什么一起吃：芹菜与黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜做的菜多为生食或凉拌，其中的酶并没有失去活性因子 ， 如果和芹菜同食，那么芹菜中的维生素C就会被分解破坏 ， 因而会大大降低其营养价值 。芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹：蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素B1分解酶，这种分解酶被加热后虽然有的失效，但鉴于人们在食用海鲜时喜欢生吃，或只是用开水简单地烫一烫，所以这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未全部失活，此时若与芹菜同食，就会将其中的维生素B1全部破坏掉 。尤其和蟹同食，会极大影响蛋白质的吸收 。但是，此刻的酶遇到酸就会减弱其分解能力，因此进食蛤贝海鲜时适当加醋，则可以保护维生素B1 。芹菜与甲鱼：两者同食就会中毒，可以饮用橄榄汁解毒 。芹菜与菊花：两者同食会引起呕吐 。芹菜与鸡肉：两者同食会损伤元气
芹菜有什么功效芹菜味道不好，营养却高，能平肝清热，祛风利湿、利尿降压 。
芹菜有什么功效？其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等 ， 同时 ， 具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效
吃芹菜到底有什么功效呢？有的人不喜欢吃芹菜，因为他们觉得芹菜里边有一种怪味 ， 所以他们会很排斥这一种食物 。其实芹菜是一种特别有营养的食物，如果烹饪好了话，也是移到极其美味的菜肴 。同时，它也对我们的人体十分的有好处，有很多的功效 。芹菜能够有效地防止高血压 。大家都知道高血压是一件很难治愈的疾病，如果患上若这个病的话，就需要定期定时定量的吃一些降压药 。不然的话，我们的身体是会造成危害的 。但是俗话都说是药有三分毒 ， 既然芹菜中都有可以降血压的功效 。那么我们不妨可以可以多吃芹菜，少吃降压药 。并且，芹菜还具有养血补虚的作用 。我们都知道女性在经期的时候是处于一种十分虚弱的状态，这个时候除了可以喝一些红枣跟黑糖，养养身子之外 。还可以吃一些芹菜 ， 这对于经期的女性来说是十分有帮助的 。而且现在有些人年纪小小 ， 头上就已经布满了白发 。我们除了可以到理发店里染发外 ， 还可以吃一些芹菜 。因为芹菜具有黑发养发的功能，大家可能觉得很不可思议 。因为大家都觉得只有像黑芝麻那种外表是黑的食物，才会具有使得头发更加的黑亮的功效 。其实使头发更加黑亮 ， 这个功效芹菜也可以具备 。大家可不能因为芹菜绿油油的外表，就把它认定为它不能够黑发 。而且青少年经常染发的话 ， 也会对头皮造成一定的损害，因此可以多吃芹菜改善一下 。
芹菜有什么功效吗?芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分 。其中，维生素B、P的含量较多 。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜 ， 芹菜不但营养丰富 ， 而且有药用价值 。历代医学文献都有论述 ， 认为芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉 ， 明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用 。中医临床表明，芹菜是治疗高血压和因
高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效 。
经常吃些芹菜，对于及时吸收、补充自身所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处 。尤其是在寒冷干燥的天气 ， 人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身 。肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些，由于芹菜富含矿物质元素 ， 所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁 。同时，芹菜还含有挥发性的芳香油 ， 香味诱人，吃些芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收都大有好处 。
不好的是
如果是男性，不要经常吃芹菜，因为芹菜杀精！古代里男子避孕的处方里都有芹菜
芹菜有哪些功效？中医药学认为，芹菜味甘 ， 性凉，有调经止带、平肝熄风、清热润肤、养神益力、健脾利湿等功效 。《神农本草经》说芹菜：“主女子赤沃，止血养精 ， 保血脉，益气 ， 令人肥美 。”芹菜可调解月经不调、白带过多，是女性的重要美容保健食品 。芹菜还可辅助治疗高血压、膀胱炎、糖尿病、肾盂肾炎、阳痿、早泄、性冷淡、黄疸型肝炎、产后腹痛等病症 。
芹菜和什么食物相宜相克芹菜不能和什么一起吃？
芹菜不能和什么一起吃 ， 芹菜和什么相克与芹菜相克的食材：鸡肉、
黄瓜、
豆腐、
羊肉、
甲鱼、
鸡蛋、
香蕉、
栗子、
狗肉、
木耳、
花生、
萝卜、
螃蟹、
西瓜、
柿子、
甘草、
兔肉、
鹅肉 。
芹菜不能和什么一起吃 芹菜和什么相克芹菜与黄瓜不能共食：黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活 ， 若与芹菜同食，芹菜中的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低 。芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹不能共食：蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内皆含维生素B1分解酶 ， 此酶加热后虽然也会失效，但人们在食用海鲜时，喜欢生吃，或只用开水烫一烫 。这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未失活，若与芹菜同食 ， 可将其中的维生素B1全部破坏 。但此酶遇酸会减弱其分解能力，所以进食蛤、贝、生鱼等 ， 适当加醋，可以保护维生素B1 。芹菜与甲鱼不能共食：同吃会发生不良生化反应，使人体中毒，可以用橄榄汁解毒 。芹菜与菊花不能共食：同食会发生不良生化反应，从而引起呕吐 。为什么芹菜与鸡肉不能共食？同食会发生不良生化反应，使人伤元气 。芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气兔肉与芹菜相克：同食会脱发 。蟹与芹菜相克：同食会影响蛋白质的吸收 。蚬与芹菜相克：同食会引起腹泻 。蛤与芹菜相克：同食会引起腹泻 。
与芹菜相克的食物芹菜知识介绍：Ｃelery(Apium graveolens)芹菜为伞形科植物旱芹的全草，属伞形科二年生草本 。
芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久，分布广泛，产于全国大部分地区 。河北宣化，山东潍县、河南商丘都是芹菜的名产地 。
芹菜四季均有供应 。芹菜可分为本芹(中国类型)和洋芹(欧洲类型)两种 。本芹，菜根大 ， 空心，叶柄细长，柄呈绿色或紫色，纤维较粗，香味浓，可食部分较少 。洋芹，根小 ， 棵高，叶柄宽肥，实心，香味较淡，菜质脆嫩，可食部分多 。
芹菜的品质要求：以大小整齐，不带老梗、黄叶和泥土，叶柄无锈斑，虫伤、色泽鲜绿或洁白，叶柄充实肥嫩者为佳 。芹菜营养分析：1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用 。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效 。
2. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用 ， 对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁 。
3. 芹菜含有利尿有效成分 ， 消除体内钠潴留，利尿消肿 。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿 。
4. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的 。
5. 芹菜含铁量较高 ， 能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神 ， 头发黑亮 。
6. 芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品 。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用 。
7. 芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲 。芹菜汁还有降血糖作用 。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果 。
8. 芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食 。泰国的一项研究发现 ， 常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助 。芹菜适合人群：一般人群均可食用 。
1. 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用；
2. 芹菜性凉质滑 ， 脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食 。芹菜食疗作用：芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经 。
具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺 ， 健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效 。
主治高血压、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症 。对血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用 。另外还可治疗高血压或肝火上攻引起的头胀痛 。芹菜做法指导：1. 芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心 。
2. 俗话说：“家厨眼中无废料” 。很多人只吃芹菜杆 ， 其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口 。择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜 。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉 。我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽 。
3. 挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜 。
4. 用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症 。可用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂 。
5. 应用于大便出血：水芹适量，洗净捣烂，取汁半碗 ， 调红糖适量服 。
6. 应用于痄腮：鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服，外搽患处 。
芹菜不能和什么一起吃芹菜不能和虾、蟹、牡蛎等海鲜一起吃，具体情况如下：
芹菜+牡蛎：降低锌的吸收。
芹菜+蛤：一起吃会引起腹泻。
芹菜+螃蟹：一起吃会引起蛋白质的吸收 。
芹菜+河蟹：影响蛋白质的吸收 。
芹菜+黄豆：降低铁的吸收 。
芹菜+菊花：一起吃会引起呕吐 。
芹菜+毛蛤蜊：将所含的维生素B1全部破坏 。
芹菜+虾：伤元气 。
芹菜+鸡肉：一起吃会伤元气 。
芹菜+黄瓜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值 。
芹菜+蛤蜊：影响维生素的吸收 。
芹菜+甲鱼：一起吃会中毒，可以用橄榄汁解毒 。
芹菜+兔肉：一起吃会脱水 。
芹菜+醋：损伤牙齿 。
芹菜+虾米：将所含的维生素B1全部破坏 。
芹菜跟下列食物一起吃会更好：
芹菜+樱桃番茄：降血压降血脂健胃消食 。
芹菜+牛肉：营养瘦身 。
芹菜+豆腐：清肠排毒 。
芹菜+西红柿：降血压降血脂健胃消食 。
芹菜+红薯：降血压 。
芹菜+核桃：润发明目养血 。
芹菜+牛腩：营养瘦身 。
芹菜+樱桃番茄：降血压降血脂健胃消食 。
芹菜+牛肉：营养瘦身 。
芹菜+豆腐：清肠排毒 。
芹菜+西红柿：降血压降血脂健胃消食 。
芹菜+红薯：降血压 。
芹菜+核桃：润发明目养血 。
芹菜+牛腩：营养瘦身 。
芹菜不能和什么一起吃，吃芹菜有什么好处及食用禁忌芹菜不能和什么一起吃？
芹菜叶可以生吃吗 有哪些忌讳需要注意1、芹菜性凉，质滑，脾胃虚寒、容易大便腹泻的人不宜多食哦 。2、芹菜有降血压的作用，所以血压偏低的人要慎用哦 。对芹菜过敏的人不宜食用 。其实芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜 。4、芹菜具有一定的杀精的作用，所以计划生育内的男士不宜过量食用 。
芹菜是发物吗 有哪些禁忌1.芹菜不是发物的，是可以食用的所谓发物 ， 是指特别容易诱发某些疾?。ㄓ绕涫蔷刹∷藜玻┗蚣又匾逊⒓膊〉氖澄?。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义 。在通常情况下，发物也是食物 ， 适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病 。芹菜的药性为：性味甘苦、微寒，以柔嫩的叶柄和嫩叶作食用 。它含有丰富的维生素B2、胡萝卜素和挥发性芳香油 ， 具有清热利湿、清肝凉血的作用 ， 所以不是发物 。2.营养功效芹菜富含丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、铁等，有有平肝清热、、凉血止血、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效 。常吃芹菜对预防高血压、动脉硬化等也都十分有益 。3.禁忌芹菜性凉质滑，所以对于脾胃虚寒、大便溏泄患者不要过多的食用芹菜 。芹菜具有降血压的作用，所以低血压患者最好少吃芹菜 。芹菜一次不要吃太多，每次以30克为宜 ， 这样更加有利于吸收 。
芹菜的功效与作用禁忌是什么？在我们的厨房里，芹菜是一种很常见的食材，因为芹菜天生就有一种独特的风味，所以又被称为“欧芹” 。芹菜味道鲜嫩，同时营养价值高 ， 是很多人爱吃的蔬菜，经常吃欧芹也能给身体带来这些好处 。1、 经常吃欧芹有什么好处？1协助调节血压和血脂我相信很多人都知道我们的生活水平有了很大的提高，有些朋友因为饮食习惯而经常有高血压和高血脂 。对于这类人来说，多吃欧芹是个不错的选择 。一些研究表明芹菜中的类黄酮提取物有助于调节血脂和降低血压 。2肝脏保护肝脏对我们的人体非常重要，所以有人把肝脏当作人体的“化工厂” 。生活中，有些食物对我们的肝脏也有一定的保护作用，欧芹就是其中之一 。有学者表明芹菜提取物对肝损伤有一定的保护作用 。三 。控制血糖在现代，越来越多的人出现“三高”的情况，其中之一就是高血糖，而经常吃欧芹可以在一定程度上帮助我们控制血糖 。因为欧芹所含的膳食纤维相对较高 ， 当它进入我们的胃时，会形成一种粘膜，使食物的消化相对较慢，阻碍葡萄糖的快速吸收，适合血糖高的朋友食用 。4养血补虚芹菜是一种很多人都喜欢的食物 。这在生活中也很常见 。它含有多种成分，其中铁的含量也很高 。如果你经常吃，它可以帮助避免苍白和干燥的皮肤 。《生草药制剂》中记载，香芹能“补血、祛风、祛湿、敷洗各种风病” 。5消除易怒在这个夏天，很多人吃欧芹比较容易发脾气 ， 因为在这个夏天 ， 他们比较容易发脾气 。欧芹中有一种碱性成分，在一定程度上有助于平静情绪 ， 消除烦躁情绪 。另外，对于口干的人来说，多吃欧芹也有助于清热解毒 。2、 谁不能多吃欧芹？芹菜味道鲜美，深受人们的喜爱 。不过，芹菜虽然好，但并不适合所有人食用，尤其是以下人群，不宜多吃 。脾胃虚寒者在中医理论中，芹菜是一种凉滑的食物 。如果有脾胃虚寒，不建议多吃芹菜 ， 以免加重病情 。3、 吃欧芹的注意事项芹菜是很多人都喜欢吃的一种食材 ， 但我们在吃的时候要多加注意，尤其要注意以下几点：1不要只吃茎很多人在吃芹菜的时候喜欢吃芹菜茎，然后把叶子扔掉 。但通过营养学家的研究和调查发现 ， 芹菜叶中胡萝卜素和维生素C的含量高于茎中，其他一些矿物质的含量也很高 ， 所以吃的时候不能只吃茎 。小编给你提供了一个小方法：先用开水烫一下 ， 可以去除芹菜叶的苦味 。2芹菜的营养芹菜的方法有很多种，芹菜拌核桃是润肺、清热、平喘的好方法 ， 对我们的身体非常有益 。具体做法是芹菜250克，切成丝 ， 再用开水烫一下，再捞出；放上 ， 核桃50克，适量盐、麻油，拌匀 。
芹菜的食用禁忌 如何挑选芹菜吃芹菜的注意事项
1、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻的人不宜多食 。
2、芹菜有降血压作用，所以血压偏低的人要慎用 。
3、对芹菜过敏的人不宜食用 。芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话 ， 食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜 。
4、芹菜具有杀精的作用 ， 所以计划生育内的男士不宜过量食用 。
5、芹菜叶也是可以吃的 。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒等 。
如何挑选芹菜
1、看外表：选购芹菜时，梗不宜太长，20—30厘米为宜，短而粗壮的为佳，菜叶要翠绿、不枯黄 。
2、看菜叶：新鲜的芹菜叶是平直的，而存放时间较长的芹菜，叶子尖端会翘起，叶子软，甚至会发黄、起锈斑 。另外 ， 叶色浓绿的芹菜不宜买，因为粗纤维多，口感老 。
3、掐芹菜：挑选芹菜时，可以掐一下芹菜的茎部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜 。
4、辨种类：市场上的芹菜主要有4种 ， 即青芹、黄心芹、白芹和美芹，一般青芹味浓；黄心芹味浓、较嫩；白芹味淡、不脆；美芹味淡，口感脆 ， 可以根据需要来选择 。
经常吃芹菜有什么好处和坏处？经常食用芹菜确实可以起到降血压的作用,如果患有高血压,或者有高血压家族病史的朋友,您不妨在日常食谱中多增加一些用芹菜做的菜肴 。
男生吃芹菜有什么坏处 芹菜，在生活当中比较经常吃的一种食材，夏天正是芹菜大量上市的季节，很多人都曾提到，喝芹菜汁对高血压患者非常有好处，芹菜在生活当中的应用性非常强，芹菜真可谓全身都是宝 ， 芹菜的叶，芹菜的茎，芹菜的根都是非常具有养生作用的一种食材，故芹菜又被称之为“药芹”，吃芹菜有这么多好处，那么男人能吃芹菜吗？ 芹菜对男人的危害：首先应该强调,芹菜能提高男性性功能的说法是不科学的 。芹菜不但不能‘助性’,而且多吃还会杀伤精子!而韭菜则确实是可以有助于提高男性性功能的 。”男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成,从而有杀精作用,会减少精子数量 。据报道国外有医生经过实验发现,健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后,精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度,这种情况在停菜后几个月又会恢复正常 。常吃芹菜可致男性精子数量减少,但停吃16周后,又可恢复到正常的精子量,且无副作用 。有人选择18-20岁的男子进行试验,每天让他们吃75克芹菜,连续食用1-2周后,使受试者的精子量明显减少至每亳升仅3000万个 。这样少量的精子数,一般难以使女子怀孕 。因此,缺无精子症患者,要尽量避免吃芹菜 。否则即使吃许多补益药,也不会起作用 。
芹菜吃了有什么好处跟坏处？
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好处：芹菜有降血压、通便润肠之功效，有高血压、便秘症状的可常吃，健康人也可常吃 。芹菜最大的特点是降压，而且效果非常明显 ， 几乎就是降压药物，作为保健食品，可以广泛推荐高血压、高血脂、心脏病患者长期大量食用 。坏处：但是事物都是有两重性的，芹菜虽好，但是绝非可以推广到所有人群都是大量食用：血压常年偏低，胸闷、心悸、无力、恶心等的人要少吃，所以，绝对不是说，一种食物对某些人群有保健作用，就可以说对所有人都有保健作用！
吃芹菜有什么坏处
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吃芹菜的坏处：芹菜属凉性食物，阴盛者常吃可清火，阴虚者则不宜多吃，多吃会导致胃寒，影响消化 ， 大便变稀 。扩展资料：1.芹菜，属伞形科植物 。有水芹、旱芹、西芹三种 。2.芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等 。3.芹菜具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效 。4.常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶 ， 对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用 。参考资料：芹菜（伞形科植物）-百度百科 https://baike.baidu.com/item/%E8%8A%B9%E8%8F%9C/75688