文章插图
1、主料：荞头1500克、醋450克、糖450克、盐60克、白酒50克 。
2、荞头清洗干净，彻底晾干水分 。
3、荞头放入一个干净的大碗中，加盐、糖 。
【酸甜芥头腌制方法 腌糖醋荞头的做法步骤】4、拌匀 ， 密封腌一个小时 。
5、加入白醋和白酒 ， 翻拌均匀 。
6、放入一个密封的玻璃瓶中 ， 拧紧盖子，放入冰箱，腌上一个星期就能吃了 。
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