女人长期吃豆子的好处 _生活经验

女人吃豆类食品有什么好处1、防癌抗癌
科学家发现多种豆子具有独特的抗癌作用。纽约大学医学中心也在研究中发现，多吃豆类食物，如豌豆和黄豆，有助于减少乳腺癌的发生。在关于营养与癌的报告中提出：在抗癌保护因素研究工作中，豆制品应放在重要的位置上。
2、丰富的蛋白质
大豆加工成豆腐、豆浆后明显提高蛋白质的消化吸收率，豆腐中蛋白质的消化吸收率可达到90%以上，豆浆的蛋白质消化率可达84.9% 。将豆腐和肉、蛋类食物一起搭配，可以补充蛋氨酸，提高豆腐蛋白质的营养利用率。
3、浓缩补钙
非发酵性豆制品的主要特点是“浓缩”，因为含水量低，所以它们中的蛋白质和钙的含量就相对较高。
4、开胃保健
豆制品主要分为两大类，即发酵性豆制品和非发酵性豆制品，腐乳和豆豉是发酵性豆制品的典型代表，这是以大豆为主要原料经微生物发酵而制成。非发酵性豆制品制作过程中没经过发酵，如豆腐，豆浆，豆腐丝等等。
经过发酵制成的豆制品有4大优点，一，营养增加，更易吸收；二，提高矿物质的利用率；三，保健功能更强；四，鲜香开胃。
5、延缓衰老
北京协和医院营养专家于康表示：“大豆异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。由于是从植物中提?。氪萍に赜邢嗨平峁?nbsp;，因此大豆异黄酮又称植物雌激素，能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合症和改善骨质疏松，使女性再现青春魅力。”

女人多吃豆类有什么好处豆类——稳定荷尔蒙
豆类是低脂食物，
是营养和纤维非常好的来源。
豆类拥有的保护功能，
可以对抗心脏病以及乳腺癌。
同时，豆类对稳定女性荷尔蒙有神奇功效。
豆类的食用由来已久，
人们可能不会将它视为一种新的健康食物。
专家说，事实上，
豆类是最健康的食物之一，
女性多吃很有益处。
研究发现，
豆类含有可溶各不可溶的纤维，
有助降低胆固醇。
而豆所含异黄酮有助调节女性荷尔蒙以及减轻女性绝经期和更年期的症状。
（抄报纸的）嘻嘻

女人多吃豆类的有什么作用？豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类为大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。烹饪时通常用鲜豆及豆制品，不但可做菜肴的主料及辅料，而且还可以作为调味品的原料。
我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。
豆类食物不仅对身体有好处，不同的豆类食物也能让女性朋友美容养颜，青春永恒。

五豆美容养颜汤
原料：黑豆红豆绿豆黄豆紫米各1勺(勺的大小随意，5种原料等量即可)红糖(根据个人口味适量添加)
做法：
1)将5种原料清洗干净，用清水浸泡一夜。
2)连豆带浸泡的水一起倒入锅中，添加清水，水量是豆子的6倍左右。大火煮开后，改小火，虚掩着锅盖，煮半小时，待豆子开花即可，吃前调入红糖口味更佳。
黄豆：味甘，性平。入脾、肺、大肠经。补气健脾，行气导滞，养血润燥，利水消肿。
绿豆：味甘，性凉。入心、胃经。清热解毒，利水消肿，开胃健脾。
黑豆：味甘，性平。入脾、胃经。滋阴养血，活血利水，补虚黑发，祛风解毒。
赤豆(红小豆)：味甘、酸、性平。入脾、肝、膀胱经。利水消肿，除胀消痞，健脾补血。《食性本草》认为其“下水肿，久食瘦人”，看来有减肥的功效。
紫米：味甘，性温。入心、脾、肾经。养心安神，健脾补血，强肾益精。
综合看来，这副“豆米方”对五脏六腑全都顾及，寒热搭配，不凉不燥，泻不伤脾胃，补不增瘀滞，真是一剂妙方。

为什么说女人多吃豆类好呢？豆类食物含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质等。豆类食物还有抗衰老、美容养颜、减肥和防病抗病的功效，所以尤其适合女性吃。
1.健脾豆——蚕豆
蚕豆性味甘平，有健脾利湿的成效，格外合适脾虚拉肚子者食用。但蚕豆不行生吃，也不行多吃，以防腹胀。格外需求注意的是，少数人吃蚕豆后会发作急性溶血性贫血，也即是俗称的“蚕豆黄病”，应赶快送医院救治。
2.通便豆——荷兰豆
荷兰豆豆荚含有丰富的B族维生素和维生素C ，有祛火补水、美容亮肤的功效。除了富含维生素外，荷兰豆中还含有丰富的膳食纤维，能降低胆固醇，促进大肠蠕动，能清肠通便。
3.护心豆——毛豆
毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。
4.清热豆——绿豆
从中医的角度讲，绿豆性凉味甘，具有润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。炎炎夏日，暑气袭人，喝上一碗绿豆汤，顿时神清气爽。另外绿豆还可以清肠胃之热。
5.减肥豆——芸豆
芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素含量都较高。值得注意的是，芸豆中皂甙类物质能促进脂肪代谢，其中还含有能够阻止糖类吸收的成分，是减肥的理想食品之一。
6.降脂豆——黄豆
黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，都能明显改善血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的几率。另外，大豆中还含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患与激素相关的癌症。
7.消肿豆——红豆
红豆性平，能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿。到了炎热的夏天，人体极易出现水肿，喝一碗红豆汤就可以有效缓解水肿。
8.护眼豆——豌豆
豌豆颗粒圆润鲜绿，十分好看。豌豆可不是只以外貌取胜，它含有丰富的维生素A，有护眼的食疗功效；另外，其维生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助于提高免疫力。
9.养胃豆——豇豆
豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆即咱们说的长豆角，常作为蔬菜食用；饭豇豆能够和大米一同煮粥或制造豆沙馅。豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的成效，格外合适脾胃衰弱所致使的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。

女人为什么要经常吃豆类有什么好处？豆类全体成员都有丰富的蛋白质、食物纤维、维生素B1和铁。其中大豆(即黄豆)营养尤其高，含有大豆异黄酮、大豆皂角苷和大豆卵磷脂等。它对女性有特别的呵护，其影响主要取决于所含的大豆异黄酮成分。大豆异黄酮是一种结构和雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性。适应人群：绝经期出现相关症状，如潮热、盗汗、睡眠障碍、疲倦、情绪不振、易激动、烦躁、轻度抑郁等。泌尿生殖道萎缩，阴道干涩、疼痛、排尿困难、反复性阴道炎、尿道炎和膀胱炎、夜尿次数多、尿频和急迫性尿失禁。有骨质疏松症的危险因素，或有绝经后骨质疏松症。禁忌人群：有肿瘤史者，特别是恶性肿瘤，如乳腺纤维囊肿疾病、乳腺癌、子宫肿瘤(包括子宫肌瘤者）及生殖器癌瘤等应禁用。血栓性疾病如脑血栓、脑血管痉挛、血栓性静脉炎、肺栓塞或有此类疾病史者应禁用。胆囊炎患者应禁用，因雌激素能使胆汁淤积，使病情加重。

女生吃各种豆类都有什么好处？1、豆类食物美容健体豆类食品的营养价值非常高，其品种繁多，如黑豆、芸豆、豌豆、蚕豆、大豆、红豆、绿豆等都属于豆类大家庭中的家庭成员，每个成员各有不同的“社会职能”，其所含有的营养成分都各不相同。据调查，如每天坚持食用豆类食品，只要坚持两周的时间，人体便可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。同时，最重要的是，豆类食品还有美容的功效。由于脂肪含量少，还有助于减肥，所以是一种很好的食品。绿豆可以明目消暑：众所周知，绿豆汤是防暑佳品，绿豆清热解毒和消解嘴唇干燥、嘴部生疮、痱子、暗疮等特别有效，多食还可以保持眼睛免遭病菌侵害，达到明目美眼的功效。黑豆可以乌发：黑豆含铁元素比一般豆类都高，多食可增强体质，抗衰老，令头发乌黑亮丽。尤其值得推荐的是，黑豆泡醋可降血压。大豆可以润肤：多食大豆有利于胃肠道的消化和吸收，也可润泽皮肤。2、中国居民的膳食中奶类和豆类摄入很低，造成我国居民普遍缺钙。缺钙导致骨质疏松，易发生骨折。奶类是钙的最好食物来源，并且含有丰富的优质蛋白质，其必需氨基酸比例合适，适用于人体的利用，同时还含有人体必需的维生素A、B1和B2 。营养专家认为，人在一生中都应该喝牛奶或吃奶制品。豆类品种繁多，含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素。黄豆的营养价值最高，蛋白质含量是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍，还含有丰富的必需氨基酸和磷脂。除已知的营养素外，大豆还含有一些有益于健康的其它成分，如异黄酮及大豆低聚糖等，对于预防与营养有关的心脑血管疾病、癌症、糖尿病可能有重要作用。为了健康，请把奶类、豆类作为每日不可缺少的食物。3、豆中一宝——卵磷脂
为什么豆类可以降低胆固醇呢，解释这个问题，我们就不得不提到豆类中的一种重要营养素——卵磷脂。卵磷脂可是一种好东西，不少保健品都打着它的旗号说卵磷脂可以降低血液中的胆固醇，减少脂肪在血液里的积蓄，从而软化我们的血管，调节我们的血脂，在豆子里面卵磷脂含量非常高，所以说常吃豆子就相当于吃了保健品。4、此外豆子还有一些其他的好处，比如有纤维素，对肠道健康有益，还含有低聚糖，大家常常在外面的食品包装上看见叫做双歧因子，一听就觉得很了不起，其实因子没什么了不起的，豆子里面这个低聚糖就是典型的双歧因子，促进我们肠道里的有益菌的繁殖，所以吃豆子对肠胃是非常有好处的。豆子里面大量的矿物质，还有维持酸碱平衡的作用，吃精白面、精白米，让你身体体质偏酸，但如果吃豆子的话，这个问题就可以得到极大的缓解，因为豆子不是一种让人身体偏酸的食物，它基本上是中性的。因此假如我们在主食里用一部分豆来替代一部分粮食，在肉食方面，也拿一部分豆替代一部分肉，那么我们的生活将变得更为健康。5、　神奇的减肥功效
吃豆子对于减肥相当有好处，我们做过研究，给一些志愿者分别吃三种食品——白米做的食品、白米加豆的食品、豆子做的食品，然后比较一下他们能吃多少，他们吃的速度多快，他们吃完了以后饱感多强。最后发现如果按同样的热量来计算，吃豆子食品的这一组人感觉到的饱腹感是最强的，也就是说大家都吃这么多东西，但是如果你吃的白米饭，你吃完了还觉得没饱，还想再吃点，但是如果你吃的是豆，你就觉得已经饱了，不想吃东西了，而且过后好长时间都觉得胃里满着呢，下一顿也没有很大的热情去大吃大喝了。因此我们说对于减肥来讲，吃豆是很有好处的。6、调节体内雌激素
黄豆里面含有很多保健的成分，比如说现在最火的一种叫做大豆异黄酮，这个大豆异黄酮被当作美容保健的产品，特别是给更年期的妇女用的比较多，因为它可以使身体中过低的雌激素稍微提升一下，你会感觉到皮肤的弹性会有增强，骨质里边的钙的流失会减少，对于预防骨质疏松也有一定的好处。有一些男士会问，那我吃了豆制品，岂不是我会增加雌激素变成女人?。科涫挡槐赜姓庵值Ｐ模蛭岣叩姆然故潜冉闲〉? ，而且它也具有一定的双效调节作用，如果你本来已经高了，它是不会给你调上去的。对于男士来讲，适当的多吃一些豆制品，对预防前列腺癌是非常有帮助的。另外我们还有一种说法叫“多吃豆，少生痘”，年轻的时候很多男孩子长一堆的青春痘，这个时候如果他们能多喝一些豆浆，多吃一些豆子，会减轻皮肤生痘的现象，这个也是对于激素的一种调整作用。

女人吃豆制品有什么好处黄豆为豆制品鼻祖，吃黄豆有6大好处，使女性朋友身体不同于往日
多吃豆制品对女性来讲有什么好处和危害危害：
消化性溃疡严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用；整粒豆中的膳食纤维还会对胃黏膜造成机械性损伤。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。

胃炎急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。

肾脏疾病肾炎、肾衰竭和肾脏透析病人应采用低蛋白饮食，为了保证身体的基本需要，应在限量范围内选用适量含必需氨基酸丰富而含非必需氨基酸较低的食品。与动物性蛋白质相比，豆类含非必需氨基酸较高，故应禁食。

糖尿病肾病引起糖尿病患者死亡的主要并发症是糖尿病肾?。辈∪擞心蛩氐罅羰? ，不宜食用豆制品。

痛风痛风的发病机理是嘌呤的代谢紊乱，以高尿酸血症为重要特征。高蛋白、高脂肪膳食容易引起痛风。因此在急性期要禁食含嘌呤多的食物，其中包括干豆类及豆制品，即使在缓解期也要有限制地食用。

好处：
1.护颜

目前医学家们正在研制一种既有美容护肤价值，又避免一些副作用的外用美容用品??植物雌激素制剂。这种植物雌激素是从大豆中提取出夹的一种类似异类黄酮的物质，被称作驻颜、护颜的健康使者。它有类似雌激素作用，而无雌激素的毒副作用如恶心、食欲不振、乳房肿胀、月经不调等，是美容抗皮肤衰老的上品。

2.美白皮肤

日本女子正流行一种时尚：“吃豆酱美白皮肤” 。日本农林水产省食品综合研究所食品功能部研究室证实，豆酱中含有一种物质能够抑制黑色素的合成。黑色素是一种能使皮肤变黑的色素。皮肤受到紫外线照射时，就会促进皮肤黑色素的分泌，使之变黑。他们对小鼠进行试验，给小鼠的合成黑色素的细胞中添加从豆酱中提取的物质时，发现黑色的细胞变白了。据研究人员说．它的成分就是亚油酸。黑色素是由氨基酸之一的酪氨酸合成的，亚油酸具有阻止细胞产生这种合成所需的酶的功能。

女性吃豆制品有哪些好处呢1、预防骨质疏松
在骨骼中，钙以无机盐的形式分布存在，是构成人骨骼的主要成份，造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏，豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D，二者结合可有效预防度改善骨质疏松。
2、提高机体免疫力：
机体在不同年龄，不同生理状态下，对营养的需求也是不同的，要提高机体免疫力首先必须通过膳食的合理搭配来获得平衡的营养，豆制品中含有丰富的赖氨酸，不饱和酸，淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质。
3、预防便秘：
便秘的原因是由于肠蠕动减慢，食物残渣在肠道内停留时间过长，肠道水分被过多吸收所致，长久以往，肠毒被人体吸收后，是导致肠癌的一个原因，豆制蠕动并对肠道提供了充足的营养素，对防治便秘，肛裂，痔疮，肠癌等有积极的效果。
4、预防心脑血管疾病
心脑血管疾病危险因素在于高脂肪膳食肥胖，高血脂，高血压等，豆制品中所含的豆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用，加上其热量很低，可减轻体重。豆制豆经酶水解后能产生的摄入，对肥胖的中老年人预防心脑血管疾病有很好的效果。
5、减肥作用
豆制品的脂肪含量极低，碳水化合物只能吸收一半，肥胖者吃后不仅有饱腹感而且热量比其他食物低，所以有利于减肥。
6、缓更年期：
豆制品中含有丰富的雌激素，维生素E以及大脑和肝脏所必需的磷脂，对更期女性延缓衰老，改善更年期症状有明显作用。
豆制品的食用对疾病治疗也有一定疗效，豆制品属于优质蛋白质，赖氨酸多，蛋氨酸少，是惟一能代替动物蛋白的植物性食物，但有肾脏疾病如肾病综合症，急、慢小球肾炎，肾功能衰竭者以及痛风，皮肤病患者不可过多食用。

各种豆类的营养价值是什么？你们知道豆类的营养价值吗？
各种豆类能混吃吗？豆类的品种非常多，常见的豆制品有黄豆、红豆、黑豆等，许多人喜欢把多种食物配合在一起吃，以增强食物的营养与功能。可是豆类与很多食物有相克，是不能同时搭配着食用的。那么什么豆不能一起吃呢?此时要先了解豆的类型，从而才可能判断出不能同食的食物，我们以黄豆、黑豆、红豆为例。豆子的种类多，营养丰富，常吃豆子对身体大有好处。我国传统饮食讲究"五谷宜为养，失豆则不良" 。可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率等。红豆可补心、利尿，能解酒、解毒，对心脏病、肾病、水肿有一定疗效。红豆还有较多的膳食纤维，有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、减肥作用。黄豆可补脾，促进新陈代谢，对泻痢、腹胀等病症有辅助食疗作用，是高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖、糖尿病等患者的理想食品，还有助于延缓衰老。黄豆不能和什么一起吃：黄豆与猪血、猪肝、猪肉、羊肉、蕨菜同食。猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。虾皮与黄豆相克：同食会影响消化。黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。黄豆与猪血相克：黄豆和猪脚不宜同食，但不会中毒，会破坏营养，且会腹泻。黄豆和蜂蜜也不宜同食，会形成沉淀，多食会轻微中毒。服用四环素时忌食黄豆。不宜加碱煮食黄豆。不宜多食炒熟的黄豆。黑豆不能和什么一起吃：黑豆忌四环素。黑豆不可以和龙胆以及五参同食。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食，这些一般市面上也不会卖。黑豆不要和茄子一起吃，对身体不好。红豆不能与什么一起吃：红豆+羊肝：一起吃会引起中毒红豆+羊肚：一起吃会引起中毒，可以用鸡屎白治疗。什么豆不能一起吃呢?本文为大家介绍了三种豆类，这三类豆与多种食物之间能出现相克，患者在食用时要远离，不然就会出现多种不适，患者食用后还会出现严重的危害，对身体健康是极不利的。当然豆子本身对身体并无危害，只要按照正确的食用方法即可。食用期间患者可多观察身体，发现身体的多种不适。

吃豆制品有哪些好处　『豆制品营养作用』

一、豆类的分类

1、根据豆类的营养成份和含量可分为两类，一是大豆类如黄豆、青豆、黑豆；二是其它类，如豌、扁豆、刀豆、绿豆、豇豆、赤小豆、蚕豆等。
2、根据豆类的性质分为凉（寒）性，湿（热）性和平性。
3、根据豆类在中医归经理论纳内，绿豆赤小豆归心经；扁豆、豌豆归脾经；谈豆豉归肺经；豉豆、蚕豆、黑豆归胃经；赤小豆归小肠经。
二、大豆的营养价植
1、大豆含蛋白质35%—40%，蛋白质中含有多种必需氨基酸和非必需氨基酸，除蛋氨酸，胱氨酸等含硫氨酸小足外，其他氨基酸与动物氨基酸相似，总蛋白质含量高于肉类。
2、含脂肪15%—35% ，其中85%为不饱和脂肪酸，西油酸高达50%以上，油酸26%以上。
3、含碳水化合物25%—35% 。主要是淀粉和蔗糖及人体所不能吸收的棉仔糖和水苏糖，大豆中碳水化合物有一半是不能被人体吸收藏的糖。
4、大豆中含有丰富的铁和维生素B1、B2以及维生素A、维生素D、磷、铁、硒等微量元素。
5、大豆中含有皂甙和大豆异黄酮，具有抗氧化，降血脂、抗溶血、抗真菌、抑制肿瘤和雌激素样作用。
三、大豆的抗养因素
1、含有的蛋白质酶抑制消化道中的胰蛋白酶，胃蛋白酶、糜蛋白，由于对消化系统抑制作用，对人或动物生长产生负面影响。
2、含有的植物红细凝集素（PHA）具有凝集人和动物红细胞作用。
3、含有有寡聚糖，水苏糖与棉仔糖不能被肠道消化吸收，并被肠道微生物发酵产气，是引起肠胀气的原因之一。
大豆中含有的一些抗养因素，使其蛋白质的消化吸收率只有65%左右，怎样才能提高大豆的消化制成豆制品如豆腐、豆浆、腐竹、豆芽、豆豉、腐乳后，其蛋白质的吸收率可达95% ，是一种日常生活中价格低廉，营养丰富的食品。
四、食用豆制益处多多
我们在起居饮食中，多食用一些豆制对防病健身是有许多益处的，下面我们就来具体看一下加工成为豆制品的豆腐、腐竹、豆浆、豆芽对人体的保健营养作用：（1）豆浆中蛋白质和铁的含量高于牛奶；（2）豆芽是一种很好的新鲜蔬菜，除蛋白成份外，还有丰富的维生素C，（3）腐竹的维生素B2含量在豆制中最高。
五、大豆其制品的保健作用
1、预防骨质疏松
在骨骼中，钙以无机盐的形式分布存在，是构成人骨骼的主要成份，造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏，豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D，二者结合可有效预防度改善骨质疏松。
2、提高机体免疫力：
机体在不同年龄，不同生理状态下，对营养的需求也是不同的，要提高机体免疫力首先必须通过膳食的合理搭配来获得平衡的营养，豆制品中含有丰富的赖氨酸，不饱和酸，淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质。
3、预防便秘：
便秘的原因是由于肠蠕动减慢，食物残渣在肠道内停留时间过长，肠道水分被过多吸收所致，长久以往，肠毒被人体吸收后，是导致肠癌的一个原因，豆制蠕动并对肠道提供了充足的营养素，对防治便秘，肛裂，痔疮，肠癌等有积极的效果。
4、预防心脑血管疾病
心脑血管疾病危险因素在于高脂肪膳食肥胖，高血脂，高血压等，豆制品中所含的豆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用，加上其热量很低，可减轻体重。豆制豆经酶水解后能产生的摄入，对肥胖的中老年人预防心脑血管疾病有很好的效果。
5、减肥作用
豆制品的脂肪含量极低，碳水化合物只能吸收一半，肥胖者吃后不仅有饱腹感而且热量比其他食物低，所以有利于减肥。
6、缓更年期：
豆制品中含有丰富的雌激素，维生素E以及大脑和肝脏所必需的磷脂，对更期女性延缓衰老，改善更年期症状有明显作用。
豆制品的食用对疾病治疗也有一定疗效，豆制品属于优质蛋白质，赖氨酸多，蛋氨酸少，是惟一能代替动物蛋白的植物性食物，但有肾脏疾病如肾病综合症，急、慢小球肾炎，肾功能衰竭者以及痛风，皮肤病患者不可过多食用。

豆类对健康有哪些好处和什么人不能吃吃豆类的好处多。豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类，如大豆等。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆等。下面专家就来告诉大家豆类对健康有哪些好处和什么人不能吃。荷兰豆的功效与作用功效：防癌抗癌健脾养脾治疗便秘减肥补肾提高代谢燃烧脂肪禁忌人群：怀孕妇女、肾功能不全者不宜食用荷兰豆。适宜人群：糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女宜食荷兰豆。豌豆是一种常见的豆类食品，其种子味道鲜甜，可单独烹制也可与其他食材搭配烹饪，还可做成罐头食用。浸泡捣烂后种子作为豌豆泥可用来制豌豆糕、豌豆饼。油炸后的豌豆种可作为休闲食品，干后的种子也可制作淀粉。当豆荚不含内层革质膜时则为软荚豌豆，其豆荚可食用，口感鲜甜爽脆。黄豆的功效与作用功效：防癌抗癌养颜提高免疫力降血脂降血糖抗衰老美白控制食欲禁忌人群：子宫肌瘤、乳腺癌患者忌食黄豆适宜人群：一般人均可食用黄豆适宜体质：气虚质血瘀质大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。由于它的营养价值很高，被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食用。大豆发酵制品，包括豆豉、豆汁、黄酱及各种腐乳等，都是用大豆或大豆制品接种霉菌发酵后制成的。大豆及其制品经微生物作用后，消除了抑制营养的因子，产生多种具有香味的物质，因而更易被人体消化吸收，更重要的是增加了维生素B12的含量。红豆的功效与作用功效：润肺排毒解毒健脾养脾调理肠胃养胃健胃补血解暑禁忌人群：红豆能通利水道，故尿多之人忌食；如若被蛇咬伤，百日之内不宜食用红豆。适宜人群：一般人群均可食用红豆，红豆对肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化、肝腹水、营养不良性水肿等病症有很好的疗效。适宜体质：湿热质痰湿质赤小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷” 。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。黑豆的功效与作用功效：防癌抗癌养颜抗衰老滋阴补阴禁忌人群：小儿不宜多食黑豆适宜人群：一般人均可食用黑豆适宜体质：阴虚质血瘀质黑豆有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。

吃豆类食品有什么好处和坏处含钙的食物有哪些？1、牛奶半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择2、海带和虾皮海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。3、豆制品大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克， 150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。4、动物骨头动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。5、蔬菜蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。6、补钙药物如今市场上的补钙药物适合于依靠食物摄入不能满足钙需求的儿童、青少年、孕/哺乳期妇女、老人，甚至于工作紧张、压力大、生活没有规律的白领女性。它的优点是操作简单，并且容易控制补充量。友情提醒：在服用时需要严格遵守医嘱，以免服用过量，反而对身体造成不良影响。一些复合维生素和钙质补充剂，因维生素本身可以和钙质产生协同作用，相对于单纯补钙来说，服用后益处更大。补钙还是以食补为佳给宝宝补钙非常重要，这是很多父母都关心的话题。市场上有许多品种的钙剂，虽然有些广告中称其吸收率很高，但实际效果与期望值有一定差距。一些医生主张——补钙还是以食补为佳。食物的科学烹调能够增加钙的摄入。这里介绍几种多钙食品的烹调方法：1、可以把小黄鱼制成酥鱼。做法是：把锅烧热，在锅内放入葱、姜铺底，把10公分左右长的小黄鱼排放在上面，加适量醋用慢火炖烂，甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。这样，整条鱼都变成了可以食用的钙剂。2、高压锅饨鸡。可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂、饨酥，鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下，也能够补充钙质。当然，以上这两种食品不太适合于2岁以前的宝宝，2岁半以后，多数宝宝已长出了20颗乳牙，有了咀嚼能力，才可以给宝宝吃这类食物，否则宝宝也不易消化吸收。还可以做大骨头汤。将买来的大棒骨洗净，敲裂或敲断，凉水下锅，放入骨头，烧开后，撇去浮沫，加葱、姜、料酒，用小火炖煮，时间可长一些。让宝宝喝汤，吃骨髓。这是一种非常好的补钙食品，适合各年龄的宝宝。该汤还可以加在宝宝的其它食品中，混合喂养。比如用骨头汤下面条，蒸鸡蛋羹等。虾皮和豆腐中含钙量较高，也应该经常给宝宝食用。另外，断奶以后的宝宝每天也应该保证至少摄入牛奶250毫升，增加钙的摄入量。很多人以为，通过饮食可以补钙，但实际上在日常饮食中，很多不经意、不正确的膳食行为会让你丢失大量的钙。磷多丢失钙：钙磷比例失衡是导致人们缺钙的元凶。正常情况下，人体内的钙∶磷比例是2∶1 ，然而，现实生活中，人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，使钙∶磷比例高达1∶10～20，这样，饮食中过多的磷会把体内的钙"赶"出体外。补钙不补镁，吃完就后悔：人们补钙的时候，只注意补充维生素D，却往往不知道要补充镁。钙与镁似一对双胞胎兄弟，总是要成双成对地出现，而且钙与镁的比例为2∶1时，是最利于钙的吸收利用的了。所以，在补钙的时候，切记不要忘了补充镁。含镁较多的食物有：坚果(如杏仁、腰果和花生)、黄豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾) 。大鱼大肉"吃"掉钙：高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。有人做过这样的实验：A：每天摄入80克的蛋白质，将导致37毫克的钙流失；B：每天摄入240克的蛋白质，额外另补充1400毫克的钙，将导致137毫克钙的流失。额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失，过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡，将导致钙的大量流失。那么，怎样饮食才能促进钙吸收？维生素C促进吸收钙：把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用，或者每天自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬饮用，其生物利用度要增强12% 。显然是这些水果中大量的维生素C的参与，使得钙能更好地被小肠吸收。荤素平衡提高钙的利用率：比如豆腐炖鱼，鱼肉中含维生素D，豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的吸收，使豆腐中钙的利用率大大提高。另外，主食讲究谷豆类混食，不仅能使氨基酸互补达到最理想化，还能促进钙的吸收。

女性吃长期吃黄豆功效一是延缓衰老。黄豆异黄酮是黄酮类物质中的一种，它主要存在于豆科植物中，是大豆生长过程中产生的次级代谢产物。因为是从植物中提取的，与雌激素结构相似，所以大豆异黄酮也被称为植物雌激素，它可以弥补30岁后女性雌性激素分泌不足的缺点，改善皮肤水份和弹性，缓解更年期综合症，改善骨质疏松，让女性重现年轻魅力。二、防癌抗癌研究人员发现，许多种豆类都有独特的抗癌作用。此外，纽约大学医学中心还在研究中发现，多吃豆子、黄豆等豆制品可以帮助降低乳腺癌的发病率。营养与癌症的研究报告指出：在研究预防癌症的因素时，豆制品应该放在一个重要的位置。三、健胃养生豆类产品主要有两类，即发酵豆制品和非发酵豆制品，其中腐乳和豆豉是发酵豆制品的典型代表，是以大豆为主要原料，经微生物发酵制得的一种豆制品。未发酵豆制品在生产过程中未进行发酵，如豆腐、豆浆、豆腐丝等。四.高质量的钙质无发酵豆制品的主要特征是“浓缩” ，由于水分含量低，因此蛋白质和钙含量相对较高。五、丰富的蛋白质豆制品经加工后，其蛋白质消化吸收率明显提高，豆腐中蛋白质的消化吸收率达90%以上，豆浆蛋白消化吸收率可达84.9% 。同时，豆腐与肉、蛋等食品配合食用，可补充蛋氨酸，提高豆腐中蛋白质的营养利用率。女人是爱美的，经常吃黄豆还可以延缓衰老，另外，还可以补充人体所需的蛋白质和钙，现在喝豆浆的人很多，也可以起到养颜美白的作用。食用大量黄豆的妇女患乳腺癌的几率明显降低，对预防癌症有很好的效果，但食用黄豆前必须先煮熟，否则食用后可能会拉肚子。

女人吃黄豆有什么好处黄豆含有丰富的蛋白质与钙质，加上饱和脂肪较肉类少，没有胆固醇，适量食用对银发族身体健康有一定的帮助。国内也有学者建议尽量吃营养素完整的整颗黄豆。
台大食品科技研究所教授江文章指出，黄豆所含的卵磷脂可以降低体内低密度脂蛋白，也就是坏胆固醇，降低心血管疾病的风险。豆类所含的异黄酮，对更年期女性来说，不仅能补充荷尔蒙，还对预防骨质疏松有益，因此适量食用对银发族身体健康有一定的益处。
根据学者张惠真的研究指出，黄豆不但含有许多重要的营养素，包括蛋白质、油脂、醣类、维生素、矿物质，以及现代人的饮食中比较不够的食物纤维质及卵磷脂。而且最近研究人员报告，黄豆还含有一些具有药效的微量物，例如有减肥作用的皂素、含有降低血液胆固醇作用的植物固醇，及含有抗氧化而预防老化作用的维生素E，同时，黄豆的油脂中也含有对血小板凝聚力具有抑制作用，及对血管硬化有预防作用的亚麻酸（linolenicacid），这种脂肪酸亦被发现与免疫有重要关系。
资料显示，中华民族是最早认识黄豆、利用黄豆的民族，根据明朝李时珍「本草纲目」的记载，在西汉淮南王发明豆腐的制造，可知吃黄豆的历史至少有二千多年。有人就把这种含蛋白质的食物称为「穷人的肉类」，成为物美价廉的植物性蛋白质与油脂的来源。许多素食者不吃鱼、肉，甚至奶、蛋也不吃，他们每天所需的蛋白质大部分都由黄豆及其制品获取。因此黄豆亦常被称为「由农地长出来的肉」。
研究指出，黄豆含有25%左右的醣类，但都不是淀粉的型态。而是多醣类的纤维质、半纤维素，以及寡醣类的五碳醣。这些醣类对糖尿病患者有提高葡萄糖耐受性的好处。科学家证实黄豆的纤维质有利於调节血糖，即使摄取量在25~30g，也不影响矿物质的吸收。估计每100g的黄豆大约含有5g的纤维质，如果每天吃一点熟黄豆（约二汤匙左右），不但不影响矿物质的吸收，而且可以获得一些食物纤维质及多种良好的营食成分，对於预防糖尿病、肥胖症都有好处。
在国外，美国药物食品管理局已允许大豆食品上标示「每日摄取25公克的大豆蛋白，配合低饱和脂肪酸及低胆固醇饮食，可降低罹患心脏病的危险性」。江文章表示，银发族每天饮用一到两杯500毫升的豆浆，就能达到健康保健的效果。

吃黄豆对女人有什么好处大豆是我们日常生活中经常吃的一种食物，不论是豆汁、豆腐，还是腐竹，无一不是用大豆制作的，因而大豆及其制品与我们的生活息息相关。女人多吃大豆，是有很多好处的哦。大豆营养极为丰盛已是众所周知，但大豆对女生健康十分有益却并非人人都了解。大豆对女生健康的危害首要取决于其所含的大豆异黄酮。大豆异黄酮是一种结构与雌激素一样，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够缓冲女生更年期综合征特征、延迟女生细胞衰老、使表皮持于弹性、养颜、降到骨丢失，致使骨生成、降血脂等。女生进入更年期后，因为卵巢机能减退，体内雌激素合成与分泌不足，会致使脂肪和胆固醇代谢反常，使绝经女生血脂和胆固醇升高，易患心血管病态。而含有异黄酮的大豆蛋白能有效降到总胆固醇、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白水平，并阻碍动脉粥样斑块的形成，爱护心血管。医学研究证明，长期高脂肪饮食的女生易患乳腺癌，而常饮豆浆的女生乳腺癌的中招率显着低于前者。
女性吃豆制品有哪些好处呢黄豆为豆制品鼻祖，吃黄豆有6大好处，使女性朋友身体不同于往日
女人吃豆类食品有什么好处随着人们对日常饮食关注度的增高，大豆类食物的神秘面纱也随着揭开，豆类食物对人们身体有一定的益处，但若是吃多了，也会对人体健康有害，那具体有什么表现呢？
女人吃豆制品有什么好处女人吃豆制品的好处
1、豆腐
豆腐是含有大量植物雌激素的食品。豆腐不仅很有营养，对于上了年纪的
女性，还可帮助她们克服更年期症状。针对许多更年期女性不愿意服用激素药物的现实状况，专家建议，可通过改变饮食习惯来减少更年期症状。豆腐就是其中一种含有大量植物雌激素的食品。吃豆腐对更年期女性有帮助。女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，就会出现更年期综合征。这时的女性
朋友一般都会选择药物治疗。最近专家发现，豆腐当中含有大量类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素。
吃豆腐可以防治心血管疾病。现代人最怕的就是胆固醇过高，因为过高的胆固醇会诱发许多心脑血管疾病。专家发现，豆腐的原料大豆中含有丰富的豆固醇，这种豆固醇可以抑制我们平常吃的肉类食物当中的一些胆固醇。所以，常吃豆腐可以减少心脑血管疾病的发生率。
需要提醒的是，因为菠菜叶酸会对豆腐中的钙的吸收有一定影响。所以，建议大家尽量少把菠菜和豆腐同吃。
2、豆浆
据了解，豆浆性质平和，有补虚润燥、清肺化痰之功；女人喝豆浆好处多，春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏季饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬季饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。此外，豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2 ，铁、钙等矿物质，因此豆浆有防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘的作用。
女人多贫血，豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强。中老年妇女喝豆浆，可调节内分泌、延缓衰老；青年女性
喝豆浆，则美白养颜淡化暗疮。
研究认为，女性衰老和雌激素减少有关，而豆浆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公认的天然雌激素补充剂，可预防危害女性健康的癌症，如子宫癌、乳腺癌等。女性
青春的流逝与雌激素减少密切相关，尤其是绝经后，雌激素水平逐渐下降。鲜豆浆中丰富的植物雌激素可谓天然的雌激素补充剂，富含大豆蛋白、维生素、矿物质以及皂甙、异黄酮、卵磷脂等物质，对乳腺癌、子宫癌也有一定的预防作用。
对于女人来说，豆浆中含有一种特殊的植物雌激素“黄豆苷原”，可调节女性内分泌，每天坚持喝豆浆的女性
，可明显改善心态和身体素质，延缓衰老，美容养颜。
3、大豆
大豆营养极为丰盛已是众所周知，但大豆对女生健康十分有益却并非人人都了解。大豆对女生健康的危害首要取决于其所含的大豆异黄酮。大豆异黄酮是一种结构与雌激素一样，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够缓冲女生更年期综合征特征、延迟女生细胞衰老、使表皮持于弹性、养颜、降到骨丢失，致使骨生成、降血脂等。
女生进入更年期后，因为卵巢机能减退，体内雌激素合成与分泌不足，会致使脂肪和胆固醇代谢反常，使绝经女生血脂和胆固醇升高，易患心血管病态。而含有异黄酮的大豆蛋白能有效降到总胆固醇、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白水平，并阻碍动脉粥样斑块的形成，爱护心血管。医学研究证明，长期高脂肪饮食的女生易患乳腺癌，而常饮豆浆的女生乳腺癌的中招率显着低于前者。国外研究者经过长期的流行病学访问，了解豆浆的吸收量与乳腺癌的发作率呈负相关。无论在欧美等发达国家，还是在亚洲国家，随着居民天天大豆吸收量或豆制品消费的大增，乳腺癌的相对危险性呈降到趋势，其机制是大豆中的异黄酮具有阻止癌细胞增殖，促使癌细胞致死的用处。

女士吃黄豆的好处

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1、吃豆类及豆制品养颜豆腐中一些重要的化学营养物质含量较多，比如其中的大豆异黄酮就很丰富。大豆异黄酮具有一定的抗衰老作用，而且对于干涩粗糙的肤质有所改善，由此可以证实经常吃豆类和豆制品有一定的美容功效。大豆异黄酮属于水溶性物质，容易被人体吸收利用。2、预防三高和骨质疏松大豆异黄酮的抗氧化作用显著，可以帮助体内氧化自由基代谢，从而预防心脑血管疾病和癌症。豆类及其制品中还有一种植物雌激素，那就是木酚素。木酚素和大豆异黄酮作用相似，其预防骨质疏松、抗氧化、预防三高等心脑血管疾病的作用已经被证实。扩展资料大豆的吃法：用大豆制作的食品种类繁多，可用来制作主食、糕点、小吃等。将大豆磨成粉，与米粉掺和后可制作团子及糕饼等，也可作为加工各种豆制品的原料，如豆浆、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆干、百叶、豆芽等，既可供食用，又可以炸油；生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以大豆不宜生食，夹生黄豆也不宜吃，不宜干炒食用；参考资料来源：人民网-怎么吃大豆？多吃大豆有3大好处
长期吃灵芝的功效？

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1、调节免疫：药理研究显示，灵芝可以提高人体当中免疫细胞的活性和数量，因而具有增强机体免疫功能，在肝损伤以及抑制肝炎病毒复制方面起到保护作用。2、延缓衰老：研究显示，灵芝当中的多糖类成分能够增加超氧化物歧化酶的活性，可以帮助清除体内的氧化自由基，进而达到延缓衰老的作用。3、保护血管：药理研究显示，灵芝具有扩张冠状动脉的作用，因而可以帮助增强冠脉血流量，改善血液循环，在心脑血管疾病方面起到预防作用。4、祛痰止咳：在呼吸系统方面，从灵芝的醇提取液其中分离出来的灵芝酸具有抑制组胺释放及松弛气管平滑肌的作用，因而具有祛痰止咳的作用。扩展资料：四类不宜食用灵芝的人群1、阴虚内热人群灵芝具有滋补的作用，对于阴虚内热的人群，由于体内虚火过旺，此时服用灵芝，容易造成火上浇油的情况，容易加重热性的症状。2、过敏体质人群研究显示，日常生活中一些人群对于灵芝也会产生过敏的情况，因而容易过敏的人群应禁忌服用灵芝。3、体质过虚人群体质过虚的人群诸如手术一周内还没恢复元气的人，由于身体过于虚弱，此时服用灵芝容易造成虚不受补的情况，最恰当的应在身体基本恢复元气后再服用灵芝。4、正大出血病人由于灵芝具有抑制血小板凝集的药理作用，会延长血液的凝固时间，因而对于大出血的病人来说，不可服用灵芝。参考资料来源：百度百科-灵芝参考资料来源：凤凰网-吃灵芝好处多但这4类人吃它有害无益
女性吃黄豆的好处黄豆有美容养颜，丰胸美白等功效，好像是因为含有雌性激素对女性很有好处

吃黄豆的好处和功效黄豆营养很多，发豆芽维生素C含量很高。做成豆腐可以补中益气。但要注意，豆子里边含大豆异黄酮，是一种类雌激素，女生多吃可以更女人，男人吃太多了会中和雄性激素，变得娘们唧唧。当然了，说的是吃多了，日常生活吃不会太明显。

常吃大豆多肽有什么好处么？？？？大豆蛋白肽也称大豆多肽，是指大豆蛋白质经酶解作用后，再经特殊处理后得到的蛋白质水解产物，是一种短肽的混合物，主要成份为3～8肽。因为大豆多肽的分子量相对于蛋白质分子小得多，表现出很高得生物活性，少量的肽就能发挥出非常重要的作用，所以又称为活性肽。大豆蛋白肽在原大豆蛋白序列中并无活性，一般通过胃肠道时释放出来的很少，但在体外通过水解将这些活性肽释放出来并加以浓缩，加以食用，从而成为一种新的健康食品。与大豆蛋白相比，大豆蛋白肽除氨基酸组成与大豆蛋白一样具有优质蛋白的特点外，还具有大豆蛋白所不具备的良好的溶解性、稳定性等理化性质，而且具有高营养易吸收、降血压、降胆固醇、促进脂质代谢、促进微生物生长、低抗原、调节血糖、提高耐力、促进矿物质吸收等多种生理功能。采纳哦

长期喝大豆粉对女人有什么好处大豆含有丰富的蛋白质，低热量，经常喝皮肤会白，美容，最重要是可以丰胸哦！采纳吧亲！做任务?。?

吃煮熟的黄豆有雌激素吗，还是喝豆浆好都是一样的黄豆，营养应该是一样。豆浆比直接吃黄豆好吸收吧，毕竟被打磨成汁了

喝黄豆水的好处和坏处黄豆的食疗保健作用不管从中医的角度还是还是西医的角度都备受推崇，中医认为黄豆味甘，性平，不温不燥;能健脾利湿，益血补虚，解毒。对于脾胃虚弱者，消瘦少食者，或湿痹拘挛、水肿、小便不利者皆有良好的疗效。
西医认为黄豆含优质蛋白质是自然界少有的，含有完全蛋白的食物，其含有人体所需的八种必需氨基酸，对于人体补充蛋白质来讲尤为有利，因为它不含胆固醇，不像动物蛋白质，人体在补充时难免会同时补进去一些胆固醇，而食物胆固醇过高是人体心血管病的一大危险因素;此外，黄豆还含有十分丰富的生物活性物质，如大豆异黄酮、皂甙等这些活性物质对于维持人体健康起到不可或缺的作用，如大豆异黄酮是雌激素的前体，对于减缓更年期女性的不适感具有良好的效果。

黄豆虽好但是如何食用确实一门学问，黄豆属于高蛋白食物，约含蛋白质35%，但是这些蛋白质绝大部分都存在于黄豆的细胞内，有一定生物学知识的人都知道，植物细胞和动物细胞的区别之一就是看细胞有没有细胞壁，有细胞壁的就是植物细胞，反之就是动物细胞，这些丰富的蛋白质就被黄豆细胞的这层细胞壁紧紧地裹在里面，因为人体无法消化细胞壁，所以蛋白质就很难被人体所吸收利用。
人们在烹饪和咀嚼黄豆时，只有一部分细胞壁被破坏而将蛋白质释放出来，还有很大一部分仍然被细胞壁的“怀抱”里，最后绝大部分都变为粪便排泄出去了，因此，这可以说是一种浪费，所以我们祖先开发出了好多解决这一难题的方法，他们虽然不知道这一原理，但是有时候祖先们的聪明才智我们是很难理解的。把黄豆做成豆腐，就是其中一个提高黄豆利用率的好方法，大豆经过研磨后细胞壁被充分破坏，蛋白质也就自然而然地被释放了出来，如此人体对于其蛋白质的消化吸收率就大幅度提高，吸收率由原来的50%左右提高到90%左右，这可以说大大地提高了黄豆的营养价值。
磨成豆浆的原理也是一样的，只是做法稍有差异而已。此外，发酵也能破坏细胞壁提高蛋白质的利用率。但要注意的是，虽然食用整颗黄豆的蛋白质利用率不高，但是黄豆的其他不溶于水的成分，对人体仍有相当好的利用价值，所以食用整颗黄豆同样具有重要意义;同理经过研磨后所产出的豆渣也是有很好保健作用的，可以做馅或者其他方法加以利用，不宜废弃。

多吃干炒的黄豆有好处吗？

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一次性吃黄豆过多会出现腹胀现象。豆类所含的低聚糖能被肠道细菌发酵，分解产生气体。过多的黄豆就会分解出大量的气体，从而引起肠鸣、腹胀、腹痛等症状。对于患有胃炎和腹胀等病症的人来说，尽量少吃或不吃黄豆。患有急性胃炎和慢性胃炎应该慎食黄豆，以免发生胃胀气；患有结石切记不要食用，如果食用黄豆的话会使病情加重。黄豆中含有一定量的嘌呤，这对于痛风病人来说，容易导致通风的发作。所以痛风患者最好不要吃黄豆。另外嘌呤有促进胃液分泌的作用，如果患有消化性溃疡的病人则不宜吃黄豆。食用黄豆要适量，避免出现副作用。扩展资料：黄豆的好处：1、提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。2、预防癌症：黄豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。3、降糖，降脂：大豆中含有一种抑胰酶的物质，对糖尿病有治疗效果。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加，减少血清、肝中脂质含量和脂肪含量。4、预防耳聋：补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多，对预防老年人耳聋有一定作用。5、让头脑聪明：黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。6、防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾?。?保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而弓愧的脂肪肝。7、降压：高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。参考资料来源：人民网-多吃黄豆有主提高免疫力吃黄豆的这些好处要知道
一天两餐水煮黄豆芽吃对身体有好处吗黄豆芽不仅是可口的蔬菜，又可用为清凉滋养饮料，有利尿解毒之效。黄豆芽的清肺毒、除痰火的功用甚佳。中医上常用黄豆芽煲水用来治疗热性咳症中有黄色浓痰的患者，效果显着。

黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富！
研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。
黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富！
虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。

一、首先一日二餐制的弊端在于间隔时间太长，而每餐进食量又偏大，结果使肠胃乃至整个身体备受折磨，例如，若一次性大量进餐会加重心脏的负担，心脏病患者最适宜一日四餐。一日二餐餐间时间过长，尤其合生长迅速、代谢旺盛的少年在下次就餐前呈腹中空虚状态，到进餐时吃得太饱太快，久而久之，就会染上慢性胃炎等疾病。一日二餐，虽然摄入食物总量绰绰有余，但身体总处于饥饱不匀状态，相对饥饿时，体内就会发生“能源危机”而导致胆囊结石、低血糖等疾病。

二、处于生长发育的青少年、高龄体弱者、孕妇，糖尿病、低血糖症、慢性胃炎、消化性溃疡、慢性胰腺炎、胆囊摘除术后、高血脂、高血压、神经衰弱、冠心病等患者。这里要提醒大家，适当增加进餐次数，应注意每餐不宜多吃，少吃多餐可减轻消化系统的负担，有利于上述疾病恢复。

黄豆煮着吃有营养吗【女人长期吃豆子的好处】很好?。憧梢杂酶哐构乐硖恪⑴殴羌踊贫?。煮黄豆一定要注意煮透，要不然不容易消化。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。
黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。小孩也别喝太多豆奶。