懒人版糖醋排骨 _生活经验

懒人版糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃食材明细
主料
小排500克
辅料
料酒一汤匙
生抽一汤匙
老抽半汤匙
香醋三汤匙分两次放
糖三汤匙
盐半茶匙
味精半茶匙
芝麻半茶匙
糖醋排骨的做法步骤
1. 小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2. 用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

3. 捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4. 锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5. 小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

6. 临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

贵州懒人版糖醋排骨的做法

文章插图

贵州懒人版糖醋排骨的做法如下：1、肋排骨斩成小块儿洗净。2、放入冷水锅里烧开水去血沫。3、捞出控水。4、锅里放入植物油，把冰糖放进去小火炒化。5、炒到糖汁变褐色起密泡，炒糖色不要炒过头，炒过会苦。6、把控干水的排骨放进翻炒。7、姜丝放锅里一起炒匀出香味。8、炒至每一块排骨都上糖色关火。9、装入电饭煲内胆，加一勺料酒，2勺香醋，适量盐，水，水量不能超过排骨的一半，按下电饭煲蒸煮键，时间一小时。10、程序结束出锅，撒上熟白芝麻即可。
版糖醋排骨的做法，懒人版糖醋排骨怎么做好懒人版糖醋排骨的做法
猪小排冼净，晾干水份备用

锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片
放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦
此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀
再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟
20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（锅里剩下的姜片丢掉不用，最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦哟?。?

懒人版糖醋排骨的做法1.猪小排冼净，晾干水份备用2.锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片3.放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦4.此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀5.再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟6.20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（锅里剩下的姜片丢掉不用，最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦哟?。?
懒人版糖醋排骨的小贴士*做这道菜，请一定选用猪纯小排，最好还带有脆骨的，此部位肉质软嫩，是最适合用来做糖醋排骨的。*排骨在入锅炒之前，尽量晾干水份，用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅，烫到手。*在洒料酒的时候，沿着锅边淋一圈，这样酒香分布更均匀。*黄金比例中的3汤勺米醋和4汤勺糖，可以根据自己的口味来调整，喜欢酸点的可以换成4汤勺米醋、3汤勺白糖。*喜欢颜色深点的童鞋，可以在焖好调入盐的时候，再放少量的老抽来增色。
糖醋排骨的做法是什么？零失败高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，记住这个秘诀，你做出多少排骨都不够吃
怎么做到的糖醋排骨好吃懒人版糖醋排骨用料排骨1斤姜适量料酒1勺盐少许生抽2勺醋3勺糖4勺白芝麻少许懒人版糖醋排骨的做法排骨洗净，晾干水分备用。锅中热油，加入姜片爆香，放入排骨炒至变色，表面金黄微焦。依次加入1勺料酒，2勺生抽，3勺醋， 4勺糖炒匀。倒入开水（没过排骨），中小火焖煮20~30分钟。最后加入少许盐和一勺醋，开大火收汁即可。成品看似和红烧排骨无一差别，色泽鲜红油亮，汁稠味浓，醋的酸，糖的甜，不仅渗入了排骨肉中，更倾入了骨头缝隙间，吃完后连骨头都能吮得有滋有味！小贴士收汁注意点 —— 收汁时多翻动锅内排骨，避免烧焦。
懒人版糖醋排骨怎么做懒人版糖醋排骨
用料
猪小排
500克
料酒
1汤勺（1汤勺为15毫升容量的勺）
盐
3克
酱油
2汤勺（1汤勺为15毫升容量的勺）
米醋
3汤勺（1汤勺为15毫升容量的勺）
白糖
4汤勺（1汤勺为15毫升容量的勺）
姜片
懒人版糖醋排骨的做法
猪小排冼净，晾干水份备用
锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片
放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦
此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀
再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟
20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（锅里剩下的姜片丢掉不用，最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦哟?。?br>小贴士
tips:
*做这道菜，请一定选用猪纯小排，最好还带有脆骨的，此部位肉质软嫩，是最适合用来做糖醋排骨的。
*排骨在入锅炒之前，尽量晾干水份，用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅，烫到手。
*在洒料酒的时候，沿着锅边淋一圈，这样酒香分布更均匀。
*黄金比例中的3汤勺米醋和4汤勺糖，可以根据自己的口味来调整，喜欢酸点的可以换成4汤勺米醋、3汤勺白糖。

糖醋排骨怎么做好吃，懒人版糖醋排骨的家常做法懒人版糖醋排骨的家常做法食材：步骤：1.排骨洗净开水焯烫过凉。2.炒锅倒油爆香葱姜。3.倒入排骨翻炒。4.炒至排骨表面微黄。5.加入一勺料酒。6.两勺酱油。7.三勺醋。8.四勺糖。9.翻炒至排骨上色。10.然后加入漫过排骨的热水。11.大火煮开，中小火烧至25分钟。12.然后开大火加入盐调味。13.最后大火收汁撒上熟芝麻即好。小贴士这个1勺的量是指15毫升量勺。如果没有量勺换成一般的瓷汤勺，我试了一下15毫升差不多是两瓷勺的量。
懒人版糖醋排骨的做法前言
糖醋排骨(Sweet
and
Sour
Spare
Ribs)是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。
材料
主料：排骨450g；
辅料：料酒1勺、生抽2勺、糖3勺、白醋4勺、蒜头2个、生姜5片
懒人版糖醋排骨
1
排骨洗净备用
2
生姜切薄片，切5片，蒜头备好2个，去皮
3
碗中加入一勺料酒
4
2勺生抽，用勺子拌匀
5
三勺白砂糖，拌匀，使白砂糖融化
6
再加入四勺白醋，糖醋，糖醋，肯定是糖和醋的比例多点咯
7
锅中放入排骨及稍稍没过排骨的水，再倒入蒜头和姜片，还有那碗糖醋液，拌匀后大火煮开
8
等煮开后改小火煮，加上盖子闷好
9
大概像这个样子，收汁的时候开大火用铲子翻炒到粘稠
10
等翻拌的像这么粘稠的时候即可盛起装盘
小贴士
只要遵守一二三四法则，这道菜绝对百分百成功的

糖醋排骨的做法，不过油版糖醋排骨怎么做好

文章插图

不过油排骨的做法：1、先将排骨川烫后，再放入清水中用蒸炖的方式先将油脂煮出来(我是用一锅水，因为多的就变成高汤，可以备用)，外锅放3杯水去煮，好了就捞起来，肉会少很多油又会软嫩，滴干水份。2、放在干锅上，用小火慢慢煎，不要放油，会慢慢出油。3、将排骨两面煎香煎赤赤的煎干肉。4、先将排骨取出，利用锅中的剩下得油，将蕃茄酱炒过，因蕃茄酱是亲油性的，用油炒会让颜色更鲜，再倒入蒸炖时的高汤，砂糖，酱汁煮滚。5、将煎香的排骨倒入酱汁中，慢慢拌匀收干酱汁，要注意不要大火，容易烧焦。收干的酱汁看起来亮亮的，但吃起来完全没有油腻感，只留下软嫩又香甜的排骨噢!!
糖醋排骨的做法，糖醋排骨怎么做，糖醋排骨的家常做法零失败高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，记住这个秘诀，你做出多少排骨都不够吃
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