文章插图
1、材料：土豆 ， 植物油，小葱，大蒜，花椒面，辣椒面 ， 盐 ， 味精，鸡精，孜然粉 。
2、土豆切条，将小葱切成葱花，大蒜拍烂切成渣 。
【四川的麻辣土豆的做法 麻辣土豆怎么做】3、用大火将植物油建熟，将切好的土豆条倒入锅中用油炸，注意翻炒，不然怕糊 ， 待熟后，将土豆条放入一个汤盆中 ， 放入大蒜，小葱，花椒面，辣椒面，盐 ， 味精，鸡精，孜然粉，拌好即可，适量的放，可以尝着来 。
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