麻辣螺丝怎么炒好吃 _生活经验

怎样炒麻辣罗丝才好吃用料：一斤谈水螺。经清水养过一天的螺丝。
调料：姜葱，十八鲜，炖肉粉，白胡椒，鲜辣粉，味精，黄酒，糖盐。
加工：洗净螺丝，切好葱姜末。加油热锅。当油锅冒烟时，先放入葱姜末炒一炒，再放入螺丝煸炒，二分种后放黄酒少许，再翻炒一分种，然后放入白胡椒，炖肉粉，糖盐少许翻炒，一直翻炒水干为止，然后加十八鲜，鲜辣粉，味精翻炒半分种就好了。

特点：味浓，喷香鲜辣，味美。
要注意的地方：就是在炒的时候不要放水，因为，螺丝洗过后本身带点水，再加上黄酒调料就够了。这道螺丝的特点就是干炒。

香辣螺丝怎么做才入味学会这些就更好吃了香辣螺丝的做法步骤
香辣螺丝的做法步骤：11将买回的螺丝剪掉屁股入清水，滴入少许油和盐养3-5个小时，让螺丝吐出所有的赃物，然后过水揉搓3-5遍，再用盐和醋揉搓一遍。
香辣螺丝的做法步骤：22将洗净的螺丝入锅干炒，就像炒壳花生一样不用加任何调料，等闻到有焦香味的时候迅速加入冷水搓洗一遍，注意这一步非常重要这是将已经熟透的螺丝肉遇冷收缩与壳脱离，这样做出的螺丝很容易吸出来。
香辣螺丝的做法步骤：33热锅入油，将生姜、大蒜、干辣椒切碎入锅爆香，再将螺丝入锅翻炒，加入少许料酒，50克生抽，10克老抽， 3瓣八角回和适量桂皮不用加盐，再加水没过螺丝中火焖煮15分钟，待螺丝完全入味后大火收汁起锅入盘撒点葱花，一道美味无比的香辣螺丝就完成了。

麻辣螺丝肉的做法。主料新鲜螺丝肉250g红辣椒2个青辣椒2个韭菜适量料酒半勺辅料蚝油适量植物油适量生抽半勺蒜子适量盐适量姜一块中辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度香辣螺丝肉的做法步骤请点击输入图片描述1准备好食材。请点击输入图片描述2将螺丝肉用手反复抓捏冲洗干净待用。请点击输入图片描述3青红辣椒切丝，蒜子用刀拍扁。请点击输入图片描述4韭菜切段。请点击输入图片描述5锅内倒入油烧热，姜片和蒜子煸出香味。请点击输入图片描述6将螺丝肉倒入锅中翻炒几次，加入料酒、生抽、蚝油、盐，开始大火爆炒。请点击输入图片描述7汤汁快要收干的时候，加辣椒丝和韭菜再次爆炒。请点击输入图片描述8韭菜炒至八九成熟时起锅装盘。请点击输入图片描述9成品图请点击输入图片描述10成品图请点击输入图片描述11成品图。小窍门清洗螺丝肉的时候一定要多洗几次，用手抓捏，没洗干净会有泥沙的。
麻辣肚丝的做法？麻辣肚丝原料：熟猪肚250克，香菜2根，姜丝、花椒、辣椒油、白糖、醋、酱油、盐、味精各适量。做法：熟猪肚，切丝；香菜洗净，切段；将肚丝、香菜段与姜丝盛入盘中。花椒干锅炒熟，铲出，擀成面，加入盐，制成花椒盐。将花椒盐、辣椒油、酱油、醋、白糖、味精倒入肚丝中，拌匀即可。
螺丝怎么炒才好吃操作方法
01
炒螺丝
1.螺蛳，去尾，洗净备用。
2.葱姜蒜干辣椒，切丁备用。
3.倒油煸炒，出香味。
4.倒入洗净的螺蛳，加盐、料酒、味精、糖和一小勺水，翻炒，出香味，即可。

02
酱爆螺丝
螺丝（田螺）、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜，料酒、啤酒、麻油、糖、味精
1、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；
2、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；
3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；
4、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘

03
香辣螺丝
螺丝3斤，姜50g，蒜2头，酱油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一个，干辣椒2个，香葱少许
1.螺丝剪去尾部洗净备用
2.姜蒜切碎，辣椒切段
3.锅加油烧热，油要多点。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟，加料酒，酱油，盐，糖，醋继续炒，加半碗水，改中小火慢炒入味。炖的时间长点，能更好的入味。快好的时候撒上香葱即可出锅

方法/步骤2
01
麻辣小螺丝
材料
螺丝，郫县豆瓣酱，糖，盐，白酒，姜，蒜，麻椒，酱油
做法
1、螺丝洗净去头，姜、蒜洗净。
2、锅中放油，放上姜片、蒜、麻椒、郫县豆瓣酱，小火煸炒。
3、煸出红油，放上酱油、糖、盐、白酒、螺丝改大火煸炒片刻，倒入开水，焖制十分钟即可出锅。

02
葱爆小螺丝海虾
材料
原料：小螺丝，活白虾
配料：植物油，干辣椒，生姜，大蒜，小葱，料酒，生抽，食醋，鸡精
做法
1、小螺丝过水洗3遍，活虾剪去虾须洗净备用。
2、掰8个大蒜粒，15个干辣椒剪段，切姜丝，葱白切段，备用。
3、置锅2小勺植物油，中火先将蒜粒爆香，大火放姜丝、葱白，再倒螺丝，加2大勺生抽炒2分钟。
4、加1勺料酒，下干辣椒约炒1分钟，再放虾炒2分钟。
5、撒上葱花、1勺食醋、鸡精，出锅。
小诀窍
要掌握好火候这道菜用时6-7分钟。

03
煮螺丝粉
材料
材料油(5汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/5汤匙)、生粉（1汤匙）调料螺丝粉(264克)、吞拿鱼罐头(1盒)、纯牛奶(1袋，243ml)、洋葱(半只)、蒜头(4瓣)、香菜(1棵)
做法
1、蒜头去衣切片；洋葱洗净切成圈；揭开罐头盖取出吞拿鱼，用刀拍松放入碗里，罐头汁留着待用。
2、烧开半锅水，加入1/2汤匙盐搅匀，倒螺丝粉盖上锅盖大火煮7～8分钟，捞起沥干水。
3、用

螺丝怎么炒才好吃？炒香豆瓣酱下螺丝一罐啤酒烧
怎么炒螺丝好吃爆炒螺丝，是一道经久不衰的经典家常菜，一道能让人嗦到嘴发酸的特色美食，是饭店和大排档最受欢迎的菜肴之一；以其咸鲜浓郁的酱汁、肥嫩的肉质和壳肉分离的完美口感，成为了一道令人欲罢不能的美味佳肴。鲜嫩的螺蛳肉藏在浸满了咸鲜酱汁的螺蛳壳里，一口嗦下去，螺蛳肉就裹着浓郁的酱汁一起滑了出来，一口一个，满口留香；说它下饭也好，下酒也罢，总之就是好吃到根本停不下来！那么我们自己在家能不能做出不输饭店的爆炒螺蛳呢？怎么锁住酱汁的鲜美和浓郁，以及怎么保住螺蛳的鲜嫩紧实的口感？大排档版爆炒螺丝，最关键之处在于急火，爆炒；炒的时间久了，螺丝肉质就老了，不易吸出。接下来，就和大家分享这道爆炒螺丝的详细做法：食材准备螺丝500克干辣椒2个香葱适量生姜适量料酒10毫升老抽5毫升生抽15毫升白糖3克烹饪过程1.先将去尾的螺丝洗净泡在清水中，加入几片生姜，烧煮前沥干水份2.葱白切段，葱叶切葱末，生姜切片，干辣椒切段3.起锅上火，倒入适量食用油，放入葱段、姜片和干辣椒煸炒出香味4.然后倒入螺丝，用大火迅速翻炒，加入10毫升料酒、5毫升老抽、15毫升生抽和3克白糖，再倒入少量清水5.炒至螺丝盖脱落，最后撒上葱末，即可出锅装盘小贴士：（1）干辣椒起到为整道菜增添色泽的作用，可以不放。（2）建议买去尾的螺丝，如若没有可自行用剪刀剪去尾部。（3）建议螺蛳用清水泡一晚，中途经常清洗换水，螺蛳才会吐得更干净。（4）为了保证螺蛳壳肉分离，烹饪过程一定要开大火爆炒。（5）记得汁水不要收得太干，不然嗦壳的乐趣就丧失一半了。

螺丝怎么炒好吃螺丝，夜宵必备，好吃美味
如何炒螺丝好吃如何炒螺丝好吃螺丝先处理好啦，屁股也切好了，然后再在窝里放上油，味精还有辣椒酱。以及我们的朝天椒在拿螺丝放到窝里去。青草有后倒点水，竟敢以后口感就是特别好的。

炒螺丝怎么做好吃最简单的

你放点豆瓣，在来点野山椒，葱姜蒜我就不多说了

你就记住

七分酱油，三分盐就行了，胡椒面来点，放点花椒粒
味精
鸡精

多烧一下，如果你条件好，就放半瓶啤酒烧，那味道，包你喜欢~！

炒螺丝怎么炒好吃窍门把螺丝从螺丝壳里的挑出肉来。彻底的清洗干净。你可以用盐反复的搓洗，或者是用那个面粉反复的揉搓。待那个清洗螺丝的水变清了就可以了。记住一定要洗干净，否则的话，螺丝肉有泥腥味不好吃。这个是炒螺丝肉的窍门。炒就比较简单了，将锅中油烧热加入大蒜姜辣椒段煸香，然后将螺丝肉倒里头爆炒。加适量的米酒，盐，酱油，味精以及少量的水。水烧干后，出锅的时候撒点儿那个韭菜拌炒一下就可以出锅。

怎么样炒螺丝最好吃？辣爆螺丝
主料:活螺丝.配料:干红辣椒丝,香菜,葱姜少许
1首先把活螺丝在清水里浸泡!让螺丝吐出杂物~(大约1个小时)
2烧水把螺丝煮熟!在煮的过程中加盐和葱姜口味重轻自己掌握(3分钟)
3螺丝捞出备用,先放豆油少许,油开之后把干红辣椒丝煸炒(注意不要炒糊)辣味自己掌握
4用炒干红辣椒丝的油爆炒螺丝,在加少许盐.煸炒大约1分钟加如炒好的干红辣椒丝和香菜
在炒大约半分钟好了

螺丝怎么炒好吃麻辣螺丝

材料：

螺丝2斤，大蒜2头，生姜一块，桂皮少许，香叶5片，干红辣椒适量，花椒1小把，麻椒一小把，料酒少许，食用油少许，甜面酱1汤勺，味极鲜1汤勺，蚝油一汤勺，盐少许，开水适量，八角4颗，孜然粉适量。

做法：

1.螺丝买来洗净，控干水分，然后把螺丝放入锅里，加适量水，加生姜片、香叶、桂皮、料酒煮开后，再大火煮10分钟。担心螺丝不干净以及怕含有寄生虫，我每次都用沸水煮几分钟。加点香料和料酒，可以去腥。

2.锅里放入适量油，油热后放入麻椒、花椒、八角、生姜片，干红辣椒煸出香味。我一般放的红辣椒比较多，个人感觉辣一点比不辣的更好吃。这个看个人口味，适量增减辣椒。

3.倒入螺丝爆炒。最好买那种人家把尾部已经剪去的螺丝，这种螺丝不但干净，吃着也方便，不会吃到沙子。

4.加一汤勺甜面酱快速翻炒，然后加入蚝油、味极鲜提味。我用的是家里每个人喝汤的那种汤勺。然后加适量水，以免干锅。最好加点甜面酱，味道会好吃很多，不信你试试。

5.出锅前加入蒜片、孜然粉和少许盐提味。个人感觉，蒜片必不可少，一定要加，吃到最后发现，连蒜片都那么好吃，不容放过。孜然粉最好也加点，好好吃

螺丝怎么煮你是想说螺怎么煮是吧螺丝是在日常生活中餐桌上的一道美味，也是很多人喜欢是食物，美食君这就告诉你炒螺丝怎么做好吃，快来学习螺丝做法吧，喜欢的别忘了收藏起来哦。麻辣螺丝材料：螺丝2斤，大蒜2头，生姜一块，桂皮少许，香叶5片，干红辣椒适量，花椒1小把，麻椒一小把，料酒少许，食用油少许，甜面酱1汤勺，味极鲜1汤勺，蚝油一汤勺，盐少许，开水适量，八角4颗，孜然粉适量。做法：1.螺丝买来洗净，控干水分，然后把螺丝放入锅里，加适量水，加生姜片、香叶、桂皮、料酒煮开后，再大火煮10分钟。担心螺丝不干净以及怕含有寄生虫，我每次都用沸水煮几分钟。加点香料和料酒，可以去腥。2.锅里放入适量油，油热后放入麻椒、花椒、八角、生姜片，干红辣椒煸出香味。我一般放的红辣椒比较多，个人感觉辣一点比不辣的更好吃。这个看个人口味，适量增减辣椒。3.倒入螺丝爆炒。最好买那种人家把尾部已经剪去的螺丝，这种螺丝不但干净，吃着也方便，不会吃到沙子。4.加一汤勺甜面酱快速翻炒，然后加入蚝油、味极鲜提味。我用的是家里每个人喝汤的那种汤勺。然后加适量水，以免干锅。最好加点甜面酱，味道会好吃很多，不信你试试。5.出锅前加入蒜片、孜然粉和少许盐提味。个人感觉，蒜片必不可少，一定要加，吃到最后发现，连蒜片都那么好吃，不容放过。孜然粉最好也加点，好好吃。真的超级好吃，一大锅不够4个朋友吃的，吃到最后，朋友都拿馒头蘸汤了。连汤都那么美味。

辣炒螺丝怎么做如何做好吃【麻辣螺丝怎么炒好吃】辣炒螺丝的做法步骤1先把葱姜和青椒红椒什么的切成段和条，应该大家都会吧，这个姜还是问楼下邻居讨要的，忘记买了。适量就是你自己的口味了啊，然后热锅，倒油，爆炒下，把事先清洗好的螺丝倒进去一起炒。2加入适量盐、白糖、酱油、醋，口味自便，盐是一定要放的，至于原因大家自己上网搜就知道了。白糖是妈妈的独家秘诀，因为能让你在辛辣中感受到鲜甜的螺丝肉哦~~3加入适量的水，大概淹到螺丝三分之一处就可以了，如果想要汤泡饭可以适当多一点水。盖上锅盖，等锅开了，再撒上一点葱花就行，都用掉了也咩关系~~好咯，鲜香滑嫩的爆炒螺丝出锅了~~绝对让你家挑食的人儿蒙头吃饭哦~~