文章插图
1、主要食材：鲤鱼、尖椒、香菜、植物油、酱油、料酒、醋、白糖、盐、葱、姜、蒜、大料 。
2、鲤鱼处理干净切块;尖椒洗净，去蒂去籽切片;香菜择洗干净切段 。
3、锅内放油烧热，加入鱼块煎至金黄色捞出 ， 锅内留油，放入葱段、姜片、蒜瓣、大料爆香
【怎样炖鲤鱼好吃又简单 制作炖鲤鱼的方法】4、加酱油、醋、料酒，鱼块、香菜、尖椒一起入锅，加适量汤、白糖、盐，大火煮开改小火慢炖至浓稠即可 。
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