如何做八宝饭的家常做法 _生活经验

八宝饭家常做法，正宗八宝饭怎么做教你八宝饭最正宗的家常做法
八宝饭怎么做好吃，红糖八宝饭的家常做法过年的时候很多地方都会做八宝饭。而八宝饭通常都是白色的，唯独咱家是红色的。其实，这红糖甜八宝是从甜烧白转化而来的。甜烧白是传统的年菜，用五花肉夹上红豆沙，与用红糖炒过的糯米共同蒸制而成。从前这是年年必备的年菜，但糯米红豆沙总是没两天就被挖尽吃光，而油亮肥腻的五花肉只好独自赤身裸奔好些日。到了后来，这不受垂爱的五花肉就被舍弃了，而红糖糯米饭就以八宝饭的形式保留了下来。(收起)
食材
主料
糯米
150g
红豆沙
100g
红糖
65g

辅料
水
适量
桂圆干
适量
樱桃干
适量
葡萄干
适量
冬瓜糖
适量
阿胶枣
适量
步骤

1.糯米洗净，用清水浸泡一夜

2.米粒涨发，倒出多余的水，只留略低于米粒表面的水

3.放入炖锅，隔水高火蒸2-4小时

4.米粒熟透，出锅

5.趁热加入红糖

6.拌匀，晾凉

7.将阿胶枣和冬瓜糖切成厚约1厘米的片

8.取一大碗，碗底铺保鲜膜，用果脯在底部摆出花型

9.倒入一半糯米饭，抹平表面，用阿胶枣和冬瓜糖在周围摆上一圈

10.加入红豆沙，抹平表面

11.将剩下的糯米饭倒入，抹平表面

12.摆上剩下的果脯

13.包好保鲜膜

14.盖上盖子，再次上锅蒸热

15.扣出，揭去保鲜膜，即可食用
小贴士
蒸糯米饭的水不宜太多，否则米粒太软，不宜成型
果料和花型可以根据自己的喜欢随意变换。
因为家里的八宝饭不加油，用保鲜膜包上便于扣出，但一定要用PE保鲜膜

八宝饭怎么做好吃，自制八宝饭的家常做法教你八宝饭最正宗的家常做法
八宝饭的家常做法怎么做？

文章插图

主料：糯米250克大枣辅料：大枣适量、芒果干适量、腰果适量、桂圆干适量、葡萄干适量、熟花生仁适量、蔓越莓干适量、黑芝麻适量1、糯米用清水泡至少三小时以上。2、泡好的糯米放入笼屉上堆积好，搓几个小眼蒸半小时。3、蒸的过程中开盖淋入两次开水，一次半小碗，时间到蒸好。4、准备好自己喜欢的果仁果脯等，自己喜欢的什么都可以5、拿一个合适的导热好的小盆，里面涂上一层色拉油，先摆入红枣干果等6、在放入蒸好的米饭，轻轻压实。7、在放入一层干果，果脯，铺满米饭。8、再铺上一层米饭，轻轻压实，不要有缝隙，轻轻一点水上面。9、放入锅中，继续蒸20分，让饭和果料融合一下。10、蒸好取出，然后盖上一个盘子，上下翻转，倒扣，在取下小盆即可。11、成品。
蒸八宝饭的家常做法教你八宝饭最正宗的家常做法
糯米八宝饭的家常做法

文章插图

主料：糯米。辅料：牛油，馅料，红豆蓉。1、将糯米清洗干净之后用清水泡浸三小时。2、将泡好的糯米加入少许白糖和清水，放入微波炉叮熟（也可以用蒸锅蒸熟）。3、将适量的牛油放入熟的糯米饭里拌均匀。4、深底小碗抹上些牛油。5、准备的馅料。6、用枸杞子摆小花状，木瓜果脯摆圆形，瓜子洒在里面（也可以按自己喜欢的形状摆盘）。7、取少许糯米饭压扁块。8、铺上摆好形状的碗底上。9、上面铺上其他馅料。10、再铺一成糯米饭然后再铺上红豆蓉。11、最后铺上一成糯米饭压紧放入电饭锅蒸十分钟即可。12、蒸好的八宝糯米饭趁热翻转碗底即可。
的做法，八宝饭怎么做，八宝饭的家常做法食材
主料
糯米
100克

辅料
猪油
适量
白糖
适量
红豆沙
适量
葡萄干
适量
山楂酱
适量
蜜红豆
适量
蔓越莓干
适量

步骤

1.糯米洗净后浸泡四个小时，

2.放上适量的水，上锅蒸熟，大约用三十分钟，

3.准备材料，葡萄干，蔓越莓干，圣女果干，

4.豆沙和蜜红豆，

5.蒸好的糯米饭加入一勺猪油，

6.再加入一勺白糖，拌匀，

7.准备一个碗，碗里抹上油，

8.把果脯干铺在最下面，

9.倒上一些拌好的糯米饭，抹平压紧，

10.再铺上一层山楂酱，抹平，

11.再倒一层糯米饭抹平，

12.在中间倒入蜜红豆，

13.边上挤满红豆沙，把剩余的果干洒在上面，

14.最上面再紧铺一层糯米饭，

15.把碗放入蒸锅，大火蒸五分钟，

16.取出来趁热扣在盘中即可食用
小贴士
糯米饭在趁热才好扣在盘子上，凉了就不好扣了。

在家怎样做八宝饭工具/原料more用料：糯米200克，红豆、花生仁、莲子、枸杞、核桃仁、桂圆、红枣、炼奶各适量；步骤/方法3/4分步阅读红豆、花生仁、莲子洗净后浸泡一个晚上；糯米淘洗干净放入清水中浸泡4小时左右；枸杞、核桃仁洗净浸泡一小时左右；桂圆与红枣洗净后浸泡半小时后捞出沥干切成小丁，待用；2/4将所有浸泡好的材料沥干，放入大碗中，再加入适量的炼奶拌匀；3/4取一不锈钢碗，碗内刷上一层猪油，将拌匀的材料装入碗内，再用竹签或筷子插出几个深至碗底的小洞;展开长图4/4高压锅内放入适量的水，摆入蒸架，将不锈钢碗放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸30分钟后关火；待高压锅泄压后将其取出，用盘子盖在不锈钢碗上，再将其翻转过来后取下不锈钢碗即可(可再淋上少许炼奶）。

八宝饭的简单做法八宝饭怎么做最正宗八宝饭
材料
圆形小南瓜1个，糯米少许，黑米少许，莲子少许，花生少许，红豆少许，葡萄干少许，松子仁少许，南瓜子仁少许，红豆沙少许，糖少许，油少许
做法
1、首先把红豆、花生、莲子泡过夜，糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时，比较容易软糯。蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点，同时在里面加一点油，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
2、蒸好后趁热拌入白糖（甜度自己掌握，喜欢吃甜的可以多放点）。
3、南瓜洗净，从1/4处切开，挖出内瓤。
4、填一层先前蒸好的八宝饭、再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙，最后再填一层八宝饭。
5、上蒸锅，大火蒸30分钟。

怎样用电饭煲做八宝饭最简单做法是这样的1、首先准备好辅料:桂圆干、熟松子、葡萄干、红枣片和新疆大枣条、芝麻(熟),去红衣炒熟碾碎的花生米、白糖、猪油、适量的猪油、已煮熟的甜豆沙。2、取适量洗好的糯米放入电饭煲中,加入凉水泡3-4个小时后开始用电饭煲将糯米蒸熟。3、趁热将熟糯米混入适量的猪油和白砂糖后搅拌均匀。4、取碗一只,上铺保鲜膜,放入红枣丝和桂圆。5、取一坨糯米,平铺在红枣条上压实在江米上依次放上事先准备好的适量的豆沙、红枣片、葡萄干、松子、桂圆、芝麻和花生。6、再取一坨糯米拍成饼状盖到辅料上面并压实。7、然后再依次摆上适量的红枣片、葡萄干、松子、桂圆、芝麻和花生。8、然后将保鲜膜覆盖到完工后的八宝饭上并压实。9、静止一阵子,将压实的八宝饭从碗中扣出来。(需要先从碗边拽拽保鲜膜,使之与碗边分开) 。10、最后放入冰箱冷冻室,待食用。需食用时,将八宝饭取出,无需解冻,去掉保鲜膜扣入盘中,上笼屉用冷水大火蒸,开锅后20分钟即可食用

的做法，腊味八宝饭怎么做好吃，腊味八宝饭的家常做法食材用料

糯米250克相克食物
腊肉100克
香肠100克相克食物
红豆50克相克食物
干香菇5朵相克食物
干虾仁50克
银杏30克相克食物
花生50克相克食物
酱油1汤匙（15ml）
糖1茶匙（5ml）相克食物
香油1茶匙（5ml）
油
腊味八宝饭的做法

腊味八宝饭的做法图解11.糯米洗净，提前用清水浸泡一夜，红豆、花生洗净，提前用清水浸泡一夜
腊味八宝饭的做法图解22.干香菇和干虾仁洗净，提前用水泡软
腊味八宝饭的做法图解33.将泡好的糯米捞出，蒸锅内垫上屉布，将糯米铺在屉布上大火蒸熟，取出放入大碗内拌匀晾凉待用，红豆、花生连同泡发的水一起煮软，捞出待用，银杏去壳、去皮，煮熟待用
腊味八宝饭的做法图解44.将香肠和腊肉切成小粒待用，将泡好的香菇、干虾仁捞出，挤干水分，切成小粒待用
腊味八宝饭的做法图解55.炒锅烧热，放入1汤匙的油，然后放入香菇粒和虾仁粒炒香
腊味八宝饭的做法图解66.加入腊肉粒和香肠粒一起炒，然后加入酱油和糖、香油炒匀
腊味八宝饭的做法图解77.将炒好的肉粒倒入蒸好的糯米内，再加红豆和花生、银杏，将所有材料拌匀
腊味八宝饭的做法图解88.将拌匀的八宝饭材料盛入一个大碗内，压实按平，放入蒸锅内大火蒸20分钟即可
用手机看这道菜做法
小贴士

1、腊味八宝饭的材料可以根据自己的口味进行调整，材料也不拘泥一定要八种，鲜肉、海鲜以及各种五谷杂粮以及蔬菜、水果都可以使用，但要注意：不易熟的材料需要提前处理（泡发、蒸熟、煮熟等），免得影响口感不好消化。
2、因腊肉、香肠中有很多油脂，所以不用在米饭中再放油，以免油腻。
3、甜味八宝饭的做法稍有不同，以后介绍。

八宝饭的家常做法简单教你八宝饭最正宗的家常做法
八宝饭家常做法，正宗八宝饭怎么做食材用料

糯米400克相克食物
白砂糖100克相克食物
红豆沙适量相克食物
果丹皮，葡萄干，适量
枸杞，猕猴桃干适量
红枣，蔓越莓适量
装饰水果适量
香油适量
八宝饭的做法

八宝饭的做法图解11.糯米要提前泡上，最好是晚上泡，第二天蒸最好。准备铺碗底的食材
八宝饭的做法图解22.泡好的糯米上锅蒸50分钟
八宝饭的做法图解33.趁热放入白糖拌匀
八宝饭的做法图解44.顺一个方向搅拌好
八宝饭的做法图解55.取小碗，碗里抹上香油，安自己的想法摆放红枣果脯，我是把果丹皮压出花形贴到碗边。
八宝饭的做法图解66.铺好花后，把糯米铺上3/1,压实
八宝饭的做法图解77.再铺上一层红豆沙压实，红豆沙是自己做的，比买的好吃
八宝饭的做法图解88.再盖上糯米，压实，铺平整个小碗，上面可以随意铺些果脯，也可以不用铺。
八宝饭的做法图解99.铺好的小碗放蒸锅大火再蒸十五分钟
八宝饭的做法图解1010.蒸好后，最好趁热扣到盘子上，如果凉了，不好扣出来。
八宝饭的做法图解1111.扣出得八宝饭，周围可以用喜欢的水果围边，更漂亮。吃的时候在八宝饭上浇上桂花糖，很美味。。也可以用炒锅烧一点水，放点糖化开，淋一点水淀粉烧开，浇到八宝饭上，就可以美美的享用了。

如何做八宝饭？香甜软糯的八宝饭、女人多吃补气补血哦！
八宝饭怎么做香甜软糯的八宝饭、女人多吃补气补血哦！
用电饭锅怎么蒸八宝饭如何做八宝饭？快来get吧~
八宝饭能用电饭锅煮出来吗?提前把豆子泡好再用电饭锅煮或者你可以选择高压锅和电压力锅都自发开电饭锅才容易把豆子煮烂不然会出现豆子是生硬的情况

做八宝饭用电饭煲好还是蒸好八宝饭蒸的时间比较长，用蒸锅在火上蒸比较好。电饭锅蒸普通米饭，够温度就跳了，整不好八宝饭（最起码蒸不到八宝饭软糯香甜的程度）。

电饭锅做八宝饭可以吗电饭锅的功能还是很齐全的，除了做简单的米饭外，还可以做一些简单点的花式饭哦，味道都很不错呢。把八宝米洗干净，把其他材料铺在上面，放上适量的水一起煮熟，煮好后再焖15～20分钟就完成啦

八宝饭怎么做？【如何做八宝饭的家常做法】教你八宝饭最正宗的家常做法