【乳鸽汤怎么炖 乳鸽汤的做法】

文章插图
1、准备材料：老鸽1只，枸杞5克，红枣10克，沙参5克，白芷5克，党参5克 ， 苡米10克，虫草3根，料酒5毫升 。
2、清洁鸽子 ， 切成两半作为备用；
3、把鸽子放在冷水锅里烧开 。去掉血沫捞起来放在一边 。
4、将鸽子放入砂锅中，把开水加入锅中能够淹没肉，加入枸杞、大枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒；
5、用大火煮沸，然后用中火煮3小时以上;
6、最后将鸽子汤放入碗中 。

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