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【西米可以怎么煮 怎样煮西米】1、用一个大一点锅，加足够的凉水 ， 西米煮的时候膨胀很大，需要足够的水吸收变大 。大火烧开以后 ， 下西米转中小火，加锅盖煮10分钟，中间时不时的打开锅盖子搅拌几次 。避免粘锅，时间到了，关火加锅盖继续焖上20分钟以后 。
2、打开锅盖看到西米还有硬芯，把西米捞起来 ， 加进凉水里，多冲洗几次，西米已经凉透了捞出来 。这样过凉水，西米吃起来劲道Q弹 。
3、加足够的凉水大火烧开 ， 继续转中小火下西米煮10分钟左右，关火之后 ， 一定要加锅盖再焖20分钟左右 。
4、再次把西米捞起来，看西米的状态已经呈透明状了，说明西米已经熟透了 。把西米捞出来再次过凉水，就可以任意吃西米了 。每次可以多煮一些，放在冰箱里冷藏，再次做奶茶的时候就不用煮了 ， 方便多了 。
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