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【荷兰豆怎么算是煮熟了 荷兰豆怎么样才算熟】1、根据荷兰豆的颜色进行判断 ， 炒熟或者煮熟后的荷兰豆颜色会变成深绿色，一般炒制5-6分钟就能炒熟 。
2、荷兰豆是一种味道甘甜且营养价值很高的食材 ， 未炒熟的荷兰豆具有毒性，误食可能会引起身体不适 。
3、荷兰豆属于豆类，含有大量的皂甙和血球凝集素，对人体有害，所以荷兰豆要煮熟才能食用 ， 经过焯水的荷兰豆既能保证荷兰豆变熟，又能保留荷兰豆本身的清脆口感 。
4、在焯水前先把荷兰豆的头尾沿边缘择一下，去掉有些老的茎，然后在开水里少放些盐和油，再放入荷兰豆，焯水，再次煮沸时捞起，捞起后立刻放入凉水中冲一下 ， 这样可以去掉荷兰豆的青涩味，也使荷兰豆颜色更翠绿、口感更清脆 。

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