文章插图
1、主料：净老土鸭2500克 。附助：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克 ， 姜片2.5克，味精1克 。
2、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽 ， 5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用 。
3、锅置旺火上 ， 下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒 。
【鸭子怎么炖汤好吃 咸鲜滋补老鸭汤家常做法步骤】4、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后 ， 加味精即成 。

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