文章插图
1、用料：羊蹄3条、盐3克、老抽1勺、生抽1勺、味极鲜1勺、卤料1茶匙、白糖1勺、冰糖1勺、橙汁1勺 。
2、羊蹄，洗净 ， 毛弄干净 。
3、生姜片和大蒜，入锅中，羊蹄绰水 。
【羊蹄怎么做好吃不腥 羊蹄好吃不腥的做法】4、等水烧开后 ， 取出羊蹄 。
5、清水，冲洗干净 ， 沥干，备用 。
6、准备一盆 ， 里面放入生姜，大蒜，还有各种卤料 。
7、加入盐，白糖，生抽、老抽，味极鲜，料酒 。
8、放入羊蹄、抓匀，抹上，腌制4小时以上 。
9、中途，要翻身 ， 抓、抹 。
10、腌制好的羊蹄，放入 ， 高压锅 。
11、滴入几滴的橙汁 。
12、清水抹过羊蹄，盖上，开烧 。
13、高压锅上汽后，待气完，放入炒锅 ， 收汁 。
14、看着汤汁渐浓，放入冰糖，待冰糖融化，也就可以出锅了 。

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