文章插图
1、皂化反应通常指的是碱(通常为强碱）和酯反应 ， 而生产出醇和羧酸盐，尤指油脂和碱反应 。
【什么是皂化反应和酯化反应 皂化反应和酯化反应的含义介绍】狭义的讲 ， 皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应 。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名 。
2、酯化反应 ， 是一类有机化学反应，是醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水的反应 。分为羧酸跟醇反应和无机含氧酸跟醇反应和无机强酸跟醇的反应三类 。羧酸跟醇的酯化反应是可逆的，并且一般反应极缓慢 ， 故常用浓硫酸作催化剂 。多元羧酸跟醇反应，则可生成多种酯 。无机强酸跟醇的反应，其速度一般较快 。典型的酯化反应有乙醇和醋酸的反应 ， 生成具有芳香气味的乙酸乙酯 。

• 什么是钢结构框架中心支撑 钢结构框架中心支撑是什么
• 什么是轨道爬行 轨道爬行的意思
• 什么是人工平整场地详细的 什么是人工平整场地
• 举例说明什么是会计科目和账户 举例解释什么是会计科目和账户
• 什么是双创孵化服务项目建设 双创孵化服务项目建设是什么意思
• 什么是有功电能什么是无功电能 有功电能和无功电能介绍
• 什么是包气带水潜水承压水 包气带水潜水承压水是什么
• 什么是水平公平与垂直公平 啥是水平公平与垂直公平
• 什么是抓绒衣抓绒裤冲锋衣 抓绒衣抓绒裤冲锋衣是什么
• 什么是对应高速公路桩号 对应高速公路桩号的意思