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1、海参是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食 。
2、海参全身长满肉刺，颜色可随环境变化而变化 。它一般夏季潜藏于石头地下休眠，硬如坚石，所以捕捉多在冬季或春季 。海参对周围的水环境要求很高，怕油怕脏，一滴油或一根头发就能让它溶化成水，仅此一点就知道海参是多么环保的食品 。
【海参是一种生长在海底的什么 海参简单介绍】3、海参的价值 古人曰：能吃海里游的，不吃地上跑的 。海洋生物是微量元素的宝库 ， 海参、海水鱼、海虾等海洋生物中钙、碘、铁等含量是禽畜肉的几倍甚至几十倍 。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材 。

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