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「食物」生爆肥肠怎么做才好吃?大厨分享正宗做法,鲜嫩无腥味,太香了

『宁夏龙网摘要_ 「食物」生爆肥肠怎么做才好吃?大厨分享正宗做法,鲜嫩无腥味,太香了』生爆肥肠在各大年夜饭铺琅绫擎也是比较受迎接的,并且照样很多饭铺琅绫擎的┞沸牌菜味道,吃起来异常的好吃,又来吃饭或者是喝酒的时刻都是异常不错的一个下饭菜,然则我们本身在家琅绫擎做这个生爆肥肠怎么才能够做到异常的好吃?大年夜厨分享正宗的做法,鲜...


我们大家每个人都有着一些比较喜欢吃的食物,当然在我们这个世界上,食物的种类真的是非常的多,可以说多到数不过来,想要把我们中国的食物给吃过来一遍,可以说是异想天开,甚至是妄想,因为一种简单的食材,可以做出上百种不同的花样出来,每天都有人在研究和制作,所以说如何都吃不过来一遍的。

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今天给大家分享的这食物是肥肠,这种食材它是一种正义性比较强的,有的一人非常的喜欢,但是有着一些人比较的讨厌,毕竟这个肥肠是猪身体上消化食物的一个部位,很多的人觉得这个部位特别的脏,其实真正的清洗干净之后,用来炒着吃,味道非常的美味。

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生爆肥肠在各大饭店里面也是比较受欢迎的,而且还是很多饭店里面的招牌菜味道,吃起来非常的好吃,又来吃饭或者是喝酒的时候都是非常不错的一个下饭菜,但是我们自己在家里面做这个生爆肥肠怎么才能够做到非常的好吃?大厨分享正宗的做法,鲜嫩无香味,太香了。

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那么我们一起来看一下正确的正宗做法,首先把我们买回来的大肠清洗干净,这一步可是非常的关键,在清洗的时候里面加一点苏打粉,然后用手揉搓,这样就可以把大肠清洗的非常的干净,而且炒出来吃起来的口感也是比较的脆,再加入一些面粉食用油,柔抓干净,留下淡淡的香味儿。

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抓洗干净之后,然后再用清水冲洗几遍,把这个大肠翻过来,多余的肥油,清洗掉,然后再翻过去,进行切好放入在盘子里面拧干水分,接下来准备一些配料,大蒜切成块,小米椒切成圈,葱切葱白部分,大肠淋干水分之后,放入一个碗中加入一勺食盐,老抽搅拌均匀,腌制5分钟左右的时间,底锅烧油,油热了之后,把我们切好的葱姜小米椒放上去,爆炒出香味,然后把大肠放入进去,快速的进行翻炒,倒入一些高度米酒,香油葱段就可以出锅了,鲜香脆口,非常的美味~!
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