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鲜香@想要尝试一道鲜香的油焖大虾,参考这个也能做出厨师级别

『宁夏龙网摘要_ 鲜香@想要尝试一道鲜香的油焖大虾,参考这个也能做出厨师级别』帮助材料:食用油适量,食盐适量,料酒一勺,大年夜葱一根,生姜一块,大年夜蒜三瓣,番茄酱两勺,白糖少许制造步调:第一步:将糊弄的大年夜虾反复竽暌姑水清洗干净,最好提前买好,在家用水过滤一下,如许存在的脏物也会排出来,加倍便利清洗。第二步:把虾...


油焖大虾算是一道招待客人时比较正式的一道菜品。当然也可以有家常的做法。它的做法也不是特别的复杂。油焖大虾这道菜对于喜爱吃海鲜的朋友来说值得拥有哦。用油焖出来的虾十分的味美肉香,让人回味无穷。虾的营养价值也很高,虾含有20%的蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍,并含有丰富的微量元素和维生素A等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。下面就由我来为大家介绍一下我做这道菜的步骤吧。

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主要食材:新鲜的淡水虾

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辅助材料:食用油适量,食盐适量,料酒一勺,大葱一根,生姜一块,大蒜三瓣,番茄酱两勺,白糖少许制作步骤:第一步:将买来的大虾反复用水清洗干净,最好提前买好,在家用水过滤一下,这样存在的脏物也会排出来,更加方便清洗。

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第二步:把虾的背部用剪刀剪开,去掉腥线,同时在锅中加入水与处理好的虾一起烧开焯一下水,捞出沥干水分放入盘中备用。

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第三步:把葱切成段,生姜切成片,大蒜切成蒜末放在盘中备用。

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第四步:将锅洗干净,往锅中加入适量的食用油,再加入葱段,姜片和蒜末煸炒,直至炒出香味,加入适量的番茄酱,翻炒出香味。接着加入焯好的大虾继续翻炒。

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第五步:然后盖上盖子焖两到三分钟,直至大虾完全变成了红色,再加入一勺料酒,少许食盐和白糖,调味收汤汁即可出锅装盘。

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【 鲜香@想要尝试一道鲜香的油焖大虾,参考这个也能做出厨师级别】小贴士:1.虾是不可以生吃的,虾是海产品,带有大量细菌,尤其是淡水虾,淡水的水质不好,寄生虫和细菌多比较多,生吃虾容易摄入过多细菌,导致腹泻等身体不适症状,不利于我们的身体健康。2.虾不能与猪肉、狗肉、南瓜等同食。与葡萄、山楂、柿子之类的同食会导致头晕、恶心、腹泻等。

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