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「千万别」炒花生的时候, 千万别直接下油锅, 只要多加这1步, 吃的嘎嘣脆

『宁夏龙网摘要_ 「千万别」炒花生的时候, 千万别直接下油锅, 只要多加这1步, 吃的嘎嘣脆』那么为什么本身做的花生米没有商场里的脆呢?炒花生的时刻,切切别直接下油锅,只要多加这1步,吃的嘎嘣脆,爱好吃花生米的同伙快来进修懂得下吧!预备食材:400g花生米、盐、水、白糖步调:1、 把花生米外面的脏器械全部洗干净,如不雅炸的时刻花生米外面有...


寒冷的冬季一盘嘎嘣脆的花生米,配上几杯爽口的小酒,成为很多人冬天窝在家里必备的小吃,几个朋友坐到一起喝喝小酒,吃点花生米,多么温暖的一件事情啊,喜欢吃花生米的人应该很多吧,但是很少的人会去自己做,因为很多朋友都说自己做的花生米吃起来不脆。

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那么为什么自己做的花生米没有商场里的脆呢?炒花生的时候,千万别直接下油锅,只要多加这1步,吃的嘎嘣脆,喜欢吃花生米的朋友快来学习了解下吧!

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准备食材:400g花生米、盐、水、白糖
步骤:
1、 把花生米表面的脏东西全部洗干净,如果炸的时候花生米表面有脏东西的话,很容易炸糊掉,洗干净之后把水分沥干,一定要沥干不然炸的时候会有油溅起来。

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2、 起锅在锅里倒油,先别开火,把沥干的花生米倒下去,花生米放下去之后再开小火,慢慢的的炒,炒花生的过程要不停的翻炒。

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3、 听到锅里的花生开始有响声的时候,花生米就差不多熟了,可以捞一粒花生米出来吃一下,感觉可以了就关火,千万不要炸的太脆,不然捞起来时的余温会让花生米变焦掉。

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4、 刚装起的时候,可以滴几滴白酒下去,这样花生米的味道会更加的香脆,等花生米稍微放凉之后撒一些食用盐,刚出锅撒盐的话,盐会化掉,如果你喜欢吃甜的可以撒些白砂糖下去,这个根据自己的口味来放的。

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【 「千万别」炒花生的时候, 千万别直接下油锅, 只要多加这1步, 吃的嘎嘣脆】值得一提的是炒花生米最好是用小火,然后不停的翻炒,还有就是花生米下锅之前,先不要开火,这样炒出来的花生米受热才会均匀。

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