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『酥脆』黑芝麻鸡蛋卷酥脆的做法

『宁夏龙网摘要_ 『酥脆』黑芝麻鸡蛋卷酥脆的做法』鸡蛋4个,黄油100g,白砂糖80g,细盐1.5g,低筋面粉90g,黑芝麻适量。黑芝麻鸡蛋卷,如许做就能酥的不要不要的。的做法一咬就掉落渣的鸡蛋卷是小时刻课间最爱的零食,做法特别简单。4个鸡蛋磕散倒入土闼楝参加1.5克的盐和80克的白砂糖,用打蛋器打至糖全部熔...


鸡蛋卷这种小零食,一定要一口咬下去,酥到掉渣才是最好的呢。自己在家做这个,唯一要练的就是尽量把饼摊薄就好啦。
用料
鸡蛋4个,黄油100g,白砂糖80g,细盐1.5g,低筋面粉90g,黑芝麻适量。
黑芝麻鸡蛋卷,这样做就能酥的不要不要的。的做法
一咬就掉渣的鸡蛋卷是小时候课间最爱的零食,做法特别简单。
 『酥脆』黑芝麻鸡蛋卷酥脆的做法
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4个鸡蛋磕散倒入碗中,加入1.5克的盐和80克的白砂糖,用打蛋器打至糖全部融化。
 『酥脆』黑芝麻鸡蛋卷酥脆的做法
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再加入隔水融化的100克的黄油,搅拌均匀。
 『酥脆』黑芝麻鸡蛋卷酥脆的做法
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用筛子筛入90克的低筋面粉。
 『酥脆』黑芝麻鸡蛋卷酥脆的做法
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再撒入适量的黑芝麻,搅打成这种流动的面糊。
 『酥脆』黑芝麻鸡蛋卷酥脆的做法
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把平底锅烧热,倒入一小勺面糊,快速的转动锅,将面糊摊成鸡蛋饼,饼一定要越薄越好,这样做成的蛋卷才会脆。
 『酥脆』黑芝麻鸡蛋卷酥脆的做法
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等看到饼边变得金黄时,将饼翻个面,烙个1分钟,看到表面也变成金黄色了,就可以趁热卷起来了。
 『酥脆』黑芝麻鸡蛋卷酥脆的做法
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可以利用一些手头现有的工具来卷,这样可以卷的又快又好。
 『酥脆』黑芝麻鸡蛋卷酥脆的做法
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拿出来放在一边晾凉,凉透了就变成酥脆的蛋卷了。
【 『酥脆』黑芝麻鸡蛋卷酥脆的做法】 『酥脆』黑芝麻鸡蛋卷酥脆的做法
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