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「食材明细」营养美食帮你搞定,孩子不吃蔬菜,这几道美食大人小孩都馋它

『宁夏龙网摘要_ 「食材明细」营养美食帮你搞定,孩子不吃蔬菜,这几道美食大人小孩都馋它』食材明细主料低筋面粉 80g无盐黄油 25g糖粉 15g盐 一点点辅料菠菜汁 35g做法步调菠菜摘洗干净锅中放少许水烧开将菠菜略微烫一下烫好的菠彩攀捞起放入搅拌机中搅拌成糊状将菠菜糊用勺子按压过筛获取35克菠菜汁备用低筋面粉、糖粉、盐参加搅拌机中搅拌平均...


对于家长来说,每次与自家挑食孩子间的斗智斗勇也是异常激烈,饭桌成了“主战场”,哄着喂、玩着喂、追着喂、擒着喂,都成了家庭日常。如何让孩子爱上吃饭呢?
 「食材明细」营养美食帮你搞定,孩子不吃蔬菜,这几道美食大人小孩都馋它
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菠菜饼干圈
食材明细
主料
低筋面粉80g无盐黄油25g糖粉15g盐一点点辅料
菠菜汁35g做法步骤
菠菜摘洗干净锅中放少许水烧开将菠菜略微烫一下烫好的菠菜捞起放入搅拌机中搅拌成糊状将菠菜糊用勺子按压过筛获取35克菠菜汁备用低筋面粉、糖粉、盐加入搅拌机中搅拌均匀加入切成小块的黄油搅拌搅拌成玉米粉状即可倒入菠菜汁搅拌搅拌成团即可用保鲜袋将面团包好放入冰箱冷藏室松弛半小时取出面团,案板上洒薄粉,用擀面杖擀成约0.4厘米厚度的面皮用圆形饼干模具压出外圆,用小号裱花嘴压出内圆将饼干小心的转移到烤盘中。用饼叉叉一圈小孔,防止烘烤时鼓起。全部做完后,烤箱预热好。烤盘放入烤箱中层,上下火180度烘烤15分钟左右。(温度仅供参考)烤至饼干底下略微有点变黄即可。烤好的饼干晾凉后密封保存。
 「食材明细」营养美食帮你搞定,孩子不吃蔬菜,这几道美食大人小孩都馋它
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西兰花饭团
食材明细
主料
鸡蛋2个西蓝花4小朵剩米饭1碗辅料
盐少许油少许做法步骤
准备好材料,鸡蛋2个,西蓝花4小朵,剩米饭1碗。锅中加适量水,煮开后把西蓝花放锅中,加少许盐和几滴油焯下水。把焯过水的西蓝花切成碎末,待用。米饭放在大碗中,打入2个鸡蛋,再加少许盐。用筷子把鸡蛋和米饭拌均匀,让每粒米饭都沾上蛋液。锅中倒入少许油,放入米饭,翻炒。等米饭炒匀后把切碎的西蓝花放入锅中和米饭一起炒匀就可以熄火了。把炒好的米饭盛出。取适量米饭用手团成米饭团就做好了。鲜美营养,还带着西蓝花的清香,剩米饭最营养的吃法。
 「食材明细」营养美食帮你搞定,孩子不吃蔬菜,这几道美食大人小孩都馋它
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食材明细
主料
蛋黄4个细砂糖30克胡萝卜泥70克西兰花适量土豆泥280克蛋黄酱20克黑胡椒粉适量黄油10克辅料
蛋白4个玉米油20克番茄原汁30克胡萝卜适量牛奶15克盐1/4小勺低筋面粉50克做法步骤
【 「食材明细」营养美食帮你搞定,孩子不吃蔬菜,这几道美食大人小孩都馋它】先制作夹心用的土豆泥。土豆去皮洗净切成薄片,放入容器中加10克清水,盖上容器盖子,入微波炉高火3.5分钟至土豆熟透。取280克熟土豆,放入搅拌机中,加入15克牛奶、20克蛋黄酱、10克黄油、1/4小勺盐,适量黑胡椒粉。搅打成细腻的土豆泥备用。胡萝卜洗净切片,放入容器中,微波炉高火3分钟至熟。取70克碾压成胡萝卜泥备用。番茄一个洗净榨汁,取30克备用(不要加水,要原汁)。蛋黄加10克糖和20克玉米油搅打至乳化。放入胡萝卜泥和番茄汁搅拌均匀。筛入面粉。拌匀,不要划圈搅拌以免面糊出筋,拌好的面糊比较粘稠。蛋白加几滴白醋或者新鲜柠檬汁,分2次加入20克糖,搅打至湿性发泡。取1/3蛋白放入面糊中。翻拌均匀。将拌好的面糊倒回至剩下的蛋白中。翻拌均匀。将拌好的面糊倒入烤盘中(烤盘尺寸:28厘米*28厘米),用刮板抹平表面,拿起烤盘在平整的桌面上摔2下,震出大气泡。烤箱提前预热(时间温度仅供参考,请以自家烤箱脾气适当调整)。上下管160度,中层,25分钟。烤好后立刻出炉。待蛋糕片放至手心温度时,底下垫大张烤纸,在顶端切斜边,起始端切几刀,深度为蛋糕片的1/2处(有利于卷起)。均匀的抹上土豆泥,撒上熟西兰花和胡萝卜碎(蔬菜提前用开水汆烫至熟,沥干水分),卷成卷。用烤纸包好,入冰箱冷藏30分钟,然后切小段食用。感谢阅读,喜欢这篇文章就分享给更多的小伙伴吧。关注麻辣,每天为您带来美味佳肴。评论下方欢迎您分享更多的美食,分享不同的看法,让我们一起体会美食带来的满足感,开心每一天。

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