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孩子:学会这样做卤蛋,一口能吃一个,大人孩子都爱吃,超级下饭

『宁夏龙网摘要_ 孩子:学会这样做卤蛋,一口能吃一个,大人孩子都爱吃,超级下饭』先预备一口锅,然后倒入清水,再将鸡蛋冷水下锅,开大年夜火煮上10分钟,水开后再盖上锅盖焖2分钟,焖好后掏出鸡蛋过一遍凉水,过完凉水后开端剥鸡蛋壳,剥完壳后再用刀在鸡蛋外面划上两刀,如许做可以便利我们的卤蛋更好地入味。预备好鸡蛋后我们就开端制造...


【 孩子:学会这样做卤蛋,一口能吃一个,大人孩子都爱吃,超级下饭】相信对大家来说,鸡蛋并不陌生吧,除了对鸡蛋过敏的朋友,大家肯定都是吃过鸡蛋的,而且吃得还不少,因为鸡蛋不仅营养丰富,做法也是多种多样,不管是煎鸡蛋还是炒鸡蛋,还有蒸蛋羹和煮蛋,做出来的鸡蛋都是特别的好吃的。但是我今天要说的可不是以上的某一种,而是卤蛋,因为平常鸡蛋的吃法大家都已经吃过很多次了,并没有什么新鲜感,所以我今天就要教大家做家常卤蛋,非常适合在这个时候吃,开胃又下饭,做法还简单,一起来学学吧。
 孩子:学会这样做卤蛋,一口能吃一个,大人孩子都爱吃,超级下饭
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先准备一下食材:八角、香叶、花椒、桂皮、辣椒干、大蒜、姜末、啤酒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱和我们的主角——鸡蛋。
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先准备一口锅,然后倒入清水,再将鸡蛋冷水下锅,开大火煮上10分钟,水开后再盖上锅盖焖2分钟,焖好后取出鸡蛋过一遍凉水,过完凉水后开始剥鸡蛋壳,剥完壳后再用刀在鸡蛋表面划上两刀,这样做可以方便我们的卤蛋更好地入味。
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准备好鸡蛋后我们就开始制作卤蛋的卤料了,将锅洗净烧热,倒入食用油,烧热油后先加入蒜末,用小火翻炒出香再倒入豆瓣酱翻炒出红油,然后再放入其他配料加上冰糖一起继续翻炒,最后放入我们准备好的鸡蛋翻炒均匀。接下来就是将生抽、老抽、耗油和啤酒都倒入锅中,开中火煮到锅里剩下一点点汤汁我们就可以关火了,卤蛋就这么完成了,是不是觉得特别简单呢?
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有喜欢吃鸡蛋的朋友们千万不要错过这种做法哦,不管是在家吃饭或是是吃面,甚至是当零食小嘴,这种卤蛋都是特别适合的,一口一个,根本停不下来。

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